Салат "Экспромт"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Капуста белокачанная молодая

1/4 вилка.

Помидоры

2 шт.

Кабачок

1/2 шт.

Морковь

1/2шт.

Яйца отварные

4 шт.

Рыба консервированная ( у меня сардина в масле)

1 банка.

Зелень любая

по вкусу.

Оливки горсть

Сыр тертый горсть при подаче.

Для соуса:

1 ч. л.

Майонез

150-200 грамм.

Горчица

1ч. л.

Чеснок сушеный щепоть

Соль, перец

по вкусу.

Способ приготовления

Не зря говорят, что Лень - двигатель прогресса))), а моя лень помноженная на жару в 32* за окном, сотворила чудо в виде этого салата, которым я не смогла не поделиться с любимыми форумчанами)))!
Итак, самое сложное в этом салате, это сварить яйца)))!
Далее все просто...
Капусту нашинковать тоненько, я натирала на Бернере, кабачок, морковь (тонкой), помидор (крупной) соломкой.
Яйца порезать кубиком, или тоже соломкой.
Оливки (у меня с лимончиком) порезать пополам.
Рыбу ( у меня в этот раз выловилась из холодильника сардина)))), но я думаю можно и красную, и тунца...., короче рыбу достать, размять вилкой и добавить в салат.
Приготовить соус смешав майонез и горчицу, салат перемешать и заправить соусом, добавить соль, перец, зелень по вкусу.
При подаче посыпать сыром.
Мы поедали сей салат с тостами из белого хлеба!
Угощайтесь и вы, приятного аппетита!

Программа: Ручки.

Порций: На семью из 3-х человек хватило пообедать.

Примечание

*** Думаю, что можно кабачок спокойно заменить на огурец, а кто не любит морковь, как мой муж например ( о чем было сказано, доедая последнюю ложку ) можно попробовать заменить луком, но наверное лучше зеленым, а не репчатым...