Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Первые блюда Тема: Борщ с витаминной прибавкой
 [1]

Борщ с витаминной прибавкой

Избранное
Ирша
30 Март 2016, 10:16

Борщ с витаминной прибавкой

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

борщ
капуста квашеная

Способ приготовления

  • Вот совершенно случайно приготовился такой комбинированный борщ.
  • Варю самый простой борщ каждое утро,муж очень любит супцы,любые-разные.
  • Вот сейчас весна,овощи у меня на супы идут сушеные,мясной бульон готовый всегда стоит в холодильнике.
  • Итак,сегодня - 1 л готового бульона на бараньих мясных косточках,наливаю его в мультяшку,добавляю
  • - пара картошин или 2 стол.л. пропаренного риса (если своя картошка закончилась,до нового урожая использую в супах вместо неё рис)
  • - по стол.л. сушеных морковки, свёклы,лука и капусты
  • - пару стол.л. домашнего кетчупа
  • - если мясо ,снятое с косточек, уже съелось,то кладу для присутствия в тарелке мясного - 4-5 фрикаделек,обычно всегда есть в морозилке
  • - ставлю на тушение или молочную кашу на час - такие быстросупы у меня обычно или Панасоник10 варит или Редмонд02
  • - обычно немного солю-перчу
  • - и всё - пошли гулять с собакой
  • А вот сегодня забыла посолить ,да и без фрикаделек он был,т.к. лепёшка с фрикадельками- вместо хлеба,налила себе в мисочку супец - малосолёный,ага - а вот взяла и добавила себе в мисочку-то столовую ложку квашеной капусты - она ядреная,хрусткая,на мелком бёрнере крошеная,очень  вкусно мне было,муж тоже заценил такую витаминную добавку.
  • Капуста,простояв зиму,стала кисловатой,хотя хрусткости не потеряла.В горячем борщике оказалась очень к месту.

               

Примечание

Бульоны варю в медленноварке 6,5литровой,мяско с косточек обдираю,не лишко его там,в контейнер под крышку - или в суп или на второе,а сам бульон горячим разливаю по чистым банкам с завинчивающимися крышками,и в холодильник - хорошо стоит и месяц,удобно - слов нет как, спасибо Тане-Рома.

Лепёшка с фрикадельками - простое хлебное тесто раскатываю в лепёшку,пальцем проверчиваю в тесте оконца и вставляю в них фрикадельки,пеку в пиццемейкере,в духовке тоже 

Щи - тоже хороши с таким дополнением.

               
radalina3
27 Июнь 2016, 05:08

Добавляю в борщ тоже такую капусту,когда она перестояла,нравится
Ирша
27 Июнь 2016, 07:22

у меня в морозилке такая капустка лежит до нового урожая  сейчас специально и для супцов
radalina3
27 Июнь 2016, 10:34

 да,морозилка -это ВеСчь!!!
свет лана
30 Март 2017, 19:59

Ирша, Ирочка, спасибо за такое необычное решение! Капуста квашенная есть, вместо борща правда фасолевый суп... Но на Украине как раз борщи с фасолью и варят вроде. Никогда не пробовала, а тут почти борщ с квашеной капустой получится!
Ирша
30 Март 2017, 21:34

Света, у меня последние годы картошка не частый гость, вот и заменяю её то фасолью, то рисом, то пшеном

даже порой жалко картошку в суп - я её лучше в принцессишне пожарю 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

08:23

08:17

08:14

08:09

08:05

08:04

08:03

08:01

08:00

07:58

07:58

07:56

07:53

07:52

07:38

07:34

07:20

07:15

07:11

07:10

06:54

06:51

06:29

06:27

06:13

05:52

05:48

05:37

05:20

05:01

04:29

04:18

04:15

03:57

02:40

02:22

02:21

02:20

02:14

01:35

01:23

01:18

01:13

01:08

00:48

00:47

00:40

00:37

00:34

00:27