Шашлык из овощей

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Овощи и грибы

по вкусу:

Томаты небольшие

4-6 шт.

Баклажаны

1шт.

Цукини

1 шт.

Спаржа пучок

Шампиньоны

4-6 шт.

Сладкий перец

1 шт.

Маринад:

Соевый соус

5 ст. л.

Кунжутно-соевый уксус

2 ст. л.

Масло оливк.

1 ст. л.

Чеснок

1-2 зубч.

Мёд

1 ст. л.

Прованские травы

1 ч. л.

Цедра лимона

1 ч. л.

Горчица

1 ч. л.

Бекон для помидоров до

12 ломтиков

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Готовим маринад - смешиваем жидкие составляющие с измельчёнными чесноком и цедрой, при необходимости солим и перчим
 

 Вымытые помидоры внахлёст оборачиваем ломтиками бекона - в зависимости от размера и тех, и других может понадобиться несколько ломтиков - нанизываем на смоченные водой деревянные шпажки, сверху слегка перчим.
 Овощи и грибы моем, баклажаны, перец и цукини нарезаем по желанию и помещаем их в полиэтиленовый пакет, в который заливаем маринад
 

 Выдерживаем овощи в пакете минут 30-40, периодически встряхивая. Затем нанизывает овощи на шпажки, помещаем шампурчики с помидорами в беконе имаринованными овощами на решётку и запекаем при температуре 200^о С до готовности - где придётся: на мангале ли, в духовке, в аэрофритюрнице или аэрогриле, везде - вкусно!

Вижу фото. Даже сомнения не возникло - Ларочкино! Как всегда, красиво, вкусно, великолепная подача. Спасибо!

Галочка, ну уж тут-то вообще благодарить не за что. Ничего нового, всё всем хорошо известно. Даже удивилась, что никто до сих пор не выставлял - наверное как раз из-за примитивности все стеснялись. А я вот, раз уж всё равно готовила, то и набралась наглости, и разместила.