Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварки Cuckoo Тема: Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F
< Назад 1 ... 129 [130] 131 132 Вперед >

Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F

Избранное
ВитаВМ
21 Авг. 2017, 14:06

goldenflov, Елена, читаю вас и удивляюсь насколько у всех по разному ведет себя мультя. Может вам необходимо замерять напряжение в сети? Жаловались пользователи на то, что при недостаточном напряжении, пища не доготавливается. У меня кукушки давно и одна из них 1051. Все получается: и компот (варю на мультиповар 100 гр. 30 минут - очень насыщенный получается), овсянку готовлю на молочных кашах (чуть меньше 30 минут и всегда отлично) и супы (вообще ни разу не было проблем). Готовлю в ней и в городе, и на дачу таскаю
goldenflov
21 Авг. 2017, 21:54

Цитата: ВитаВМ от 21 Авг. 2017, 14:06
goldenflov, Елена, читаю вас и удивляюсь насколько у всех по разному ведет себя мультя. Может вам необходимо замерять напряжение в сети? Жаловались пользователи на то, что при недостаточном напряжении, пища не доготавливается. У меня кукушки давно и одна из них 1051. Все получается: и компот (варю на мультиповар 100 гр. 30 минут - очень насыщенный получается), овсянку готовлю на молочных кашах (чуть меньше 30 минут и всегда отлично) и супы (вообще ни разу не было проблем). Готовлю в ней и в городе, и на дачу таскаю
Вита, я уверена, что с напряжением всё нормально. Мясо готовится очень быстро и очень вкусно, макароны на режиме гречка - просто и быстро. Жареная картошка в большом объёме (половина чаши и сверху ещё лук) - тоже быстро и нужной консистенции, 20 мин на первом уровне и получаются зажарки! как на газовой плите.  Можно и 15-18 мин ставить, но тогда зажарки бледнее будут. На моей предыдущей стеклокерамической плите такие зажарки было сложно получить и плита вся забрызганная.
Я думаю, если взять минутные хлопья, то проблем с кашей не будет, но я такие хлопья не беру. Варю из геркулеса традиционного 20 мин варки (так на коробке написано). Рисовую кашу варю из круглого кубанского мистраль.
что меня не устраивает в супе, это что, если закладывать мясо свежее кусочками одновременно с овощами (картофель, капуста, морковка, лук, перец), то капуста разваривается практически в хлам, а  мясо получается нужной мягкости. Как итог: варю отдельно бульон и потом закладываю овощи, но быстрый и простой суп получить не реально...вроде кукушка скороварка, но реальной увеличения скорости приготовления блюд я не увидела. И если панасоник покрывал все наши потребности в еде (кроме блюд из духовки), то кукушка реально одна не справляется.
Я понимаю, что скажу щас крамольную мысль, но от кукушки я ожидала гораздо большего...и да, мне сложно понять почему сахар на мультиповаре до конца не растворяется...и я не понимаю, почему она готовит идеальный рис и вкусное мясо, но не может справится с кашей. Почему рис на воде правильной консистенции и вкуса, а в молоке зёрна хрустят и через 1.30 на мультиповаре?
Sedne
22 Авг. 2017, 06:56

Цитата: goldenflov от 21 Авг. 2017, 21:54
И если панасоник покрывал все наши потребности в еде (кроме блюд из духовки)
По мне панасоник тоже один не справляется, каши варит, но долго очень, либо 2 цикла каша, либо каша+подогрев, а мясо еще более долго готовит.
На счет супа на бульоне, то в скороварках действительно бульон лучше отдельно варить, я на бульоне не варю.
Цитата: goldenflov от 21 Авг. 2017, 21:54
Почему рис на воде правильной консистенции и вкуса, а в молоке зёрна хрустят и через 1.30 на мультиповаре?
Потому что крупы на воде быстрее развариваются.
ВитаВМ
22 Авг. 2017, 08:20

goldenflov, Елена, я не беру овсяные хлопья быстрого приготовления, не нравятся, а готовлю именно из тех, которые нужно проварить. Да и с супами проблем нет. На бульоне варю очень редко, в основном мясо закладываю именно кусочками. Согласитесь, что и капуста бывает разных сортов: одна разварится в хлам, а другая будет дубовая. Может все дело именно ваших ожиданиях? В том, что они не совсем оправдываются?  Так кукушки не идеальны, несмотря на их цену. У меня их 4 и все совершенно по разному готовят. Очень показательно на рисе - он везде получается разный на вкус. Мы все разные и требования у всех свои. Вон, Иринке Вернисаж обязательно нужно контролировать процесс варки супа, а я сделала зажарку, положила все остальные ингредиенты, закрыла крышку и забыла про него  пока  не откукует. Почему у вас не получаются каши, вот честно, не знаю. Может стоит обратиться в сервис? Возможно, что и программа работает не корректно. Сахар не растворяется - да есть такое. Я в данном случае делаю так: высыпала весь сахар, залили литр воды, и дважды нажала на подогрев - идёт интенсивный нагрев 9 минут. Я в это время пока что нибудь делаю на кухне, потом размешала сахар, закинула ягоду, мультиповар 30 минут, 100 гр. Компот изумительнейший получается. Вы можете сказать, что это танцы с бубном, но меня не заморачивает это, просто одна из мелких особенностей кукушки. Итог, на варку компота лично моего времени уходит от силы 2 минуты, а остальное делает кукушка. Пробуйте, экспериментируйте. Иногда к технике нужно премениться, а иногда продать и найти, то что подойдёт больше. В любом случае, я вам желаю удачи!
goldenflov
22 Авг. 2017, 09:54

Вита, я понимаю Ваше желание защищать кукушку! мне она и самой нравится. Но в ней есть особенности приготовления. Я очень благодарна всем тем, кто делился своим опытом. Покупая кукушку я действительно ожидала, что она будет как панасоник, только лучше. И да, мои ожидания в чём-то оправдались, а в чём-то нет.
Изумительный режим поджарка, РР, выпечка, рис. Спасибо девочкам, которые протестировали РР и сказали что в нём необходимо долго готовить. Сама бы я до этого долго не дошла.
И в благодарность ко всем кто делился своим опытом и в помощь тем кто выбирает кукушку я решила поделиться своим опытом. Удачным и не очень. Я не молодая хозяюшка которая только приступает к изучению волшебного мира кухни, я готовлю с 15 л., читаю кулинарные книги, форумы и понимаю технологию приготовления блюд, легко адаптирую рецепты под свои нужды. Поэтому я прекрасно понимаю, что бывает разная капуста, крупа, мясо. Несколько лет назад, до покупки панасоника, мне бы и в голову не пришло, что можно готовить суп не на бульоне, а сразу с мясом. И только на этом форуме я поняла, что это не только возможно, но и вкусно, быстро!
 
Обратиться в сервисный центр я не могу т.к. я останусь со старой чугунной плитой, которая портит дно посуды и над которой надо стоять и смотреть, что бы молоко не убежало. Да и смысла не вижу, после месяца ежедневного приготовления каш молочных, я могу их приготовить, но это будет долго (для пшена не менее 2_х ч.) и результат, к сожалению, не всегда будет предсказуем.
у производителя заявлено, что кукушка это мультивака-скороварка и что готовка под давлением сокращает время приготовления. Это моё ожидание тоже не оправдалось. Скорость приготовления такая же как на электрической плите.

Спасибо, что поделились, что у Вас тоже не растворяется сахар! я долго не могла понять, почему мои дети говорят, что им не вкусно и увеличила количество сахара. В очередной раз я интуитивно решила помешать компот (ни когда этого не делала) и поняла, что сахар не растворился и как бы прилип к дну...и я могу потанцевать с бубнами, но уже не могу попросить приготовить компот супруга. Ну не будет он 2 раза нажимать на разогрев и 18 мин сидеть на кухне. И, согласитесь, странно что сахар не растворяется за полтора часа при t 98-99 г. да ещё и под давлением.
Я не буду раставаться с кукушкой, буду искать подход, экспериментировать , но вторую мультиварку докупать придётся.
Julia***
22 Авг. 2017, 11:00

Елена, я варю овсянку на один мультистакан крупы на "мультиповаре" 95 градусов 35-40 минут, я всегда ее готовлю на отложенном старте на утро и выставляю время так, чтобы кукушка закончила готовку за час до завтрака, и за час она доходит. Все остальные молочные каши готовлю также на режиме "молочная каша", но тоже обязательно за час.




У нас тоже был долгий процесс притирки, но я думала, что это я криворукая.
goldenflov
22 Авг. 2017, 11:09

Julia***, спасибо! попробую Ваш вариант.
ВитаВМ
22 Авг. 2017, 14:09

Елена, в данном случае я абсолютно не защищала кукушку, а точно так же делилась своим опытом, благо он уже не маленький.
Цитата: goldenflov от 22 Авг. 2017, 09:54
но уже не могу попросить приготовить компот супруга. Ну не будет он 2 раза нажимать на разогрев и 18 мин сидеть на кухне.
А зачем сидеть возле нее да еще и 18 минут? Лена, при разовом нажатии на кнопку подогрев включается "Подогрев", он может работать часами и набирает температуру плавно, а при двукратном нажатии на кнопку "Подогрев" включается режим "Разогрев" - температура набирается быстро, работает всего 9 минут, далее режим перейдет из "Разогрева" в "Подогрев". Все. Таких нюансов в кукушке достаточно.
По поводу супа - действительно, время готовки практически не отличается от приготовления в обычной мульте, есть такое дело.
Julia, тоже очень дельный совет дала по поводу отложенного старта. Действительно каши получаются вкуснее.
По поводу напряжения тоже не просто так написала - есть такой косяк у кукух, очень они чувствительны к этому, да и были случаи не корректной работы одной из программ в кукушке, поэтому отписалась на эту тему. Опыт общения с сервисом на Комсомольской тоже имеется
goldenflov
22 Авг. 2017, 14:27

Вита, спасибо что делитесь опытом! про разницу подогрева и разогрева знаю. Наверное не внимательно прочитала, мне показалось, что вы включаете разогрев, а потом ещё раз - вот и получилось 18 мин (9+9). НО сахар всё равно требуется размешивать, менять режим. Это не удобно для меня. И если я готова сначала обжарить мясо, а потом его потушить, то с простым блюдом хочется положить всё в чашу, выставить режим и дождаться ку-ку. Видимо избаловала меня моя прошлая мультя...
По поводу каш, я конечно сегодня попробую так приготовить. Но у меня есть 3_х л. малыш, который может захотеть кашу неожиданно, или передумать есть овсянку и попросить рисовую. месяц назад это не вызывало у меня затруднений. Я наливала молока 2 ст, сыпала 2 л риса, соль, сахар и через 15-20 минут у меня была готовая размазня. А в кукушке быстрее чем за 2 ч. я ему такую кашу не сварю.
Sedne
22 Авг. 2017, 14:46

Цитата: goldenflov от 22 Авг. 2017, 14:27
Я наливала молока 2 ст, сыпала 2 л риса, соль, сахар и через 15-20 минут у меня была готовая размазня.
Это в Панасонике за 20 мин рисовая каша готова? Что у Вас за чуду Панасоник, у меня он быстрее всего геркулес варит 1 цикл каша (1 час), а рис 1,5-2 цикла.
goldenflov
22 Авг. 2017, 15:41

Цитата: Sedne от 22 Авг. 2017, 14:46
Это в Панасонике за 20 мин рисовая каша готова? Что у Вас за чуду Панасоник, у меня он быстрее всего геркулес варит 1 цикл каша (1 час), а рис 1,5-2 цикла.
Светлана, самый обычный панасоник маленький на 2.5 л Panasonic SR-TMH10. у него молочные каши - сенсорный режим и там на время приготовления влияет количество продуктов, чем меньше, тем быстрее. Если пару столовых ложек крупы и 2 мультстакана то 15-20 мин, если один или 2 стакана крупы то от 40 минут. К сожалению, мне пришлось отдать его родственникам при переезде. Я собиралась в Москве купить новый, но супруг согласился на покупку кукушки, я подумала, что куку всяко лучше панасоника и взяла её. А теперь 2-3 мес я не смогу купить панасоник (денег нет, да и супругу сложно объяснить после моей рекламы какая она волшебная, что сразу нужна вторая как была ).
Sedne
22 Авг. 2017, 15:43

Цитата: goldenflov от 22 Авг. 2017, 15:41
Светлана, самый обычный панасоник маленький на 2.5 л Panasonic SR-TMH10
У меня тоже есть маленький, кашу делаю только на 1, варит не меньше часа всегда.
goldenflov
22 Авг. 2017, 15:43

Был у меня ещё маленький редмонд, у него с кашей похуже чем у панасоника было, но рис и пшёнка не более 30-40 мин (в зависимости от крупы и объёмов)
Sedne
22 Авг. 2017, 15:44

Елена, так нет, у меня маленький панасоник очень долго варит кашу.
goldenflov
22 Авг. 2017, 15:51

Цитата: Sedne от 22 Авг. 2017, 15:44
Елена, так нет, у меня маленький панасоник очень долго варит кашу.
делюсь своим опытом, 5 л. ежедневного приготовления молочных каш 1-2 р. в день. Всё зависит от объёма. и 2 ст. ложки крупы варились очень быстро. Да за час на тушении можно было сварить, но на тушении варила просто чтобы протестировать особенности приготовления.
Был ещё маленький редмонд. Он медленнее панасоника и даже в нём молочная каша не более 30-40 мин. И только пару раз и в одной и в др. пробовала отложенный старт. НОрмально, но на ночь я обычно ставила компот.
а в куку посчитайте сколько времени уходит от насыпанная продуктов до подачи на стол?
Sedne
22 Авг. 2017, 15:53

Цитата: goldenflov от 22 Авг. 2017, 15:51
Всё зависит от объёма. и 2 ст. ложки крупы варились очень быстро.
Я же пишу, я варю кашу всегда на 1 ребенка, у нас никто каши не ест больше, варит крайне долго.
РепеШок
22 Авг. 2017, 15:58


Света, попробуй немного уменьшить жидкость.

У меня никогда панасоник час кашу не варит, минут 40, но это большая порция.
Например, рисовую из 1,5 мст риса и 6 мст молока+воды, 40-45 минут+5-7 мин подогрев.
Отличная каша получается. Мне бы даже пожиже, но мои такую любят.

goldenflov, Елена, я Вас понимаю, потому что сама когда-то ожидала от кукушки бОльшего. Но у меня она не была единственной. Поэтому какие-то косяки компенсировали другие мв, св.

goldenflov
22 Авг. 2017, 16:00

Светлана, даже не знаю, что сказать...удивлена...у меня 2 ребёнка и иногда молочная каша это единственная возможность их накормить. Я их столько переговорила во всех возможных вариантах. У панасоника было 3 чаши и одна из них почти всегда с кашей. Мои ещё привередливые едят размазню, но что бы не жидкая и не густая. Так что про время в своём панасонике я точно уверена, я его засекала часто в начале использования




Цитата: РепеШок от 22 Авг. 2017, 15:58
Света, попробуй немного уменьшить жидкость.

У меня никогда панасоник час кашу не варит, минут 40, но жто большая порция.
Например, рисовую из 1,5 мст риса и 6 мст молока+воды, 40-45 минут+5-7 мин подогрев.
Отличная каша получается. Мне бы даже пожиже, но мои такую любят.

goldenflov, Елена, я Вас понимаю, потому что сама когда-то ожидала от кукушки бОльшего. Но у меня она не была единственной. Поэтому какие-то косяки компенсировали другие мв, св.


Ирина, у Вас есть в технике 181 панасоник. Скажите, а есть ли существенные отличия от маленького панасоника? В тему про панасоники пойду позже, пока тут изучаю рецепты и особенности использования.
vernisag
22 Авг. 2017, 20:33

Ну , не знаааю  я свой маленький панас испытывала с этой кашей по разному , не отключается он раньше 60 минут , даже если там уже жарится эта каша (когда второй цикл включаю)
Sedne
22 Авг. 2017, 20:34

Ирина, у меня так же.
< Назад 1 ... 129 [130] 131 132 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

16:30

16:30

16:28

16:19

16:19

16:16

16:16

16:15

16:11

16:09

16:06

16:06

15:56

15:55

15:51

15:45

15:39

15:37

15:21

15:15

15:14

15:05

14:59

14:55

14:48

14:47

14:41

14:41

14:34

14:24

14:17

14:15

14:15

14:12

13:59

13:53

13:27

13:13

13:01

12:54

12:40

12:23

12:14

12:12

12:12

12:09

12:07

12:06

12:02

11:54
VK