Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Шоколадно-черный кекс
 [1]

Шоколадно-черный кекс

Избранное
ЗабаваН
20 Авг. 2017, 18:35

Шоколадно-черный кекс

Категория: Кондитерские изделия
Шоколадно-черный кекс Шоколадно-черный кекс

Ингредиенты

1 часть:
Сахар450 гр
Соль1/2 ч.ложки
Сода1 ч.ложки
Какао70 гр
Горячая вода240 мл
2 часть:
Масло растительное рафин.180 мл
Кефир60 мл
Яйцо4 шт
Мука230 гр
Разрыхлитель1/2 ч.ложки

Способ приготовления

  • Хочу поделиться рецептом очень шоколадного кекса! Кекс очень шоколадный и прост в приготовлении.
  • Рецепт уже давно живет у нас дома.
  • Готовится кекс в два этапа:
  • 1 часть. Смешать все сухие ингредиенты, залить горячей водой и поставить на огонь, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить 5-7 мин. Кастрюльку берите бОльшим размером, т.к. масса будет сильно пениться и будет пытаться убежать)))
  • Масса станет черного насыщенного цвета, а Ваш дом наполнится ароматом шоколада!
  • Дать массе остыть.
  • 2 часть.
  • В остывшую шоколадную жидкость добавить все остальные ингредиенты. Хорошо вымесить. Тесто по густоте как на оладьи.
  • Включаем духовку на 160 гр. Форма может быть любая, по Вашему желанию...
  • Выпекать до сухой шпажки.

               

Примечание

Этот кекс можно выпекать как бисквит на торт, можно как капкейки!
Корочка у кекса хрустящая, а мякиш в меру влажный.
Очень удачный рецепт для любителей всего шоколадного!

               
plasmo4ka
20 Авг. 2017, 19:54

Наталья, сахара  450 гр?!!!!! 
ЗабаваН
20 Авг. 2017, 20:06

Цитата: plasmo4ka от 20 Авг. 2017, 19:54
сахара  450 гр?!!!!!
Анжела, да, все верно! Мне поначалу тоже казалось много, но какао тоже очень много и поэтому кекс получается не приторно-сладким.
В любом случае, надо испечь по рецепту, а далее можно корректировать под себя.
plasmo4ka
20 Авг. 2017, 20:34

Наталья, спасибо!  Очень интересно, утащила в закрома
Olga M.
25 Авг. 2017, 12:08

Наталья, рада "видеть" Вас. Спасибо за рецепт, заныкаю в закладки.
Marina22
25 Авг. 2017, 12:40

ЗабаваН, Нататашенька, очень красивый кекс и наверняка очень вкусный. А какого диаметра у Вас форма? На 26 диаметром хватит?
ЗабаваН
25 Авг. 2017, 12:57

Анжела, пожалуйста!

Olga M., пеките на здоровье!

Marina22, Марина, спасибо! Кекс и правда вкусный) У меня форма 24 см...На 26 см конечно хватит, только чуть низковат будет
Marina22
25 Авг. 2017, 14:20

ЗабаваН, обязательно спеку. По-моему как раз само то для шокоголиков.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

18:47

18:45

18:43

18:38

18:33

18:33

18:33

18:28

18:24

18:23

18:23

18:19

18:18

18:12

18:10

18:03

18:01

18:00

17:58

17:55

17:52

17:52

17:44

17:38

17:36

17:33

17:05

17:03

17:01

16:53

16:47

16:45

16:38

16:37

16:30

16:18

16:14

16:02

15:47

15:47

15:44

15:42

15:42

15:35

15:28

15:18

15:17

15:00

14:57

14:36
VK