Форум Хлебопечка.ру ШКОЛА КОНДИТЕРОВ Мастика Тема: Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
< Назад 1 ... 202 [203] 204 ... 210 Вперед >

Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

Избранное
NataST
20 Авг. 2017, 11:32

Татаня, миленький тортик, аккуратный, композиционно нравится, не хватает тонировки - кактусы, забор, что то я разбаловалась в этом плане)) с тонировкой все прямо "играет"))
Лера Иванова
20 Авг. 2017, 14:22

Спасибо, девочки!
Тру-ля-ля, и мне тортик понравился! В нём всё очень складно вышло, аккуратно, и композиционно мне нравится) Проблем действительно на фото не заметно)
Татаня, всё очень здорово, и подложка, и сверху всё вышло хорошо. Я бы только оттенок зелёного сменила на более тёплый фисташковый. И действительно очень хочется тонировки) Может ещё подвинула бы Макквина поближе, но тогда пришлось бы менять расположение кактусов скорее всего. Но в целом мне нравится очень - композиция полная и детальная вышла)
NataST, потрясающий торт! Он и сложный и так здорово исполнен!
Arnella
20 Авг. 2017, 15:54

Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

Наконец-то я его закончила, точнее ее. Крышка из японского бисквита, выровненного ганашем. Вес 3 кг.





Ну что это? Никак с айпадом не подружусь, фото загрузилось кверх тормашками.
leoalla
20 Авг. 2017, 16:31

Пришла отчитаться.
Торт "Маме". 4,3кг. (Заказывали на 3кг. Не хило я так промахнулась).
Уже знаю где и когда промахнулась. Учла. Но, радует, что заказчица оплатила вообще без вопросов. Даже сказала: слава Богу. Наконец, я ЕГО наемся!
Бисквит перфект. Крем заварной шоколадный на сгущенке. Пьяная  Вишня Пропитка коньячная. Выравнивание-ганаш на горьклм черном шоколаде.
Мастики самодельные медовые по рецепту Тортыжки. Для обтяжки и для цветов. Цветы-трубочки из мастичных лент. Рисунок-из айсинга по рецепту Хаски Люды. Защипы по краю щипцами. Клеила бусины и цветы на клей из КМЦ. Листочки сверху красила краской Америколор на водке.
Все вроде описала.




Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Arnella
20 Авг. 2017, 16:44

leoalla, Алл,аккуратный и очень нежный получился
Цитата: leoalla от 20 Авг. 2017, 16:31
Торт "Маме"
.
Цитата: leoalla от 20 Авг. 2017, 16:31
красила краской Америколор
красивый зеленый цвет,как называется? У меня только такого оттенка нет ,никак не могу найти для листиков разные оттенки.Вечно изобретаю велосипед,а хочется взять и покрасить.
leoalla
20 Авг. 2017, 20:24

Arnella, спасибо большое за оценку. Мой первый "цветочный" торт. Мандражировала долго. И руки тряслись. Чото мне в целом не по душе цветы мастичные. Ненастоящие. Мультяшные. Но я не сдаюсь.

Цвет листьев-комбинированый из двух оттенков: 109 форест грин и 111 лиф грин.
Сами по себе они не то. А вместе 50/50 -то что надо.





Так же мешала эти два оттенка и в мастику для цветоносов на основании розочек и для айсинга в рисунке. Тогда цвет поспокойней.
А то форест-болотный слишком, а лиф-вырви глаз мультяшный.
Arnella
20 Авг. 2017, 20:37

leoalla, Алл,а я то надеялась,что это самостоятельный цвет  Значит и я буду продолжать мешать цвета.




А насчёт мастичных цветов ты не права, девочки такие потрясающие цветы делают, от настоящих не отличить.Да и, если честно, то я впервые слышу про ленточный способ лепки цветов.Чтоб цветы были реалистичными их нужно лепить из отдельных лепестков. 




Татаня, "Маквин в пустыне" просто прелесть.Очень приятный и хорошо исполненный тортик.А совсем недавно ты писала,что тебе такое не сделать.Молодчинка!!! Тру-ля-ля, твои Смешарики-чудо!!! Милый, нежный тортик.Оставляет хорошое впечатление. NataST, если б я увидела фотку твоего "Мангала шашлыка" , подумала б,что это фото с чьего-го пикника, настолько он реально настоящий
Альбинка(Аля)
21 Авг. 2017, 00:40

NataST, Наташа, шашлык получился обалденный!!!! очень реалистично!!! Я прям так долго рассматривала, особенно шампура Круто!
Лера Иванова
21 Авг. 2017, 09:59

leoalla, Алла, а ты цветы делала как? Единой ленточкой..? Они для первых вообще хорошие, достаточно тонкие. А чтобы мультяшность убрать - надо основу заготовку делать (я делаю не из пенопласта, а из подушного риса) и каждый лепесток вырезать, затем вырезать, сушить (в зависимости от ряда розы и от закрытости) и оборачивать. Есть оч много МК видео по сборке цветов из фоамирана, из глины - они для нас также подходят, так как смысл тот же. По поводу зелёного цвета - очень в нём синего много. Для нежного тортика как раз подходит более тёплый оттенок зелёного. Тут надо смешать зелёный и красный. Но красного немного! А то коричневый будет. И вообще в целом чуть меньше цвета добавлять в мастику, чтобы была возможность оттенить ещё. Листики на проволоке лучше делать и собирать на проволоке в веточки - так их можно будет красиво изогнуть на тортике, а это придаст натуральности и изящества.

Arnella, очень классный тортик! И аккуратный, и красивый. Немного бантик сверху отвлекает внимание - тут получилось, что роза на боковине - и есть главная в композиции, поэтому бантик смотрится лишним, хотя сам хорошенький и цвет сочетающийся. Тут было бы идеально сверху рисунок распечатать и приклеить, подходящий по смыслу, или роспись сделать (рисунок быстрее просто). Ну и низ чтобы не пустовал и было равновесие - бумагу приклеить на подложку (чтобы золото убрать) да бусики из молда разложить-покидать, это и изящества придаст и уравновесит верх и низ)
leoalla
21 Авг. 2017, 14:27

Лера Иванова, , Arnella, спасибо за советы!
Согласна про то, что девочки умеют чудеса цветочные делать. Я имела ввиду себя. Что еще я рукокрюкая к цветам. Но я их имею ввиду! Пусть они меня ждут и боятся! Я их побеДю!
Ленточные розы. Да. Такие заказчик на примере показал. Такие захотели. Я сама тут шастала, девочек спрашивала как такие делать. Не очень мне они понравились . Все же из вырубок и из отдельных листиков с просушкой-красивее и натуральней.
Спасибо про краски!
Arnella
21 Авг. 2017, 15:32

Лера Иванова, Лерочка,спасибо за внимание к моему тортику.Розовый бантик-это категорическое условие заказчицы,и чтоб было ОЧЕНЬ мало мастики.Пришлось выпендрёжничать с крышкой из бисквита,думала,что ничего не получится .Изначально хотела крышку золотом расписать по велюру,но бантик  он закрыл бы всю красоту.Распечатанные картинки не приемлю вообще!!!А подложку под тортом не видно,она не выглядывает,просто настолько поджимало время,что некогда было искать на чем сфотать,взяла толстенную подложку,чтоб удобнее было крутить.
Лера Иванова
21 Авг. 2017, 16:13

Arnella, ох уж эти заказчики...) Да , они у нас такие...) Иной раз с ними лучше не спорить

Зря к картинкам плохо относишься...)) Если она сделана уместно - то это отличный вариант. Помнишь шкатулки декупажные..? На них часто переводятся картинки и потом они ещё декорируются. Вот типа такого - очень даже уместно) Не имею ввиду фототорты)) А именно грамотное использование распечатки) У Олеси Голумбевской недавно такой тортик появился в альбоме - там декупажная шкатулка с пищевой печатью. Смотрится просто потрясающе! Зайди, глянь, как время будет, она на ФБ есть, там очень уместна картинка)

Я ещё несколько работ покажу)) Фигурки из мастики, ручная работа.
Вот эти год назад делала, вроде:
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)


Вот эти работы поновее, также есть работы с элементами сходства по фото:
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)


А вот это один из самых сложных заказов)) Длина мотоцикла 23 см!) До этого делала только по 12 см в длину, так что в этот пришлось кроме каркаса и воздушный рис засовывать)) Высота байкера 17 см. Полностью ручная лепка с элементами сходства.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

leoalla
21 Авг. 2017, 23:41

Лера Иванова, я в шоке...
Нет я в глубоком обмороке от увиденного мастерства...
Arnella
22 Авг. 2017, 10:16

Лера Иванова, Лерочка,ну что тут скажешь,глядя на твои скульптуры-это великолепие меня поражает своим профессионализмом.Можно вопрос? Твои заказчики эти инсталляции куда девают: едят вместе с тортом или хранят? 
Тру-ля-ля
22 Авг. 2017, 15:55

NataST, мангал шикарный!
Arnella, чудесная шкатулка! По мне тоже бант там не нужен совсем, но "идейных" заказчиков крайне сложно переубедить    
leoalla, нежный такой тортик! Заменила бы светло-салатовый рисунок из точечек на белый (айсингом).
Лера Иванова, как же похоже по фото людей! Вы скульптор!
ЛИС
22 Авг. 2017, 20:40

Лера Иванова,  я как и все в шоке от ваших работ!
Девочки,  мне вот интересно каким образом окрашиваются такие фигурки.  Думаю мастика окрашивается в основной цвет,  а затем уже наносятся тона красками.  Но я сколько пробовала краску на мастику наносить получается мазня,  как то не красиво блестит все.
Татаня
22 Авг. 2017, 22:04

Цитата: NataST от 20 Авг. 2017, 11:24
"Мангал шашлык))"
Он настоящий! Круто!





Цитата: Тру-ля-ля от 19 Авг. 2017, 21:25
"Смешарики"
Очень понравились смешарики! Взгляды живые и эмоции.





Arnella, какая интересная коробочка! Необычная!




Тру-ля-ля, Arnella, Лера Иванова, NataST, Дуня, девочки, спасибо огромное за оценку! Все замечания на ус мотаю  
Даже страшно сейчас следующий показывать. Но всё равно зажмурюсь и покажу  
"Майнкрафт"
ВнК, кремчиз, вишня, малиновое конфи, ганаш на темном шоколаде, мастика ТопПродукт. Вес 2.3 кг, размеры почти кубика 15х15х12. Для эффекта "пиксельности" специально делала квадратики разной толщины. Но что-то мне не очень... Хотя именинник кричал от восторга, и это главное.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)




Лера Иванова, браво! Прекрасные работы!
Лера Иванова
23 Авг. 2017, 01:02

Спасибо, девочки! Не, не скульптор, пока ток учусь) И то - пошла учиться в студию на академическую скульптуру уже после того, как тортами занялась. Работаь ещё оооой как много над этим..)
Arnella, не, они на память оставляют, конечно) Ну, детки иной раз и съедают)))
leoalla
23 Авг. 2017, 09:17

Татаня, крутой кубик. Пиксельность шикарна! Я бы не додумалась нифжисть.
Скажите как мелкие кубики крепили: сразу на мастичное основание покрытого торта или на мастичную пластину-просушили-приклеили на торт.
Ровненько.хорошо получилось.




А меч как делали? Это ж невлзможно такие мелкие квадратики выложить так ровно...
Татаня
23 Авг. 2017, 09:35

leoalla, можно на ты, пожалуйста! Благодарю за похвалу  Я наверное сложным путем пошла, т.к. не знала как надо  Куб выровняла ганашем и прямо на него клеила квадратики, немного смачивая водой. Меч делала так: соединила 2 прямоугольника мастики, между ними проволоку, подсушила, сверху клеила малюсенькие квадратики, каждый ряд равняла линеечкой, потом по контуру вырезала весь меч.
< Назад 1 ... 202 [203] 204 ... 210 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:47

21:45

21:44

21:43

21:43

21:42

21:36

21:32

21:31

21:30

21:28

21:23

21:22

21:21

21:19

21:17

21:16

21:15

21:14

21:13

21:11

21:09

21:05

21:05

21:00

20:56

20:56

20:54

20:52

20:51

20:51

20:49

20:46

20:46

20:39

20:35

20:30

20:30

20:28

20:26

20:22

20:21

20:15

20:10

20:05

19:50

19:47

19:43

19:41

19:37