Тефтельки с сыром (Steba DD1)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриный фарш

800-900 гр

Сыр моцарелла

250 гр

Томаты протертые консервированные (или свежие, натертые на мелкой терке)

500 гр

Лук, чеснок, петрушка, соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

1. Включаем мультиварку в режим "обжарка" на 10 минут.
2. Мелко рубим лук и чеснок. По сигналу добавляем растительное масло, лук и чеснок обжариваем до прозрачности.
3. Пока жарится лук, готовим фарш, как привыкли. Я просто провернула куриное мясо через мясорубку, посолила, добавила немного рубленного чеснока и зелени базилика.
4. Делаем небольшие лепешки из фарша и заворачиваем в них кусочки моцареллы (или любого другого сыра). Формируем шарики, обваливаем в муке. Кладем на тарелку, слегка обсыпанную мукой.
5. В кастрюльку с обжаренными овощами добавляем томаты. Они могут быть любыми, свежими или консервированными. Главное, что это должна быть протертая масса. Соль, перец - по вкусу. Даем чуть закипеть. Осторожно! Томатное пюре может плеваться, поэтому сразу, как закипело, выключаем мультиварку.
6. Выкладываем в подготовленный соус наши тефтельки, сверху немножко свежей петрушки. Закрываем кастрюлю крышкой. Режим Мясо, 10 минут на максимальном давлении.
7. В качестве гарнира хорошо использовать рис, макароны, картошку. У тефтелек достаточно яркий вкус, поэтому гарнир может быть не сложным.

Приятного аппетита!

Программа: Мясо 10 минут (0,7).

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5-6 порций

Примечание

Тефтельки можно приготовить и из индейки, вполне подойдет любое нежирное мясо. Не сложное блюдо, немного возни, а результат - очень вкусные интересные тефтельки.

Спасибо! Интересный рецептик, нужно будет обязательно попробовать. А кастрюльку какую брали, с покрытием? Или стальную?

Попробуйте и расскажете потом, как понравилось.

Кастрюлька с антипригарным покрытием. В стальной томат пригорит однозначно. Кстати, если томаты получились очень густые, их неплохо развести чуть водичкой или бульоном, будет только вкуснее.