Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Кондитерские хитрости Авторские галереи тортов Тема: Сладкая любовь (кондитерские штучки)
< Назад 1 ... 74 [75] 76 Вперед >

Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Избранное
shoko11
05 Авг. 2017, 20:12

Наташа, "Тёмное вдохновение" притягивает взгляд, очень интересный "панцирь". В нем какая основа или только муссы?
prona
05 Авг. 2017, 20:14

Эльвира, спасибо  дописала  шоколадный бисквит.
Arnella
05 Авг. 2017, 21:27

Наташ,как всегда,все твои шедевры великолепны!!! Но
Цитата: prona от 05 Авг. 2017, 20:04
Темное вдохновение
просто потрясает!!! Сама люблю эту форму,но ты с ней такое сотворила,взрыв мозга.
prona
05 Авг. 2017, 21:56

Arnella, спасибо   
kirpochka
06 Авг. 2017, 13:28

Наташа, Какие же у тебя интересные идеи в оформлении десертов и тортиков)))Всегда все очень красиво и необычно))
prona
06 Авг. 2017, 13:36

Наталия, спасибо стараюсь   
Selenia_Irisha
07 Авг. 2017, 10:13

Цитата: prona от 05 Авг. 2017, 20:04
пластичный шоколад
Это с глюкозным сиропом который? Как тебе?
prona
07 Авг. 2017, 11:25

Надо привыкнуть. Т.к с мастикой практически не работаю, то сложно сравнить . Но в плане устойчивости к влажности явно лучше.




Петифуры.
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Куглоф с вишней.
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Стаканчики
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Милфей
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)

Бискоти
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)





Теперь вы знаете какой у меня вид с балкона
Alycha
17 Авг. 2017, 21:56

Сразила на повал просто. Красотища какая
prona
18 Авг. 2017, 06:14

Элла, спасибо 
prona
prona
18 Авг. 2017, 22:41

Первый получившийся 
Крокембуш без внутренней опоры, полностью пустой внутри. Диаметр 14 см. Больше просто побоялась делать, т.к. предыдущий просто развалился под своим весом   
Но это точно не последняя попытка 
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
Сладкая любовь (кондитерские штучки)
kirpochka
19 Авг. 2017, 15:06

Цитата: prona от 18 Авг. 2017, 22:41
Крокембуш без внутренней опоры, полностью пустой внутри.
Классный!!!
Наташенька,спасибо за рецептики!!!Взяла на заметочку)
prona
19 Авг. 2017, 22:18

Наталия, спасибо! Рада быть полезной 
Альбинка(Аля)
20 Авг. 2017, 00:35

Натулик, спасибо за рецепты! Башенка чудесная, тоже у меня в "хотелках" записана, может осенью осилю ее
Ljna
27 Авг. 2017, 10:42

prona, Наташа, подскажи, в муссовые пироженки, кули в какую форму заливаешь? голову усю сломала, куды залить, чтобы красиво было в разрезе)
prona
27 Авг. 2017, 10:46

Есть два варианта :
1. Мини полусфера, диаметр 3 см
2. Заливаю пластом в квадратную форму, а потом просто вырезают нужный диаметр. Остатки можно растопить на водяной бане и еще куда-нибудь пристроить.

Ну или в форму мини трюфель или мини сердечки (но это более специфически).
Ljna
27 Авг. 2017, 10:58

спасибо!
Цитата: prona от 27 Авг. 2017, 10:46
1. Мини полусфера, диаметр 3 см
пошла на али смотреть
prona
27 Авг. 2017, 10:59

Удачи
жита
27 Авг. 2017, 13:58

Ljna, я желе делала в одноразовых стопочках, они разного размера бывают.
< Назад 1 ... 74 [75] 76 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

14:01

13:57

13:54

13:51

13:49

13:49

13:45

13:44

13:42

13:37

13:26

13:22

13:18

13:17

13:12

13:12

13:08

13:05

13:03

13:02

13:01

13:00

13:00

12:56

12:55

12:50

12:46

12:41

12:31

12:26

12:25

12:23

12:11

12:09

12:08

12:04

12:03

12:01

11:45

11:33

11:30

11:27

11:24

11:24

11:20

11:14
VK