olgea  olgea


Рецепты Рецептов: 117
Страница: [1] 2

Блины, налистники

Блины Хочу съесть сказку Блины "Хочу съесть сказку"

Блины национальные

Швабские блины с травами Швабские блины с травами

Оладьи

Оладьи из манной каши Оладьи из манной каши

Пицца

Баденская пицца Баденская пицца

Пироги, тарты, хачапури, самса, хот-доги, калитки

Австрийский штрудель с капустой и ветчиной Австрийский штрудель с капустой и ветчиной
Франконский Daetscher Франконский Daetscher
Швабский пирог  в Великий Четверг - Schwaebischer Gruindonnerstags - Kuchen Швабский пирог в Великий Четверг - Schwaebischer Gruindonnerstags - Kuchen
Немецкий завтрак: гренки по-мариенбадски + тосты с грибами Немецкий завтрак: гренки по-мариенбадски + тосты с грибами
Немецкие булочки к завтраку LAUGENBRОTCHEN Немецкие булочки к завтраку LAUGENBRОTCHEN
Вэрзэре Вэрзэре
Лапти картофельные Лапти картофельные
Лангош Лангош
Кесадилья куриная (мастер-класс) Кесадилья куриная (мастер-класс)

Пирожные, трубочки, эклеры

Слоеный кухен (Blaetterteigkuchen) Слоеный кухен (Blaetterteigkuchen)

Печенье, пряники, бискотти, меренги

Швабские Wibele (капельки) Швабские Wibele (капельки)
Миндальные конфеты Nougat Weihnachtss Миндальные конфеты Nougat Weihnachtss
Марципановые конфеты Nougat erdnuss meringues Марципановые конфеты Nougat erdnuss meringues
Марципан Mousse von sahne-nougat und mandelkrokant Марципан Mousse von sahne-nougat und mandelkrokant
Немецкое рождественское печенье Pfeffernusse Немецкое рождественское печенье Pfeffernusse
Традиционное швабское печенье шпрингерле (Springerle) Традиционное швабское печенье шпрингерле (Springerle)
Немецкое рождественское печенье Zimtstеrn Немецкое рождественское печенье Zimtstеrn

Суфле, муссы, желе, пудинги

Холодный манный торт с фисташками Холодный манный торт с фисташками
Сало неба (Тосино де Сиело) Сало неба (Тосино де Сиело)
Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой
Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусе Мусс с хурмой, апельсином в ванильном соусе
Молочный десерт с кардамоном Молочный десерт с кардамоном
Вишневые мандарины Вишневые мандарины

Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Eierschecke (яичная полоска) Дрездонский безкоржевой пирог Eierschecke (яичная полоска) Дрездонский безкоржевой пирог
Чизкейк с карамельным ревенем Чизкейк с карамельным ревенем

Сладости и десерты

Десерт Берлинский воздух (Berliner Luft) Десерт "Берлинский воздух" (Berliner Luft)
Десерт Шведский бокал (Schwedische Becher) от Вальтера Ульбрихта с яичным ликером Eierlikor Десерт "Шведский бокал" (Schwedische Becher) от Вальтера Ульбрихта с яичным ликером Eierlikor
Расгулла Расгулла
Кулфи для принцессы Кулфи для принцессы
Белковое мороженое Белковое мороженое
Мороженое из щавеля Мороженое из щавеля
Мусс с лимоном и белым шоколадом Мусс с лимоном и белым шоколадом
Гречневый десерт с финиками и инжирным сиропом Гречневый десерт с финиками и инжирным сиропом
Брынза с медом в клубнике Брынза с медом в клубнике
Крем каталана Крем каталана
Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов
Кранахан (Cranachan) Кранахан (Cranachan)
Парфе с фундуком, грушей в соусе с ромом Парфе с фундуком, грушей в соусе с ромом
Чизкейк с орехами и апельсином Чизкейк с орехами и апельсином
Вишня в лимонном кляре с ванильным соусом Вишня в лимонном кляре с ванильным соусом
Птифур черемуховый Птифур черемуховый

Капустные супы, капустняки

Фленсбургский  капустный суп (Steba DD2) Фленсбургский капустный суп (Steba DD2)

Куриные супы

Куриный суп stracciatella romana (страччателла по-римски) Куриный суп stracciatella romana (страччателла по-римски)

Национальные супы

Шечаманды из пахты Шечаманды из пахты
Довга Довга
Сальморехо Сальморехо
Аб Дух Хияр Аб Дух Хияр
Шалти Шалти
Мужужи Мужужи

Немецкие и австрийские супы

Баварский манный суп Баварский манный суп
Швабский суп с блинами (Steba DD2) Швабский суп с блинами (Steba DD2)

Овощные супы

Томатный суп с желе бульоном Томатный суп с желе бульоном

Сырные супы

Шверинский сырный суп Шверинский сырный суп

Холодные супы

Холодный суп с карамельными яблоками Холодный суп с карамельными яблоками

Мясные блюда

Лагман с квашеной капустой Лагман с квашеной капустой

Курица

Куриный террин Куриный террин

Национальные блюда из мяса

Швабские Krautkrapfen (улитки) Швабские Krautkrapfen (улитки)
Wurstring im Ofen  - кольцо из колбасы по немецки Wurstring im Ofen - кольцо из колбасы по немецки
Bockwurstgulsch - колбаса с огурцами (рецепт ГДР) Bockwurstgulsch - колбаса с огурцами (рецепт ГДР)
Senfeier mit Kartoffelpuree - Ханжеская размазня Senfeier mit Kartoffelpuree - Ханжеская размазня
Поркетта (Porchetta) (мастер-класс) Поркетта (Porchetta) (мастер-класс)

Свинина

Свиной шницель по-фульдовски, фаршированный фетой (Fuldaer Sack) Свиной шницель по-фульдовски, фаршированный фетой (Fuldaer Sack)
Свиное жаркое по-баварски Свиное жаркое по-баварски

Язык

Соленый говяжий язык под клюквенным соусом Соленый говяжий язык под клюквенным соусом

Рыбные блюда

Шпротный паштет Шпротный паштет

Жареная рыба

Карп (крестьянский) в нюрбергском халате (Karpfen «Bauern» im Nurnberger Gewand) Карп (крестьянский) в нюрбергском халате (Karpfen «Bauern» im Nurnberger Gewand)

Запечённая рыба

Рыба в соляной корке от шеф повара Оливера Штрубель Kurlander palais Рыба в соляной корке от шеф повара Оливера Штрубель Kurlander palais

Маринованная рыба

Жареная маринованная сельдь (Eingelegte Bratheringe) Жареная маринованная сельдь (Eingelegte Bratheringe)

Национальные блюда из рыбы

Немецкий Rollmops Немецкий Rollmops
Перченый лосось по-гамбургски Перченый лосось по-гамбургски

Капустные блюда

Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut) Биточки из квашеной капусты (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Картофельные блюда

Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре) Saures Kartoffelgemuise (старинный германский рецепт картофельного пюре)

Национальные овощные блюда

Баварские Bruckbaam Баварские Bruckbaam
Немецкая пальчиковая лапша Шупфнудельн - Schupfnudeln Немецкая пальчиковая лапша Шупфнудельн - Schupfnudeln
Дахи чавал (Рис с йогуртом) Дахи чавал (Рис с йогуртом)

Фруктовые и ягодные блюда

Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном
Лимонный крем с малиновым желе Лимонный крем с малиновым желе
Перец с клубникой Перец с клубникой

Национальные соусы

Дахи Дахи

Блюда из мучных изделий и макароны

Франконские мучные клецки Франконские мучные клецки

Холодные блюда и закуски

Баварский колбасный салат Баварский колбасный салат
Маринованные Limburger - сыр (франконский стиль) Маринованные Limburger - сыр (франконский стиль)
Немецкий гавайский тост Немецкий "гавайский" тост
Малосоленый лосось с огуречным желе Малосоленый лосось с огуречным желе
Мармелад из свеклы Мармелад из свеклы
Редис с сырным кремом Редис с сырным кремом
Жареная мята Жареная мята
Паштет из фасоли и мяты Паштет из фасоли и мяты
Малиновое желе Малиновое желе
Томатный мусс Томатный мусс

Холодные и горячие напитки

Тандаи Тандаи
Орчата (horchata) Орчата (horchata)
Камакёрт Камакёрт
Молочный коктейль с соленой карамелью Молочный коктейль с соленой карамелью
Ахарцвыдзюа - Шалап - Куртоб Ахарцвыдзюа - Шалап - "Куртоб"

Спиртные напитки

Баварское ликерное пиво Баварское ликерное пиво
Страница: [1] 2
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах