Яйца "Орсини"

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

4шт

Сыр

20-40гр

Соль щепотка

Способ приготовления

 Предлагаю очень интересное блюдо - Яйца Орсини. Это блюдо имеет также ещё одно название "Завтрак аристократа". Яйца Орсини это хорошая альтернатива яичнице или варёному яйцу всмятку. Для завтрака просто идеальное блюдо!
 Желтки следует отделить от белков, и оставить их целыми. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Я сыра взяла всего 40 гр, можно брать меньше.
 

 Белки поместить в чашу комбайна и взбить с солью до устойчивых пиков.
 

 Смешать сыр и взбитый белок. Формочки смазать сливочным маслом и выложить в них взбитые белки, равномерно распределяя массу. Можно запекать и без формочек, просто на пергаменте или на тостах, так как взбитый белок отлично держит форму.
 

 В центре белка сделать небольшое углубление и поместить в него желток, немного посолить. Запекать в разогретой до 230 градусов духовке 6-8 минут.
 

 Подать очень вкусные яйца Орсини на завтрак со свежими овощами или салатом и просто с помидоркой и веточкой укропа. Приятного аппетита!
 

Людмила, спасибо за рецепт. Очень интересно. А формочки Вы сами делали?

Интересный способ, надо его в кекснице попробовать в формочках, в VES на 4 кекса.
Из-за пары яиц духовку не хочется включать.

Елена, а если в микроволновке попробовать?

Очень интересно. А формочки Вы сами делали?

Спасибо за интерес к рецепту, формочки у меня железные но не очень красивые из-за постоянной выпечти поэтому я и решила их обтянуть фальгой

микроволновке попробовать?

микроволновке не делала не скажу, вот если сделаете отпишитесь... будет интерестно

Интересный способ, надо его в кекснице попробовать в формочках

Елена жду тогда от вас отчетика, если сделаете!!!

Интересный рецепт! Про микроволновку - думаю, имелось ввиду конвенция в микроволновке. Я не ошиблась?

вот если сделаете отпишитесь

Людмила, неее не сделаю и не отпишусь. Нет у меня микры. А вот в Принцесске могу попробовать сделать.

А вот в Принцесске могу попробовать сделать.

Вот и хорошо, будет с чем сравнить..... хоть внешне, и будем знать что и там можно сделать..... жду от вас отчетика если сделаете!!!

жду от вас отчетика если сделаете!!!

Людмила, ко мне на ты пожалуйста. Обязательно сделаю и отпишусь.

ко мне на ты пожалуйста

Ок, Наталья!!!

lisa11441, Люда, интересный рецепт. Надо будет попробовать, но я мечтаю сделать на пару в силиконовых формочках. А пока утащила рецепт в закладки.