Тришка ✪

Без замеса

Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса) Мука пшеничная , в/с - 450 мл/255 грамм. Вода теплая - 270-300 мл. Соль - 1 чл. Сахар - 2 чл. Дрожжи сухие/ свежие*** - 1 чл(4грамма)/12грамм. Добавки по желанию: - . Семечки льна - 50 мл. ...

Прочие хлебобулочные изделия

Пончики "Суфганиет" из духовки Кухня: еврейская. Мука пшеничная - 500гр. Молоко /вода - 50/50 теплое - 180-190мл. Дрожжи свежие - 25грамм. Сахар - 3стл. Соль - 1/2 чл. Яйцо крупное - 2шт. Ванильный сахар/ваниль - по вку...

Французский хлеб

Французский сырный хлеб "Гармошка" Мука - 400 грамм. Дрожжи свежие - 25 грамм. Сахар - 1чл. Соль - 1чл. Масло растительное, лучше оливковое - 1стл. Тертый сыр - 100-150 грамм. Вода теплая - 250 мл.. Вкусный, быстрый , пушист...

Хлеб МИКС на закваске

Ржано-пшеничный хлеб на закваске с полезными добавками. Для закваски: - . Закваска ржаная 100% - 2стл. Мука ржаная - 100грамм. Вода - 100грамм. Для теста: - . Освеженная закваска - 130грамм. Мука ржаная - 150грамм. Мука пшеничная - 100грамм. Сол...

Булочки, пирожки, блины, оладьи на закваске

Хрустящие вафли на закваске "Очарование" Цельнозерновая мука пшеничная - 150г. Ржаная закваска освеженная - 200г. Пекарский порошок - 1чл. Сода - 1/2 чл. Соль - 1/2 чл. Сахар - 1/4 ст. Сливки 30-35% - 15 стакана. Яйца - 3шт.. Хочу...

Блины

Блинчики "Марусины" Мука пшеничная - 250-200г. Кефир теплый - 1л. Яйца - 4шт. Сахар - 1стл. Соль - 1чл. Сода - 1чл. Масло растительное - 2стл в тесто.. Разрешите и мне присоединиться к марафону по выпечке блин...

Овсяные блины

Блинчики "Дружба овсянки и манки" Крупа овсяная - 1 стакан. Крупа манная - 1 стакан. Кефир - 500гр. Сахар - 2-3стл. Соль - 1/2 чл. Сода - 1/2 чл. Яйцо - 3шт. Масло растительное - 3стл.. Пекла сегодня блинчики, и до чего вку...

Оладьи

Оладушки с миндалем Кефир - 250 мл. Яйцо - 1 шт. Миндаль ( орехи) - 1 стл. Овсянка быстрого приготовления - 2 стл. Мука - 4-5 стл. Сахар - 1-3 стл. Соль - щепотка. Сода - 1/3 чл. Разрыхлитель - 1/2 чл. Ваниль/...

Словацкие дрожжевые оладьи в мини тортнице Princess 132410 Мука пшеничная - 300-350 грамм!. Дрожжи свежие - 15 грамм. Творог - 125-150 грамм. Сахар - 2-3 стл. Соль - щепоть. Яйцо - 2 шт. Молоко теплое - 300 мл. Ваниль/ванильный сахар - по вкусу. Ма...

Пышные оладьи на йогурте с отрубями Мука пшеничная - 6-7 стл. Мука кукурузная - 15 стл. Отруби пшеничные - 1 стл. Йогурт натуральный - 300 мл. Яйцо - 1шт. Сахар - 1 стл или повкусу. Соль - щепоть. Сода - 1/3 чл. Масло для жар...

Тесто

Универсальное тесто для пирожков, пирогов, плюшек Мука пшеничная - 850-900гр. Молоко теплое - 1ст(250мл). Сметана + 2 яйца - =300 мл. Дрожжи свежие/сухие - 40г/2чл от ХП. Соль - 1чл. Сахар - 2стл. Маргарин - 200г.. Девочки и Мальчики, разр...

Пицца

Лепешки "Обжорка" Для теста: - . Мука пшеничная - 450-500гр. Творог + ряженка - 200гр+130-150мл. Масло растительное без запаха - 1/2 стакана(125 мл). Яйцо - 1шт. Разрыхлитель - 1 пакетик(10 гр). Для начинки:...

Пироги

Ватрушка "Рыбная" Для теста: - . Мука пшеничная - 500гр. Молоко теплое - 250мл. Дрожжи сухие - 2 чл. Сахар - 2 чл. Соль - 3/4-1чл. Яйца - 2 шт. Масло сливочное/ маргарин мягкое,чуть растопленное - 60 гр. Для...

Пирог "Ленивка" типа открытого Хачапури Для теста: - . Мука пшеничная - 15 стакана. Творог - 150гр. Масло сливочное/маргарин - 150гр. Соль - щепоть. Начинка: - . Творог - 200гр. Тертый сыр - 200гр. Яйцо ( из них 1 желток на смазк...

Заливной пирог с яйцами, зеленым луком и шпинатом Для теста: - . Мука пшеничная - 280 грамм. Разрыхлитель - 15 чл. Яйца - 2 шт. Масло сливочное растопленное - 160 грамм. Сахар - 1 стл. Соль - 2/3-1 чл. Кефир/йогурт/сметана - 400 грамм. Для...

Пирог разборный с курицей и шпинатом Для теста: - . Мука пшеничная - 450 грамм. Кефир - 180-200 грамм. Теплая вода - 70-80 грамм. Дрожжи свежие/ сухие - 20/ 7 гр. Сахар/ мед - 1 стл. Соль - 1 ч л. Масло растительное - 50 мл. Я...

Пирог с киви и клубникой Для теста: - . Мука пшеничная - 150-160 грамм. Яйца - 2 шт. Сахар - 1 стакан. Масло сливочное***( растопить) - 1/2 стакана. Минеральная вода с газом - 1/2 стакана. Разрыхлитель - 1 чл с гор...

Закрытый пирог с двойной начинкой Для теста - . Мука пшеничная - 600-700 грамм. Яйцо - 2 шт. Сметана - 250 грамм. Кефир - 100 мл. Сахар - 1 стл. Соль - 1 чл. Разрыхлитель - 15 грамм. Для первой начинки: - . Лук репка - 1 шт...

Пирог с курицей "Ревизор". Тесто слоёное бездрожжевое - 500г. Куриная грудка отварная /запеченая - 300г. Грибы шампиньоны обжаренные - 150г. Яйцо - 2 шт. Сыр тёртый - 50г. Рис отварной - 170г. Специи, зелень - по вку...

Ленивый пирог "Лаваш & мясо & сыр" Лаваш тонкий - 4 листа. Фарш, у меня свинина/говядина - 450-500г. Майонез - пр потребности. Сыр тёртый - 150-200г. Соль, специи - по вкусу. Вода для фарша - . Для заливки: - . Молоко - 250м...

Национальные пироги

Ленивая банница Кухня: болгарская. Лаваш тонкий (1упаковка) - 350г. Для начинки: - . Творог (у меня в пачке) - 385г. Брынза - 190г. Яйцо - 1 шт. Зелень, соль, перец, специи - по вкусу. Масло сливочное для...

Хачапури

Хачапури от Тришки Тесто : - . Мука пшеничная - 550г. Молоко - 170г. Вода горячая - 170г. Сметана /йогурт - 60г. Сахар - 25г. Соль - 10г. Дрожжи сухие - 5г. Масло растительное для смазки контейнера - . Начинк...

Шарлотки

Яблочно-карамельная шарлотка Яблоки - 4-6 шт. Масло сливочное - 50 гр. Сахар + корица ( или любимые специи ) - 2-3 стл. Хлеб белый, желательно не первой свежести - 350-400 гр. Для заливки: - . Молоко - 1/2 л. Сливки ( ...

Пирог "Шарлотка Королевская" Мука пшеничная (75 стл) - 215 г. Масло сливочное/ маргарин мягкий - 150 г. Сахар - 220 г. Яйцо - 3 шт. Сметана (2 стл) - 90 г. Разрыхлитель - 1 чл. Яблоки - 400-500 г. Орехи - опция.. Яблок...

Кексы

Кексы закусочные Майонез - 250г. Яйцо - 4шт. Мука пшеничная - 4стлс горкой. Разрыхлитель - 1стл. Начинка: - . 1Ветчина+сыр тертый - по вкусу. 2Отварные яйца+зеленый лук - по вкусу.. Есть у на сайте рецепт "...

Сосиска в тесте по-новому Мука пшеничная - 1/2 стакана. Мука кукурузная - 1/2 стакана. Йогурт + вода = 250-270 мл - 250 -270 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 стл. Соль - по вкусу. Разрыхлитель - 1 чл. Сосиски - 2 шт. Сыр ...

Кекс "Леопард" Мука пшеничная - 150 грамм. Крахмал кукурузный - 50грамм. Яйцо - 4шт. Сахар - 200 грамм. Масло сливочное мягкое - 100грамм. Соль - щепоть. Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. Разрыхлитель - ...

Пирожное "Цветок магнолии" Для теста: - . Мука пшеничная - 250 грамм. Масло сливочное мягкое - 125 грамм. Сахарная пудра - 100 грамм. Какао ( у меня - 2 стл. Яйцо - 1 шт. Крем миндальный: - . Белок яйца - 2 шт. Сахар...

Булочки

Пончики в духовке а-ля "Донатсы" Для теста: - . Мука пшеничная - 500гр. Маргарин/сливочное масло - 200 гр. Дрожжи сухие - 2 стл(20 гр). Сахар - 2 стл(50 гр). Соль - 2/3 чл(5-6 гр). Молоко теплое - 250 мл. Украшение: - . Лю...

Булочки с маком, изюмом, цукатами и другими наполнителями

Сайка "Московская" (адаптировано для хлебопечки) Мука пшеничная - 670 грамм. Дрожжи свежие - 30-35 грамм. Молоко теплое - 250 мл. Масло сливочное (растопить) - 200грамм. Яйцо - 2шт. Сахар - 200грамм. Соль - 1 чл. Изюм - 200 грамм. Ванильн...

Булочки заварные

Молочные заварные булочки с шоколадом Для заварного теста: - . Вода - 80 мл. Молоко - 80 мл. Соль - 1чл без горки. Мука - 2 стл. Для теста: - . Заварное тесто - все. Мука - 400 грамм. Дрожжи свежие - 20 грамм. Молоко 3,2% - 80 ...

Булочки национальные

Эстонская выпечка с корицей Кухня: эстонская. Для теста - . Дрожжи сухие - 1 чл. Мука пшеничная - 300 гр. Молоко* - 120 мл. Масло сливочное растопленное - 30 гр. Сахар - 1 стл. Соль - 1/4 чл. Яйцо ( желток) - 1 шт. Д...

Рогалики

Рогалики на кефире Для теста: - . Мука - 500г +-. Кефир теплый - 300 г. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное растопленное - 50 г. Сахар - 80 г. Соль - 10 г. Дрожжи сухие - 6 г. Для начинки: - . Любое густое повидло/д...

Плюшки

Плюшки с пудингом и ягодами "Воздушные" Для теста: - . Мука пшеничная - 500 грамм. Молоко - 200 мл. Яйцо - 2 шт. Сахар - 100-150 грамм. Масло сливочное - 75 грамм. Масло растительное - 3 стл. Дрожжи сухие - 2чл. Для начинки: - . ...

Торты

Торт "День и Ночь" с мармеладом и печеньем Масло сливочное мягкое - 250грамм. Сахарная пудра - 200грамм. Яйца (разделить на белки и желтки) - 3шт. Шоколад (растопить) - 100грамм. Мармелад - 250грамм. Печенье (типа Юбилейного) - 500г...

Торт "Ностальгия" Для основы: - . Овсянка - 100гр. Печенье (у меня Юбилейное) - 250гр. Масло сливочное - 150гр. Яйцо(желток) - 1 шт. Цедра 1/2 лимона - . Крем: - . Сгущеное молоко - 1 банка. Яйцо (+ белок) -...

Торт "Кармелита" Для теста: стакан - 250мл. Мука пшеничная - 2 стакана (300гр). Овсянка (хлопья) - 2 стакана (150 гр). Масло сливочное (растопить) - 200гр. Соль - 1/2 чл. Сахар - 1 стакан. Разрыхлитель - 1 ...

Торт "Клюковка" (пиццепечка Принцесс/духовка) Для теста: - . Яичный желток - 4 шт. Сахар*** - 1 стакан (215 грамм). Мука пшеничная - 2 стакана (280 грамм). Маргарин / мамло сливочное - 200 грамм. Сода погасить лимсоком/ разрыхлитель - ...

Торт без выпечки "Восторг" Для крема: - . Молоко - 1 литр. Крахмал , лучше кукурузный - 5 стл. Мука пшеничная - 3 стл. Сахар - 1 стакан (250мл). Ваниль/ванильный сахар - по вкусу. Масло сливочное, мягкое - 200 грамм....

Медовики (торты)

Торт "Медовые соты" Для теста: - . Мука пшеничная - 430 грамм. Яйца - 3 шт. Сахар - 150 грамм. Мед - 100 грамм. Масло сливочное - 100 грамм. Сода - 1/2 чл. Разрыхлитель - 1 чл. Для начинки: - . Вишня (компот/з...

Суфле (торты)

Торт с суфле "Фруктовая фантазия" Для бисквита: - . Сахар - 200 мл. Яйцо - 3 шт. Мука пшеничная (убрать 1 стл и добавить 1стл крахмала) - 200мл. Разрыхлитель - 1 чл. Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. Клубничное желе для пр...

Торт без выпечки с печеньем "Орео" Для нижнего коржа: - . Печенье Юбилейное - 1пачка (112г). Орехи любые (обжареные), у меня микс - 25г. Какао - 15г. Масло сливочное (растопить) - 50г. Коньяк (по желанию) - 15г. Для начинки:...

Национальные торты

Армянский праздничный торт "Эгине" Кухня: армянская. Для теста: - . Творог - 200 гр. Сода - 1чл. Яйца - 3 шт. Сахар - 200 гр. Мука пшеничная ,в/с - 345-350 гр. Разрыхлитель - 1чл. Ванильный сахар/ ваниль - по желанию. Для к...

Пирожные

Рогалики с джемом или домашней нутеллой Для теста: - . Мука пшеничная - 450гр(25-3 стакана). Дрожжи сухие - 1 чл с горкой. Сахар - 2стл. Яйцо - 2 шт. Соль - 1/2 чл. Масло сливочное (растопить) - 45 грамм. Сливки ( у меня 10%) - 2...

Бисквитные пирожные

Пражские пирожные в мини-тортнице Принцесса Мука пшеничная - 1 стакан. Яйцо - 3 шт. Сахар - 1 стакан. Какао - 1 стл. Масло сливочное мягкое - 125 гр. Разрыхлитель - 1 чл. Ваниль - по желанию. Для глазури: - . Какао - 1 стл. Сахар - 2...

Национальные пирожные

Ватрушка "Венгерская". Тесто слоеное ( у меня готовое) - 500гр. Начинка: - . Творог - 250г. Яйцо - 1шт. Белок яица - 2шт. Сахар - 4стлс горкой. Цедра лимона(можно не добавлять) - 1шт/по вкусу. Ванильный сахар/ван...

Песочные пирожные

Пирожное "Дуэт в шоколаде" Для теста : на 1 корж*** - . Мука пшеничная - 300 грамм. Сахар - 150 грамм. Масло сливочное/маргарин мягкое - 50 грамм. Яйцо - 1 шт. Водка/ром ( я не добавляла) - 1 стл. Разрыхлитель - 1/2 ...

Слоёные пирожные

Слоёнки "Восторг" Тесто слоеное ( у меня готовое) - 500гр. Для крема: - . Молоко - 300 мл. Яичный желток - 3 шт. Сахар - 4 стл. Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. Мука пшеничная - 15 стл. Кукурузный крахмал ...

Конфеты, ириски, леденцы, мармелад

Конфеты из сухого молока Молоко сухое ( у меня заменитель) - 150 гр. Масло сливочное - 60 гр. Сахар - 180 гр. Вода - 60 гр. Какао ( у меня - 2 стл. Ваниль, корица пожеланию - . Какао/ кокосовая стружка для обсыпки ...

Суфле

Десерт-суфле "Облако" Белки от яиц - 100г. Сахар - 80-100г. Шоколад - 50-70г.. Предлагаю вам рецепт вкусного и воздушного десерта Рецепт простой, но вкусный Вот , что необходимо: Шоколад порезать мелким кубиком ...

Десерт-суфле "Шоколадка" Шоколад горький - 100грамм. Яичный белок - 1шт. Сахар - 2стл. Сливки для взбивания - 1 пакетик. Молоко холодное - 150мл. Вода кипяток - 60мл.. Очень вкусный десерт для любителей шоколада!!!...

Десерт "Клубничные облака" Клубника ( можно замороженную) - 400 грамм. Сахарная пудра - 300грамм. Желатин ***быстрорастворимый ( у меня от Откера) - 15 стл. Сок лимона - 1 шт. Сахарная пудра для посыпки - .. Предлага...

Сладкие пироги, чизкейки, коврижки

Коврижка чайная Крепкий черный чай - 250мл. Сахар - 130г/5 стл. Мед - 2стл. Растительное масло - 100г. Мука пшеничная - 200г. Мука ржаная - 50г. Разрыхлитель - 10г. Корица порошок - 1чл. Пряничная смесь(му...

Пирог на кефире "Алтайский" Кефир - 1 стакан. Яйцо - 2шт. Сахар - 1стакан. Сода - 1/2 чл. Мука пшеничная - 2стакана. Ванильный сахар/ваниль - по желанию. Стакан - 250мл.. Предлагаю Вашему вниманию вкусный, быстрый в п...

Пирог творожно-ягодный "Нежность" Для теста: - . Мука пшеничная - 300гр. Сахар - 250гр. Масло растительное - 125мл. Молоко - 250мл. Яйцо - 1шт. Разрыхлитель - 1 пакетик(12 грамм). Какао порошок - 3чл. Молоко для какао - 2ст...

Пирог "В дырочку" Для теста: стакан 250мл - . Мука пшеничная - 300гр(2ст). Сахар - 1 стакан. Сливки/молоко - 1 стакан. Яйцо - 3шт. Разрыхлитель - 1 пакетик(12 грамм). Ванильный сахар/ваниль - по вкусу. Начин...

Пирог с печеньем "Нежность" Для теста:*** - . Мука пшеничная - 300гр. Сахар - 200гр. Маргарин ( растопить) - 150гр. Яйцо - 2шт. Сметана - 250г. Молоко - 2 стл. Разрыхлитель - 1пакетик(11гр). Ванильный сахар/ваниль - п...

Пирог шоколадный "Сюрприз" Для творожного теста: - . Творог - 250 грамм. Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 грамм. Кокосовая стружка - 50 грамм. Мука - 2 стл. Для шоколадного бисквита: - . Яйца - 4 шт. Сахар - 60 грамм. Шоколад...

Пирог шоколадный "Вишенка под снегом" Для шоколадного теста: - . Мука - 200-220 грамм. Масло сливочное/Маргарин ( растопить) - 150 грамм. Какао - 3 стл. Яйцо - 2 шт. Сахар - 150 грамм. Разрыхлитель - 1 чл. Для белого теста: - ....

Шоколадно-малиновый Барс (духовка/пиццамейкер Принцесс 115000) Мука пшеничная - 300грамм. Масло сливочное мягкое - 225грамм. Сахарная пудра - 1/2 стакана(125 мл). Соль - 1/4 чл. Шоколад (лучше горький) - 100грамм. Шоколадные капли - 2-3 горсти. Сгущенк...

Пирог апельсиновый "Солнышко" в пиццепечке Принцесс или духовке Мука пшеничная - 200 грамм. Яйца - 3 шт. Сахар - 150 грамм. Маргарин/ сл масло - 150 грамм. Ванильный сахар - по вкусу. Апельсин (сок и цедра) - 1 шт. Разрыхлитель - 15-2 чл.. Вкусный, нежн...

Пирог на кефире "Пышка" Для теста : - . Кефир - 250 мл. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 100 грамм. Сахар - 1/3 ст(70-80 гр). Мука пшеничная - 470-480 грамм. Разрыхлитель - 15 грамм. Ванильный сахар - 1 пакетик(8 гр...

Пирог "Пышка" с фруктами на кефире Для теста : - . Мука пшеничная - 300 гр. Разрыхлитель - 1 чл. Яйца - 3 шт. Кефир - 150 мл. Сахар - 200 гр. Масло растительное без запаха - 120 мл. Ваниль - по вкусу. Для начинки: - . Любые ...

Сладости и десерты

Пирожное а-ля "Картошка" с творогом Творог - 200 грамм. Печенье типа - 100гр. Йогурт натуральный - 3-4 стл. Сахар - 2 стл. Орехи любые , молотые - 50 грамм. Какао - 15- 2 стл. Ваниль по вкусу - . Для глазури: - . Шоколад - 10...

Арахис в сахаре Арахис - 1 стакан. Сахар - 80 гр. Вода - 50 гр.. Всем знакомый , и многими любимый рецепт вкусных орешков в сахаре Готовится очень быстро, правда и сьедается тоже:)))! Все легко и просто, к...

Десерт в стакане с печеньем и фруктами Печенье - 125 гр. Сливки для взбивания, у меня из пакетика - 1 шт. Любые фрукты/ ягоды ( у меня банка персикового компота) - 1 банка. Бальзамический крем , по желанию - . Шоколад для украше...

Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье "Пухлики орехово-лимонные с джемом" Для теста: - . Мука пшеничная - 500гр. Маргарин/ масло сливочное (комнтемпературы) - 200гр. Сахар - 80гр. Яйцо (желток) - 1шт. Разрыхлитель - 10гр. Сок и цедра лимона - 1/2 шт. Дрожжи свежи...

Печенье рассыпчатое "Матрешка" Для теста: - . Мука пшеничная - 275гр. Крахмал - 120гр. Маргарин/ масло сливочное (комнтемпературы) - 200гр. Сода - 1/2 чл. Сахар - 1 стл . Сметана - 2 стл с горкой. Для начинки: - . Печень...

Овсяное печенье

Печенье овсяное "Starbucks" Масло сливочное ( мягкое) - 120 гр. Сахар - 50 гр. Яйцо - 1 шт. Мука пшеничная (1 стакан) - 160 гр. Овсянка быстрого приготовления( 1 стакан)* - 80 гр. Соль - 1/4 чл. Разрыхлитель - 1 чл. К...

Песочное печенье

Печенье песочное и забавная овечка из него Мука пшеничная - 500гр. Масло сливочное мягкое - 300гр. Сахарная пудра - 1-2 стл. Яйцо - 1 шт. Ванильный сахар/ваниль - по желанию и вкусу. Шоколад опция - . Какао порошок 1 стл для овечки ...

Творожное печенье

Печенье "Треугольнички" на твороге (без яиц) Мука пшеничная - 2 стакана (300гр). Творог - 250гр. Масло сливочное/маргарин мягкое - 250гр. Соль - 1 чл. Сода/разрыхлитель - 1 чл. Сахар для формовки - по потребности.. Принесла рецепт вку...

Национальное печенье

Печенье "Эппл Джек" Сахарная пудра - 1 стакан(200мл). Мука пшеничная - 200гр. Яйцо - 1 шт. Масло сливочное мягкое - 120 гр. Соль - 1/4 чл. Сода/разрыхлитель - 1/2 чл. Яблоко (лучше кисленькое) - 1 шт.. Предлаг...

Немецкое и австрийское печенье

Печенье по мотивам рецепта "Линценский торт" от Энне Бурда Кухня: австрийская. Мука пшеничная - 150 грамм. Масло сливочное холодное - 150 грамм. Сахар - 150 грамм. Фундук молотый - 75 грамм. Миндаль молотый - 75 грамм. Яйцо (1/2 в тесто + 1/2 для ...

Пряники

Пряники "Алтайские" Мука пшеничная - 950гр-1050гр. Яйцо (желток) - 2шт. Яйцо - 1шт. Сметана - 250гр. Кефир - 250гр. Сахар - 2 стакана. Масло сливочное (растопить) - 50гр. Соль - 1/2 чл. Сода - 1/2 чл. Разрыхли...

Куриные супы

Суп с куриными фрикадельками "Нарядный" Вода - 2-3 литра. Картофель - 2-4 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец, чеснок - по вкусу. Для фрикаделек: - . Куриная грудка ( филе) - 1-2 шт. Шпинат ( у меня замороженный) - 1 шайб...

Окрошка

Окрошка на квасе... Просто окрошка. Квас, у меня "Очаковский" - 2-3 л. Картошка отварная - 2-3шт. Яйца отварные - 2-3шт. Ветчина - 200-300г. Огурцы свежие - 2-3шт. Редиска - 5-6шт. Петрушка, укроп - по пучку. Лук зелёный - Пу...

Солянка

Домашняя соляночка "Послепраздничная" Бульон мясной ( лучше говяжий) - 25-30 литра. Лук репчатый - 5 шт. Огурцы соленые - 4-5шт. Томатная паста - 2стл. Оливки - 1/2 баночки. Маслины - 1/2 баночки. Мясоно-колбасные остатки - 300...

Холодные супы

Холодник из щавеля, который ... шпинат Щавель, у меня сегодня шпинат - 200-300г. Яйца отварные - 3шт. Ветчина - 200г. Огурец свежий - 2-3шт. Лук зелёный - пучок. Петрушка, укроп - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Лимонная кисло...

Щи

Щи из квашенной капусты "Бабушкины" Квашенная капуста - 600-700г. Картошка - 4-6шт. Мясо (грудинка/ребрышки) - 300-400г. Лук репчатый - 1шт. Морковь - 1шт. Грибы ( любые) - 200г-300г. Чеснок - 2зубчика. Соль, черный перец мол...

Щи из молодой капусты "Летние" Мясо для бульона/грудинка (у меня) - 300-400грамм. Капуста молодая - 1/2 вилка. Морковь - 1шт. Лук репка - 1шт. Помидоры - 1-2 шт. Картофель - 3-5 шт. Соль,перец, специи - по вкусу. Растите...

Мясные блюда

Мясо тушеное "Нежное" Мясо ( говядина/свинина) - 700г-900г. Лук репчатый (крупный) - 2шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Соль, черный перец молотый - по вкусу. Вода - по необходимости.. Предлагаю вашему вниманию рецепт в...

Мясо а-ля бефстроганов по-швейцарски Мясо ( говядина/свинина) - 600-700г. Лук репчатый - 1шт(большая). Грибы шампиньоны(можно любые) - 1 банка(400г). Масло сливочное - 50г. Мука пшеничная - 1-2 стл. Белое сухое вино - 250-300г...

Мусака от Шурочкиной бабушки Мясо отварное /обжаренный фарш - 500гр. Баклажаны - 500гр. Помидоры - 500гр. Лук репка - 1шт. Соль,перец - по вкусу. Сахар рафинад/песок - 1шт/1чл. Петрушка зелень - по вкусу. Вода кипяток ...

Митлоф с грибами и оливками Фарш говядина/свинина(50/50) - 500гр. Яйцо - 1шт. Сметана - 1стл с горкой. Сыр тертый - 30 гр. Оливки - 10 шт. Грибы косервированные/отварные - 100-150гр. Соль,перец - по вкусу. Мускатный о...

Страта с фаршем и шпинатом Хлеб белый - 350-400гр. Фарш любой, у меня говядина/свинина(50/50) - 400-500гр. Шпинат (разморозить ,и отжать) - 400гр. Сыр тертый - 150-200гр. Лук репка - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Масло...

Мясные "Ежики в тумане" Для ежиков: - . Фарш любой ( у меня свинина /говядина) - 500гр. Рис пропаренный - 70 грамм( примерно 3 стл). Яйцо - 1 шт. Соль,перец, специи - по вкусу. Начинка: - . Брынза/Фета - 100гр. Дл...

Салат с мясом и перловкой Перловка - 1 стакан. Мясо (свинина постная) - 500гр. Салат листовой/любой по вкусу - пучок. Огурец свежий - 2-3шт. Лук зеленый - пучок. Для соуса-маринада: - . Сок 1/2 апельсина - у меня по...

Домашние каннеллони с фаршем и грибами Для Каннеллони: - . Мука пшеничная - 400 грамм. Яйца - 4 шт. Соль (по вкусу) - 1/2-1чл. Куркума/паприка сладкая для цвета - по желанию. Для начинки: - . Фарш ( у меня свинина/говядина) - 50...

Блюда из фарша

Кордон блю лайт на пару Для фарша: - . Филе грудки - 600-700 гр. Яйцо - 1 шт. Манка - 2-3 стл. Сливки 10% - 3-4 стл. Соль, перец, зелень - по вкусу. Для начинки: - . Ветчина - 200 гр. Сыр - 150-200 гр. Для формовк...

Лазанья À La Russe или запеканка с кабачком, фаршем и вермишелью Фарш, у меня свинина/говядина - 500г. Кабачок, средний - 1шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3зубка. Сметана - 2стл. Соль, перец, специи - по вкусу. Для соуса:***в рецепте написала про соус :) - . ...

Голубцы и долма

Долма Кухня: грузинская. Листья винограда - 50-60 штук. Начинка: - . Фарш говядина/баранина (50/50) - 500-600грамм. Рис пропаренный - 2/3 чашки(чашка 250грамм). Лук репка - 1шт. Кинза зелень - 1...

Ленивые голубцы "Детсадовские" Капуста свежая - 1/4 вилка. Лук репка - 1шт. Мясо (отварить) - 500гр. Рис (чашка 300мл) - 1-15 чашки. Яйца отварные - 2-3шт. Помидор б/шкурки или томпаста - 1шт/1-2 стл. Лаврушка ,соль - по...

Жаркое

Жаркое из свинины Охлажденное свиное филе/ у меня карбонад - 2 кг. Копчено- вареная грудинка - 170-200 грамм. Чеснок - 2-3 зубчика. Розмарин сушеный - 1 чл. Кориандр молотый - 1/2 чл. Белое сухое вино - 150-...

Запеканки

Картофельная запеканка с мясом и цветной капустой. Картофель - 1 кг. Мясо ( у меня свинина) - 500 грамм. Цветная капуста ( у меня замороженная) - 400-500 гр. Лук репчатый - 1-2 шт. Для заливки: - . Сливки 10% - 200-300 грамм. Яйцо - 3-4 шт....

Запеканка "Сытная" Котлетный фарш: - . Фарш любой( у меня говядина/свинина 50/50) - 500 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик. Картошка сырая - 1 шт. Хлеб белый - 100 гр. Молоко для хлеба - . Соль, перец, специи ...

Куриное филе

Куриное филе, запеченное с помидорами и моцареллой в аэрофритюрнице или духовке Филе куриное - 500 грамм. Помидоры , можно черри - 250 грамм. Моцарелла - 150 грамм. Для маринада: - . Соевый соус - 100 мл. Томатный соус/кетчуп - 100 мл. Сок лимона - 1/2 шт. Соль, перец ...

Ксюшастики Куриное филе - 500г. Помидоры - 3-4шт. Лук репчатый - 1шт(большая). Приправа Knorr - 1 пакетик. Майонез - 3стл. Сметана - 3стл. Тертый сыр - 100-150гр. Лаваш тонкий - 4 упаковки по 2 листа....

Тёплый салат с жареной картошкой Куринное филе(грудка) отварная - 1 шт. Картофель - 5-8 шт. Яйца - 3-4 шт. Майонез - по вкусу. Соль, черный перец молотый - по вкусу. Лук репка - 1шт. Маринад для лука: - . Сахар - 1 чл. Укс...

Куриное филе с грибами а-ля Жульен Куриное филе - 700-800 грамм. Сметана - 3-4 стл. Горчица зернистая - 1 стл. Соевый соус - 1 стл. Специи на ваш вкус , если хотите - . Масло сливочное - 20-30 гр. Масло растительное - 1-2 ст...

Куриное филе "Пулетт" Картофель (очищенный) - 800г. Куриное филе (грудка) - 850г. Молоко - по потребности. Лук - 1шт. Чеснок - 2 зубка. Помидоры - 150-200г. Сыр тёртый - 100-150г. Сметана - 150г. Яйца - 2-3шт. С...