olgea  olgea
Рецепты Рецептов: 117
Страница: [1] 2

Блины, налистники

Швабские блины с травами
Блины "Хочу съесть сказку"

Оладьи

Оладьи из манной каши

Пицца

Баденская пицца

Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Австрийский штрудель с капустой и ветчиной
Франконский Daetscher
Швабский пирог в Великий Четверг - Schwaebischer Gruindonnerstags - Kuchen
Немецкий завтрак: гренки по-мариенбадски + тосты с грибами
Немецкие булочки к завтраку LAUGENBRОTCHEN
Вэрзэре
Лапти картофельные
Лангош
Кесадилья куриная (мастер-класс)

Пирожные, трубочки, эклеры

Слоеный кухен (Blaetterteigkuchen)

Печенье, пряники, бискотти, меренги

Швабские Wibele (капельки)
Миндальные конфеты Nougat Weihnachtss
Марципановые конфеты Nougat erdnuss meringues
Марципан Mousse von sahne-nougat und mandelkrokant
Немецкое рождественское печенье Pfeffernusse
Традиционное швабское печенье шпрингерле (Springerle)
Немецкое рождественское печенье Zimtstеrn

Суфле, муссы, желе, пудинги

Холодный манный торт с фисташками
Сало неба (Тосино де Сиело)
Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой
Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусе
Молочный десерт с кардамоном
Вишневые мандарины

Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Eierschecke (яичная полоска) Дрездонский безкоржевой пирог
Чизкейк с карамельным ревенем

Сладости и десерты

Десерт "Берлинский воздух" (Berliner Luft)
Десерт "Шведский бокал" (Schwedische Becher) от Вальтера Ульбрихта с яичным ликером Eierlikor
Расгулла
Кулфи для принцессы
Белковое мороженое
Мороженое из щавеля
Мусс с лимоном и белым шоколадом
Гречневый десерт с финиками и инжирным сиропом
Брынза с медом в клубнике
Крем каталана
Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
Кранахан (Cranachan)
Парфе с фундуком, грушей в соусе с ромом
Чизкейк с орехами и апельсином
Вишня в лимонном кляре с ванильным соусом
Птифур черемуховый

Капустные супы, капустняки

Фленсбургский капустный суп (Steba DD2)

Куриные супы

Куриный суп stracciatella romana (страччателла по-римски)

Национальные супы

Шечаманды из пахты
Довга
Сальморехо
Аб Дух Хияр
Шалти
Мужужи

Немецкие и австрийские супы

Баварский манный суп
Швабский суп с блинами (Steba DD2)

Овощные супы

Томатный суп с желе бульоном

Сырные супы

Шверинский сырный суп

Холодные супы

Холодный суп с карамельными яблоками

Мясные блюда

Лагман с квашеной капустой

Курица

Куриный террин

Национальные блюда из мяса

Швабские Krautkrapfen (улитки)
Wurstring im Ofen - кольцо из колбасы по немецки
Bockwurstgulsch - колбаса с огурцами (рецепт ГДР)
Senfeier mit Kartoffelpuree - Ханжеская размазня
Поркетта (Porchetta) (мастер-класс)

Свинина

Свиной шницель по-фульдовски, фаршированный фетой (Fuldaer Sack)
Свиное жаркое по-баварски

Язык

Соленый говяжий язык под клюквенным соусом

Рыбные блюда

Шпротный паштет

Жареная рыба

Карп (крестьянский) в нюрбергском халате (Karpfen «Bauern» im Nurnberger Gewand)

Запечённая рыба

Рыба в соляной корке от шеф повара Оливера Штрубель Kurlander palais

Маринованная рыба

Жареная маринованная сельдь (Eingelegte Bratheringe)

Национальные блюда из рыбы

Немецкий Rollmops
Перченый лосось по-гамбургски

Овощные блюда

Баварские Bruckbaam
Немецкая пальчиковая лапша Шупфнудельн - Schupfnudeln
Дахи чавал (Рис с йогуртом)
Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном
Лимонный крем с малиновым желе
Перец с клубникой

Капустные блюда

Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Картофельные блюда

Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)

Блюда из мучных изделий и макароны

Франконские мучные клецки

Холодные блюда и закуски

Баварский колбасный салат
Маринованные Limburger - сыр (франконский стиль)
Немецкий "гавайский" тост
Малосоленый лосось с огуречным желе
Мармелад из свеклы
Редис с сырным кремом
Жареная мята
Паштет из фасоли и мяты
Малиновое желе
Томатный мусс

Национальные соусы

Дахи

Холодные и горячие напитки

Тандаи
Орчата (horchata)
Камакёрт
Молочный коктейль с соленой карамелью
Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"

Спиртные напитки

Баварское ликерное пиво
Страница: [1] 2
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)Тыква тушеная с облепиховым соком (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения