Вафельное печенье

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

6 ст. л. с верхом

Сахар

2 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Сыворотка

120 мл

Сода

0,4 ч. л.

Способ приготовления

Долго я собиралась испечь подобное печенье. Как раз сегодня, думаю, опробую. А тут смотрю, Омелочка выложила похожие вафли.
Рецепт немного отличается. Пекла я свои печенки в вафельнице "цветочек". Результат совсем другой. Решила выложить рецептом для тех, кто часто спрашивает, а можно ли печь в "цветочках" бельгийские вафли...
Итак, рецепт.
Смешать муку, сахар, сыворотку и масло (у меня кукурузное). Разогреть вафельницу. Вмешать в тесто соду. Выпекать, выкладывая на формы по 1,5 ст. л. теста.

Получаются вафельки-печенки, если сразу еще теплые, то мягкие внутри, хрустящие снаружи, а как полежат, то хрустность пропадает, но не сказала бы, что "резиновые". Но однозначно значительно более плотные, чем в вафельнице для бельгийских вафель (на примере фотографий, что выложила Омела) - подниматься то тесту некуда. Поэтому для тех, кто думает, а получатся ли бельгийские вафли в "цветочках", - нет, получится печенье, но не бельгийские вафли.

Порций: 4 "цветочка"

manna, красивые печенюхи!!! У меня тоже есть «цветочки».. чот лежит пылится... Надо будет при случае реанемировать!

Ой, Омелочка, а я все в «цветочках» пеку. Но сегодня посмотрела на твои бельгийские без яиц и всерьез задумалась купить «бельгийскую» вафельницу (я то была уверена, что ее то мне точно не нать ).

я то была уверена, что ее то мне точно не нать ).

ну да... ну да...

Манна, принимайте отчет с благодарностью, только сыворотку я заменила на молоко и сделала двойную норму.

Елена, спасибо за отчетик Рада, что рецептик пригодился

Манночка, ооочень аппетитные вафельки! Опять надо вафельницу доставать, что-то залежалась она...

купить «бельгийскую» вафельницу (я то была уверена, что ее то мне точно не нать).

Это для толстых вафель которая? Если она, то у меня она не прижилась как-то, вернее с тех пор как пекла, прошло знное время и мы даже не вспоминаем про неё. Нам такие вафельки так и не смогли понравиться. А вот «цветочками» вафельки вмиг улетают.

Мариш, я и сама вчера думала, что давненько я вафелек не пекла (я, правда, про тоненькие так думала )

А мне вот такие, в такой вафельнице больше всех нравятся и мои очень любят их. Разные рецепты были и все ели с удовольствием. Теперь вот эти завтра буду пробовать. Завтра сыворотку куплю и напеку. Отчетик принесу.

Мариша, надеюсь, понравятся. Буду ждать отчетик.
А я больше других люблю тоненькие вафельки Хотя и печенки-цветочки тоже люблю

Вот, Манночка, докладываю: Опробовала я, наконец, вафельные панели в гриле Штеба. Сделала вафельное печенье по этому рецепту, только вместо сыворотки у меня обезжиренный кефир довольно пожилого возраста. Наливала сразу всё на горячую панель. Вынула одним пластом:

Потом разрезала ножницами на отдельные печенюшки:

Что я могу сказать? Рецепт - прямо по моему заказу: быстро, просто, вкусно. Вафельница выше всяких похвал. Плохо одно - мало получилось! В следующий раз порцию удвою.
Манночка, спасибо тебе огромное за рецепт!

Галочка, какие красивые вафельки получились! Штеба отлично пропекает Рада, что печенки понравились
Только сильно много печь не советую (в смысле, на потом), т. к. они при хранении теряют хрусткость

много печь не советую (в смысле, на потом), т. к. они при хранении теряют хрусткость

Не успеют. Всё ~~сожрём~~ скушаем.

Понравилось печенье) Буду ещё готовить. После остывания мягкими не стали у меня) Спасибо

Вафельное печенье

Юлечка, рада, что вафельки понравились Очень красивые получились

Да, самой понравились и по вкусу и по виду, спасибо Манночка)) И особенно потому, что яиц нет - постные получаются

Манна, спасибо за рецепт. Утром муж подарил вафельницу сердечками, начала с Вашего рецепта. Дети сегодня не в садике, почти ничего не осталось. Рецепт отличный, у нас на яйца аллергия