Katko

Говядина

Говядина после аутолиза (ферментированная) запечёная Свежеубиенное мясо - . Хмели-сунели - . Соль - .. Делаю так уже второй год) Покупаем с родителями цельного бычка 1,5 годовалого по осени и в заморозку - в итоге весь год со свежим отличным ...

Рыбные блюда

Холодный жучок из скумбрии Скумбрия свежемороженная - 4 шт. Соль - ~2 ст л. Чеснок - 1 головка. Лавровый лист - 6-8 листиков. Черный перец, душистый перец, кориандр, семена горчицы - . Пищевая плёнка - .. Итак, на жу...

Рыба в соусе

Скумбрия с прицепом (луковый соус) Скумбрия свежемороженная - 1-2. Лук репчатый - 6 крупных или ок 10 средних луковц. Соль - по вкусу. Смесь 5 перцев молотых - по вкусу.. Ет снова я со скумбриями :girl_curtsey: Ток на тот ра...

Солёная рыба

Скумбрия слабосолёная пряного посола в морозильной камере Скумбрия свежемороженная - сколько хотите. Соль - . Чеснок свежий - . Лавровый лист - . Паприка молотая - . Смесь 5 перцев или чёрный перец (молотые) - . Зёрна светлой горчицы - .. Предполо...

Салаты овощные

Проростки маша маринованные Кухня: корейская. Проростки маша - 450-500 г. Маринад Соевый соус - 2 ст л. Кунжутное масло - 2 ст л. Рисовый уксус - 1 ст л. Острый перец чили - 1\2 ч л. Черный молотый перец или смесь - ...

Тыквенные блюда

Тыква, запечёная с базиликом и чесноком Тыква - . Масло оливковое, настоенное с базиликом - . Соль - . Свежемолотый перец(смесь перцев) - . Чеснок - . Розмарин сушеный - .. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек Порезать ломт...

Горчица

Зернистая горчица Зерна горчицы - 150 г. Апельсиновый или яблочный сок - 135 мл. Яблочный уксус - 135 мл. Сахар (мёд) - 2-3 ст л. Соль - 1 ч л (без верха).. Берем примерно 80% светлой горчицы и 20% темной Го...

Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и мультипечей

Кексики овсяные с тыквой в аэрофритюрнице Redber Молотые овсяные хлопья - 4 ст л. Яйца - 3 шт. Тертая тыква сырая (из заморозки у меня) - ~ 3 ст л. Семена кунжута - ~1 ст л. Кунжутное масло (опционально) - 1 ч л. Соли - граммулечка).. Овс...

Мясо в медленноварке

Мясо в пасте из высоленного перца в медленке Мясо - . Паста из высоленного перца - .. Медленка очень любит" мясо) любое) Самый простой вариант: мясо крупным кусочком обмазать пастой из высоленного болгарского перца, её заготовить осен...

Баранина на костИ с айвой в медленноварке Баранина - . Айва - . Морковь - . Лук репчатый - . Хмели-сунели - . Соль - .. Буду краткой) Всё предельно просто, покажу в картинках)Мясо обмазать хмели-сунели(или приправами какие вам нрав...

Рецепты для микроволновки

Камбала в микроволновке "Нежная" Камбала свежемороженная - . Соль - .. Готовлю так любую рыбу уже давно - ничто так не раскрывает натурального вкуса именно рыбы Она пропаривается собственными соками изнутри, мясо нежное-не...

Окунь морской в микроволновке Тушки морского окуня - сколько надо). Соль - по вкусу. Смесь 5 перцев или чёрный перец (молотые) или ваши любимые специи - по вкусу.. Приготовление аналогичное камбале ( как впрочем и любой...

Молодая кукуруза в микроволновке Кукуруза молодая, очищенная - .. Моем, мокрую в пакет Я даже не завязываю, просто подворачиваю В микру на 7-10 мин, дать подстыть минут 10 Далее едим кто с чем привык - мы просто солью нати...

Рецепты для пароварки

Картошка в пароварке Кухня: русская. Картошка - .. Да, да, самая простая и обычная картошка раскрывается изумительным настоящим вкусом и ароматом) Картошку почистить ( или просто хорошенько вымыть кожуру - на ...