Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные и горячие напитки Тема: Напиток, который вкуснее любого лимонада
< Назад 1 ... 4 [5]

Напиток, который вкуснее любого лимонада

Избранное
Mams
18 Авг. 2017, 20:07

Неля, спасибо за рецепт. Когда-то давно делали подобный напиток, но рецепт подзабылся. Сделала из пол-пучка фиолетового базилика.  Муж сначала с подозрением смотрел на цвет, уж очень похож на разведенную марганцовку    Но потом попробовал, и оценил. Очень вкусно! Приятный освежающий летний напиток.
 
nila
18 Авг. 2017, 22:51

Ольга, спасибо за отзыв  !
Да уж, напиток загадка! КТо к цвету относится с подозрением, кто знает заранее что напиток с базилика и боятся пробовать, а кто не знает что с базилика, долго гадают с чего этот напиток приготовленный
Сегодня утром только сварила кастрюльку напитка и поставила в таз с холодной водой остужать его. Когда не ожиданно заехал в гости племянник мужа. А я помню что он как то давно говорил что не любит всякие ароматные травы, типа кинзы, базилика. Но компота у меня не было, чай и кофе он тоже не пьет. Да и температура на улице за 30, какой чай  может быть. Налила в кувшин напиток, да с грушевым пирогом подала. Он долго гадал из чего напиток свареный, пришел к выводу что однозначно мята там есть. И хотя я частенько бывало и мяту добавляла раньше, но в этот раз строго по рецепту только базилик, сахар и лимон. Когда я раскололась и сказала  с чего напиток сваренный, его удивлению не было предела  . Сказал что ни за что бы не догодался что с базилика можно такой вкусный и полезный напиток приготовить. Пришлось ему рецепт на бумажечке писать
Mams
19 Авг. 2017, 11:57

Цитата: nila от 18 Авг. 2017, 22:51
а кто не знает что с базилика, долго гадают с чего этот напиток приготовленный

Сын вечером решил попробовать. Прохладный, яркий вкус из холодильника. Он решил, что в составе есть вишня. Гадал-гадал, но так и не угадал. Когда рассказала, что это такое - удивился и разрешил: "вот этот готовь, вкусно!"  Для него любое питье без вишни - не подходит. А тут удалось чуть победить эту привязанность 

Всегда радует, когда находишь что-то интересное и неожиданное. 

julia_bb
20 Авг. 2017, 17:08

Неля, спасибо за рецепт! Приготовила из зелёного базилика с огорода, ну и мяты немного  добавила
Сейчас жарко у нас, уже допиваем напиток! Но! Обязательно и из фиолетового приготовлю, без добавок, очень интересно попробовать)
Напиток, который вкуснее любого лимонада
Напиток, который вкуснее любого лимонада
nila
20 Авг. 2017, 17:32

Mams,
 Олечка, как хорошо что и сыну напиток понравился. Хотела написать что можно немного и вишенек добавить в напиток. Но если была задача победить привязанность сына к вишням, то тогда и не стоит. Раз он воспринял это питье без вишни , то пусть и пьет так, как положено
Юлия,  цвет напитка конечно немного пострадал из-за зеленого базилика с мятой, но на вкусе я думаю не отразился. Попробуй еще для сравнения с фиолетового сварить! И потом уже точно для с4бя решишь, ка4ой вам больше подходит.
Olechka.s
20 Авг. 2017, 23:15

nila,  Неля, спасибо большое за такой вкусный напиток!   Стоит остывает. Но и горячий вкусный   А с цветом и правда интересно, из зелёного в розовый превращается. Добавила бадьян.И грушу маленькую-еще не совсем зрелую, но что добру пропадать   раз свалилась с дерева.
julia_bb
20 Авг. 2017, 23:21

Цитата: nila от 20 Авг. 2017, 17:32
цвет напитка конечно немного пострадал из-за зеленого базилика с мятой,

Это да, похож больше на просто зелёный чай) Поэтому хочу из фиолетового попробовать!

annnushka27
24 Авг. 2017, 19:22

Спасибо за рецепт! Всем понравилось! Особенно интересно, когда все угадывают из чего напиток.
Немного горчил, видимо цедра такая, надо раньше вынимать лимон, или снимать кожуру.
Напиток, который вкуснее любого лимонада
Напиток, который вкуснее любого лимонада
nila
24 Авг. 2017, 22:56

Аня, какой яркий у тебя напиток получился! Заглядение!
А если вам показался что есть немного горечь, и вам это не нраится, значит сразу надо процедить напиток. Действительно цедра лимона может дать не большой оттенок горечи. Но нам, например, это не мешает. Но если вдруг все же, значмт выключила огонь и сразу лимон удали. А еще я заметила, если лимон с морозилки, то немного другой вкус получается.
annnushka27
25 Авг. 2017, 00:11

Неля, я его в скороварке готовила, но не под давлением, просто кастрюли для газа не было свободной. Закипела вода, всё бросила, и выключила, сразу, не ждала даже пару минут, он ещё кипел по инерции пару минут. Так и оставила, под закрытой крышкой, на час где-то, уйти срочно надо было. Пришла, процедила.
В следующий раз лимон раньше выловлю. Это и от сорта лимона зависит, в чае тоже так бывает.
velli
25 Авг. 2017, 08:38

  Хочу поблагодарить тебя Нелечка за чудесный напиток с базиликом! Уже пьем два дня его и восхищаемся вкусом и ароматом.Делала с фиолетовым базиликом +зеленый.Цвет такой яркий,насыщенный получился.Но я оставила кастрюлю остывать на плите до утра.Немного напиток горчил,но все равно был вкусный и мы его с удовольствием выпили.На следующий день сын пошел на рынок специально за базеликом и лимонами.Только во второй раз я срезала цедру и удалила семена.Так понравилось мне гораздо больше.В холодном чувствовался вкус яблока первым заметил сын и мне показалось тоже.Ну не напиток,а чудо чудное! Не пила ничего вкуснее его! Мы назвали его в семье"эликсир жизни".Сын вчера был в Ашане и позвонив мне,радостно сообщил что наткнулся на базилик фиолетовый и зеленый.На радостях набрал его.... Теперь не знаю как сохранить его свежим.Может порезать и убрать в морозилку? Подскажите пожалуйста!
nila
25 Авг. 2017, 09:10

velli, так приятно прямо с утра читать такие восторженые отзывы
Очень хорошо что в вашей семье этот напиток пошел "на ура"!
Насчет сохранности базилика...к сожалению в свежем виде он долго не сохраняется. Но если дней 5 подержать, то лучше его вымыть и хорошо просушшить от влаги. Потом сложить в контейнер, на дно контейнера проложить бумажное полотеничко.
Н о этот напиток чем и хорош, что его можно приготовить и с сушеного базилика, и с мороженного. Так что смело можно базилик и морозить про запас, и сушить. Я как то даже с приправы, с пакетика, варила напиток. Просто не было другого базилика под рукой.
свет лана
04 Сен. 2017, 19:45

Очень понравился напиток! Спасибо автору за рецепт!!!
А интересно, если не только листика базилика кинуть, но и веточки? Жалко веточки просто так выкидывать...
ока
04 Сен. 2017, 21:07

свет лана, всегда бросаю веточки целиком: ещё чего - выбрасывать!
свет лана
04 Сен. 2017, 21:16

Цитата: nila от 09 Авг. 2013, 12:12
Базилик помыть и оборвать от жестких стеблей
Я в рецепте прочитала "оборвать" и кладу только листики. Ага, так и запишем  - это не обязательно, теперь в следующую партию положу и листики и веточки!
nila
04 Сен. 2017, 21:48

свет лана,  это я поначалу обрывала листики от стебельков жестких. Потом тожее стало жалко выкинутых стебельков, да и времени своего. Со временем перестала обрывать. Мою веточки под проточной водой и варю вместе со себельками.
И на зиму заготавливаю базилик для напитка так же. Промыла, обсушила и  в пакет плотно завернула.
ока,  спасибо за своевременую помощь и подсказку!
свет лана
05 Сен. 2017, 06:25

Цитата: nila от 04 Сен. 2017, 21:48
на зиму заготавливаю базилик для напитка так же. Промыла, обсушила и  в пакет плотно завернула.
А потом в морозилку?
nila
05 Сен. 2017, 06:34

 Да, в морозилку . Когда надо напиток, достала пакетик и сразу в кастрюльку, не размораживая.
Но много не замораживаю, мы зимой напитки и компоты не пьет, по чаям больше ударяем.
свет лана
05 Сен. 2017, 08:19

Цитата: nila от 05 Сен. 2017, 06:34
мы зимой напитки и компоты не пьет, по чаям больше ударяем
Ага, мы тоже!
Олёкма
05 Сен. 2017, 14:13

Неля, большое спасибо за рецепт!!Не ожидала что  так вкусно получиться из базилика. Теперь буду варить чаще и базилика садить больше
< Назад 1 ... 4 [5]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

18:49

18:47

18:43

18:38

18:33

18:33

18:33

18:28

18:24

18:23

18:23

18:19

18:18

18:12

18:10

18:03

18:01

18:00

17:58

17:55

17:52

17:52

17:44

17:38

17:36

17:33

17:05

17:03

17:01

16:53

16:47

16:45

16:38

16:37

16:30

16:18

16:14

16:02

15:47

15:47

15:44

15:42

15:42

15:35

15:28

15:18

15:17

15:00

14:57

14:36
VK