Карпаччо из клубники, винограда и киви с сырной башенкой

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Киви

1 шт.

Клубника крупная

3 шт.

Виноград черный

5-6 шт.

Сыр (чеддер или голландский)

2-3 кубика

Орехи кедровые

Бальзамический крем (или уксус)

по вкусу

Мята или рукола

Способ приготовления

 И вновь карпаччо! На сей раз фруктово-ягодное. А чтобы это блюдо не приелось, предлагаю дополнить его башенкой из сыра и винограда. Как-то сами собой попросились сюда кедровые жирные орешки. Поэтому никакого масла - только бальзамик! Очень хорошее сочетание вкусов отметили все дегустаторы. Советую попробовать. Времени потребуется всего пять минут, а удовольствия - море!
 Нарезать все продукты для приготовления карпаччо, причем любого - мясного, рыбного или фруктового, следует очень тонко. Вкус продукта очень зависит от нарезки.
  - Нарезаем тончайшими пластинами очищенный киви послаще.
 - Сверху укладываем нарезанную тонко клубнику.
 - Украшаем порезанными на две части виноградинками.
 - Фрагментарно добавляем бальзамический крем и украшаем мятой.
 - Собираем башенку из винограда и кубиков сыра и водружаем ее в центр блюда.
 Вот и все готово! Поистине райское сочетание вкусов на наш взгляд.
 На фото одна порция.

Порций: 1 порция

Похожие рецепты

Карпаччо из буйвола (говядины). Телятина сыровяленая (брезаола)Рома

Карпаччо из сибаса с лаймом и красной смородинойРома

Утка с гусем в коньяке с портвейном (типа карпаччо)ИванычЪ

Ой, я первая на такую красотень! Эх, угнаться бы за Вами все испробовать

А, я - вторая тогда! Зато - многожрущая поедающая. Да так орудующая вилкой, что первые только изумлённо смотрят, пока я всё уничтожаю с первой космической! Во как!

Ой, я первая на такую красотень!

Кто бы сомневался, - с таким-то Ником да на сырную башенку!

Радочка! Как же мы засинхронизировались с тобой в последние дни? Случайность?.. У меня тоже клубника в меню.
Восхитительные карпаччо ты предложила!

Да так орудующая вилкой, что первые только изумлённо смотрят, пока я всё уничтожаю с первой космической! Во как!

А если у тебя нож отбрать, может еще кому-нибудь достанется?

Случайность?.. У меня тоже клубника в меню.

В мире нет ничего случайного!

Ой, я первая на такую красотень! Эх, угнаться бы за Вами все испробовать

Ну, уж этот рецепт три минуты делается, были бы ингредиенты! У Вас когда клубничку завозить начинают, а местная растет?

Вах-вах, я тоже такое сочетание вкусов люблю.

: : Красотища, глаз не отвести, Оля встречай выезжаююююююююю!!! Спасибо очень, очень нравится!!!

Такое прекрасное сочетание! Гармоничное и освежающее-пикантное! Спасибо за рецепт! Здорово!

Туманчик, честно, не ради рекламы, нам очень нравится такое сочетание, ничто друг другу не противоречит, а сыр из фруктового блюда делает закуску. И все просто! Спасибо, Ирочка!

нам очень нравится такое сочетание,

да и не сомневаюсь я! виноград+сыр - очень вкусно, ну а клубника плюс-

Rada-dms, привозная не съедобная, а своя в июне поспеет, вот тогда и напробуемся, а то мы все по простому - с молочком и хлебушком или с кустика прямо (при чем с кустика вкуснее )