Торты, украшенные мастикой и марципаном (11)

Макквин год спустя


ВнК с какао, сливочно-творожный крем, бананы
3кг




и тоже год назад

Свадебный

мне очень нравится)
ровненький, аккуратненький и средний ярус добавляет какой то особенности торту!
а вот чтобы мастика не растягивалась, можно было вырезать и немного подморозить, мне так девочки по апликации советовали

Макквин год спустя

и прошлогодний макквин тоже очень неплох)))
а новый уже прям вылизан))
мне уже тоже мечтается, что через некоторое время будет возможность сравнить свои тортики

Тематический торт на лётную свадьбу

Ванильный и медовый бисквиты, сливочно-творожный крем с клубникой, шоколадная прослойка Тафита
10кг




Этим тортом довольна.

Торт по мотивам компьютерной игры "Dota 2".

торт, конечно, на высшем уровне, но вот этот мужык наводит на меня ужас

На крестины

ВнК, пломбирный крем, малина, бананы
3,15кг




Этим не очень довольна, то-ли пинетки, то-ли цветочки лишние, бусинки эти еще Но всё это пожелания заказчицы.
И с цветом немножко не то что-то на фото.

Торт «Воздушные шары»

вроде все здесь отлично, но кубики как то мне не вписываются в общую картину, может надо было что нибудь другое придумать... не знаю, это только мое виденье
а вот шарики на боковинке - отличные!

Торт «Паровозик Томас».

хорошенький! надо и себе учится кремовые тортики делать) насадки уже заказала, так что скоро будем пробовать))

было бы в обще супер

девоньки, это не мой торт, а Виктор_и_я, она просто сетовала, что фото не очень, а я фото немного вытянула в фотошопе)))))

девоньки, это не мой торт а LEDI Веры,

"Dota 2".

Вот это торт, тоже не люблю эти Доты всякие, но самой в августе предстоит, вот этот вариант мне очень по душе, можно попытаться повторить? Есть где то мастер класс по этому красному чудищу? Молодец, очень крутой тортик

На крестины

на мой взгляд пинетки не лишние а просто какие то растоптанные, их бы чуть собранней, или фасончик другой, эти сюда мне кажется не идут

торт на лётную свадьбу

все таки ровненько красиво, но глобус нужно было либо совсем круглый, либо половину, а то он сильно длинный, шара из него не будет..

Лунтик спустя год

класс!!! Такой ровный красивый, видно год не прошел зря!!! Очень красиво и профессионально смотрится

«Воздушные шары».

шарики прямо полетят сейчас очень красиво, только вот у мишки ножки маловаты, то ли пузо великовато? Может водички обпился?

Макквин год спустя

Аленка, шикарный Макквин! так выглажен, а колеса, колеса из чего?

Тематический торт на лётную свадьбу

двойственное впечатления, с одной стороны здесь грандиозный проект и очень интересный, с другой стороны очень много мелких недочетов, которых в других твоих тортах нет. Нижний чемодан слева ниже, чем справа. Очень неудачные и грубоватые самолетики, у фуражки недостаточно диаметра сверху, чтобы форма получилась правильной. С глобусом понятно, я в скорой читала о проблемах с полным шаром, но что под глобусом? Какая-то невнятная выдавленная лента или подставка? Ты извини, что я так безжалостно разбираю и критикую такой масштабный труд, над которым ты очень долго работала. Но у тебя уже такой рост за год, представляю, что будет дальше!
А торт впечатляет, я снимаю шляпу!

На крестины

Очень красивый, аккуратный, нежный и нарядный торт! Очень нравятся цвета! Отлично!

pssaha, зайди, пожалуйста в тему про кружева. Там моя подружка страдает, а я вместе с ней. Я ж тоже собралась кружева делать...

Побежала!

Эй! Потише тут! Поналетели, обрадовались, критикуют... ишь чё удумали! Аяяй! Щас как уйду от вас.. будете знать...

Белоснежка - без молда?

Ну да! Лицо это молд,(а че? вам машек молдовых могно лепить, а я один раз попробовала и фсё? сразу ругаться... ) но оооченно доработанный, так как мелковато личико, боялась не получиться... ну и смолдом заодно поигралась.

лепешки на которых сама аппликация (не знаю как их назвать, основа под аппликацию коричневая) хочется по ровнее,

Ну знаете што..., девушка, вот так и называйте-основа под аппликацию, а то леепёёёшки, всё бы вам обскорблять.. ровная она, ровная, ракурс слегка не тот, да и бок торта закругленный она сама по себе не смотрится уже ровной, и потом попробуйте сфоткайте еще в полевых условиях... посмотрим как у вас получиться... Тоже мне тут, проффеессионааалы...

коричневый не много темноват, чуть светлее тон просится, а лицо белоснежки, я так понимаю, молд?

Да дался вам всем этот коричневый! Ну коричневый, ну и что? Чем вам цвет то не угодил? Или что? Я должна была соц опрос провести? Кому какой нравится? Деловые... все бы указывали....
Мастику может я утилизировала, жаба душит выкидывать, а на ближайших два месяца торты мне не светят, вотачки
Вот вам всем! Фулюганки!!!

Ну что? Страшшшнооо? Напужались? Под столы попрятались?.... Ланнооо, вылезайте, я пошутила Никуда я не уйду..., люблю вас сильно, вот!

''Для двойняшек»

Тань, ну что, попробую... Мне не нравиться твое выравнивание... его просто нет... иди в тему к Люде Хаске она там все подробно описывает и показывает... надо как то исправлять эту ситуацию. С аккуратностью тоже поработать надо. И еще.. фото... когда на заднем плане что то еще видно, это уже плохо! Это «что то» отвлекает от торта, фото да и сам торт смотрится не опрятно, а если сделать все по правилам-будет порядка на два лучше и выигрышней! Про это тоже есть тема вот тут

Ну да! Лицо это молд,(а че? вам машек молдовых могно лепить, а я один раз попробовала и фсё? сразу ругаться...

Ой, Танюша, я даже не думала критиковать... спрашивала из практических соображений. Тоже думаю молд приобрести, чтобы в случае чего можно было бы на скорую руку сделать лицо.

''Свинка''

В этом торте все вроде аккуратно, но... как будто чего то не хватает. Цвета, может поярче бы, ну и уж коль совсем все там простенько... я бы цветочки убрала, или сделала такими де плоскими, как и все остальное...

''Маша и медведь дубль 2"

Здесь все хорошо, выравнивание замечательное (значит можешь, когда захочешь?) Только вот поруганные они у тебя? Да? Почему то в разные стороны смотрят... И цветочки мне кажется здесь не нужны, а если нужны то поменьше, ну и тогда проволоку нужно было хотя бы тейп лентой обмотать.

''птичье молоко''

Этот торт нужно в другую тему... но коль уж он здесь, то и по нему прогуляюсь, немного
По краю, чтобы не было неровностей, нужно было пройтись горячим ножом или спатулой, смотрелось бы аккуратней. Надпись такая здесь не уместна, торт пытается быть нежным, а надпись все дело портит. Подошла бы здесь калиграфическая подпись.... от руки написанная, золотистая, ну и белая тоже не плохо, но от руки... Цветочки... ну я их тоже делать, впринципе, не умею, поэтому опущу этот момент, а вот листики то.... чего в разные стороны, как хотят таки лежат... не синхронно
Вообще, Тань, потенциал у тебя хороший, стоит только захотеть и огого... через годик мастер классы начнешь давать... Так что терпения тебе и много-много заказчиков!

Эту аппликацию на Этом торте я люблю!!!

То то же.... 8)

pssaha, Танюш, вот полистала я твои тортики.. мне очень твоя собачка понравилась, и звезда, довольно сложная форма, а ты справилась на ура, очень круто! А за мотоцикл я вообще молчу! Шедевр! У тебя много вполне достойных тортов! Значит ты можешь делать лучше! Главное- захотеть!

а я обожаю аппликацию

И я.....

«Пара в лодке»

Ой! Ну прям все как я люблю, много фоточек и с разных ракурсов и все подробненько рассмотреть Лодочка классненькая, мужичек красавец! Девочку даже торчащее ушко не портит.... портит только задний план!!!
Где красивая подача? Что куска ткани нет? Ну или хотя бы однотонной стены? И смотрелся бы тортик по другому....

Тортик Глебкина ферма

Лиза! С ума сойти-выравнивание масло +сгущенка? Я правильно поняла? Дай те падающих мышей.... я думала это мастика....
Зверюги мне твои нравятся очень, особенно утка))). И цвета подобрала очень гармонично... Согласна со Светой про цифру... но это не критично, белая тоже хорошо смотрится!

"Dota 2"

Ну... работа выполнена на отлично! Все красиво! Все замечательно! По поводу персонажа-желание заказчика... и т. д и т. п

«Воздушные шары»

Красивый, аккуратный тортик! от мишки -тащюсь! И шарики классно смотрятся!

«Паровозик Томас»

О! Кремовые-это для меня как космос! Паровозик милаха!

Свадебный

Аленка! Красиво! Необычное цветовое решение... но.. смотрится хорошо!

Лунтик спустя год

Ух ты... прогресс на лицо! Молодчина! Все так здорово!

Макквин год спустя

Вот это рост! Браво!

Тематический торт на лётную свадьбу

Чемоданы-супер! А вот глобус... подкачал малость... не особо круглый, внизу где он утопает в чемодан надо было покруче сделать бока.. А идея хорошая.

тогда проволоку нужно было хотя бы тейп лентой обмотать.

Она там обмотана вообще спасибо за советы, многое забывается на бегу)

На крестины

Как то многовато всего... рюшу на подложке я бы убрала и бисер на самом торте тоже. И туфельки бы поменьше, что ли...

Она там обмотана

Я поняла, что проволока сама уже обмотана и зеленого цвета, я это видела, но ножка для такого цветка-тонковата... хочется ее потолще, вот я и предложила ее обмотать, для увеличения обьема, так сказать....

Ой, Танюша, я даже не думала критиковать...

О! Первые испужавшиеся)))!

Девочки! Спасибо всем за разбор моего торта, за критику и похвалу! Мне приятно слышать любое мнение! Это нужно! На этом все мы учимся! Для этого и существует эта тема!
 Я давно сюда не заглядывала, пришла, а у вас тут очередные траблы.... с новичками! Я не хочу никого обижать... Но если вы хотите учиться, то тогда и привыкайте прислушиваться, это как в школе, если есть за что- поругают, но ведь если справился то и похвалят, а это вдвойне приятно! У многих старожилов есть свои галереи, посмотрите на их первые торты, они их не скрывают, хоть они и не идеальны, все мы точно также учились, и так же нас критиковали... Многие ушли, зато остались те, кто хочет бороться с трудностями и слушать не только похвалу, но и критику тоже...
Вот возьмем ОлькуЯ(Оль, ты извини что тебя в пример привожу,простоя к тебе не равнодушна) я ее распекала в хвост и в гриву, а она (вот не угомонная зараза) упорно штамповала десятками свои торты, но! Учитывая все что ей говорили
Она теперь их двадцаткми штампует, но нааамноогооо качественней! И без всяких обид..
Я там тоже, выше в посте номер #6364 высказала «свое мнение», в шуточной форме...для примера и назиданиячтобы вас повеселить! Давайте жить дружно и уважать мнение своих коллег по цеху! Я люблю нашу Хлебопечечку! Здесь всегда тепло и уютно! Пусть так будет всегда!

Я поняла, что проволока сама уже обмотана и зеленого цвета, я это видела, но ножка для такого цветка-тонковата... хочется ее потолще, вот я и предложила ее обмотать, для увеличения обьема, так сказать....

Вот мне муж утром тож самое сказал)) да уже не было сил чето передлывать))

очень симпатичный и аккуратный торт, мне не очень нравится только эта «кучка песка», мне кажется, что можно было и без нее обойтись или обыграть с какими-нибудь желтыми шариками нечто вроде собранного нектара. Просто эта сыпучая текстура на мой взгляд не очень вписывается в общую картину такого вылизанного торта.

Спасибо за твое видение и мнение!
Я увидела свой торт именно таким и довольна)

мне очень нравится)
ровненький, аккуратненький и средний ярус добавляет какой то особенности торту!
а вот чтобы мастика не растягивалась, можно было вырезать и немного подморозить, мне так девочки по апликации советовали

Спасибо!
Про охлаждение и фиксацию мастики я знаю. Там просто длина всего шеврона была 60см с лишним, как их запихнуть в холодильник, кусками делать не хотелось, хотя наверно надо было! Это я уже в панике не очень соображала...

все таки ровненько красиво, но глобус нужно было либо совсем круглый, либо половину, а то он сильно длинный, шара из него не будет..

хм... не поняла, в каком месте глобус длинный?.....

Аленка, шикарный Макквин! так выглажен, а колеса, колеса из чего?

Спасибо! Колеса из печенья.

двойственное впечатления, с одной стороны здесь грандиозный проект и очень интересный, с другой стороны очень много мелких недочетов, которых в других твоих тортах нет. Нижний чемодан слева ниже, чем справа. Очень неудачные и грубоватые самолетики, у фуражки недостаточно диаметра сверху, чтобы форма получилась правильной. С глобусом понятно, я в скорой читала о проблемах с полным шаром, но что под глобусом? Какая-то невнятная выдавленная лента или подставка? Ты извини, что я так безжалостно разбираю и критикую такой масштабный труд, над которым ты очень долго работала. Но у тебя уже такой рост за год, представляю, что будет дальше!
А торт впечатляет, я снимаю шляпу!

Подробнее: hlebopechka.ru...

Спасибо за внимание!
Оправдываться не буду, скажу как вижу я. Нижний чемодан идеально одной высоты, возможно это обман зрения на фото за счет сдвинуго верхнего чемодана.
Самолетики - да! Уже на издыхании делала, в ужасном обессиленном состоянии, косяк явный!
Глобус практический целый получился, немножко присел снизу. Да, пыталась это как-то прикрыть и изобразить подставку. Возможно не очень удачно, но другого варианта мне в голову не пришло. Если подскажите - буду благодарна!
Фуражку делала с настоящей, поэтому диаметр наверху на мой взгляд нормальный. Просто фуражка сдвинута на перед глобуса, вот и возможно опять же обман зрения.

Аленка! Красиво! Необычное цветовое решение... но.. смотрится хорошо!

Спасибо!
У них вся свадьба в этом цветовом решении была. Очень серьезный подход у организатора свадьбы.

внизу где он утопает в чемодан надо было покруче сделать бока..

Это как? не соображу...

Это как? не соображу...

Ну вот если бы у тебя была полусфера, то тогда да, он бы в подставку (или чемодан входил прямыми боками, а он у тебя чуть больше полусферы и бока соответственно внизу должны закругляться, а они почти прямые и от этого создается впечатление вытянутости, удлиненности....

Ну вот если бы у тебя была полусфера, то тогда да, он бы в подставку (или чемодан входил прямыми боками, а он у тебя чуть больше полусферы и бока соответственно внизу должны закругляться, а они почти прямые и от этого создается впечатление вытянутости, удлиненности....

После 2го прочтения поняла! Спасибо за объяснения!!!

Да гору из безе я видела, я про саму форму торта горками говорю

Аааа))) Так это ж были грандиозные планы на водопад, а потом фигурки вынула свои заранее слепленные и забытыев шкафу и ой... Чей-то тортик то надо было печь пошире, а времени то уже на все про все 1,5-2 часа. Ну вот весь сюжет и переигрался и водопад пришлось делать в другом месте совсем и форму не оправдала и т. д. И торту вообще не повезло скажем так. Его еще и везли оказыаается не в Хеленоград, как я думала, а в деревню за ним какую-то. И видимо по ухабам, ну и то что без кондея то уж точно фигурки не доехали, ну тоь ко оранжевый доехал, т. к. бфл в коробочке. А эти стояли намертво на длинных шпажках не доехали. Потому что забирать надо торт нормально. Не таксиста присылать, а того, кто заинтересован в сохранности. Мдя... У меня с этой клиенткой по доставке всегда проблемы. В прошлый раз она забыла про свой торт и не приехала на встречу его забирать, в этот раз сказала, что заберет сама и вот... по факту приезал таксист, пхнул коробку на пол у переднего сиденья. Пихал боком, я вопила " что вы делаете, там же торт!» Он молвил,:" да вот он уже ровно стоит» короче вилимо тогда все и рухнуло Но самое непонятное, что клиентка осталась довольна:)))) Гыыыы в другой раз можно ей предложить торт без декора или торт-аппликацию:)))

У меня модел сразу мягковатым становится, как только начинаю лепить... ну до состояния, чтоб потом с белым налетом застыло- такого ни разу не было. А вот четкую форму плохо держит (здесь руки, локти) и краска потом плохо ложится- это мой случий.
Волны делала так- на выровненный торт клала кусочки мастики в виде волн, потом покрывала торт мастикой, потом еще сверху формировала складки пальцами...

О!!! Умничка!!! А я то и не дотумкала, что лучше заранее это сделать! А модел... модел покрасила и двинай его на отдых, вернешься к лепке, когда отдохнет. И лепить его не надо мяв всей лапой то! Только пальчиками, точнее их кончиками и не сжимай сильно! Что-то еще хотела сказать... память, блин... Аааа.. А ты чем красишь то? Надо ж обезжиривать, тогда ок все будет с красками.

Оправдываться не буду

Алён, да и не нужно оправдываться, торт очень сложный, я все понимаю, даже жаль, что те недостатки, которые я перечислила, появились вследствие фотоискажений. Значит фото испортило торт, а соответсвтенно обесценило в какой-то степени твой труд. Если в жизни всё идеально, а на фото нет.
Но я понимаю, что иногда на качественную фотосессию сил и времени совсем не остается. У меня самой не один торт был таким делом запорот, и я их не выставляла.
Ну, у тебя конечно не тот случай, у тебя отличный торт, только мог быть и шедевром, если бы фото не подкачало.
У тебя потрясающе аккуратные и качественные торты, так что скоро ты точно покажешь что-нибудь не менее грандиозное! удачи!

Всем привет!
Я за вами не успеваю, читаю по чуть-чуть, плюсики разношу, но еще 20 стр. впереди осталось...

Можно покажу, что навояла за недолгий срок, устала очень...
Свадебный

Так, ну тут все само наружу лезет. Я про косяки Мы ж тут это... всем кнута нынче раздаем, а пряники то у нас в дефффците!!! )))
В целом торт задуман неплохо, но исполнение оставляет желать лучшего. Вот жти пятна в середине, точнее лепешки вместо цветов на ленте мне не понятны, чем они могут быть оправданы, если цветы у тебя неплохо получаются? Ну и полоски синие зочется что б были приклеены по одинаковым углом, тк на фото они пляшут кто куда. Ну и верхнюю шапочку цветов хочется в центре чуть приподнять, а то она приплюснута малость.

Лунтик спустя год

ВнК, сливочно-творожный крем, клубника
3,3кг

Вот это другое дело! Как два разных человека тортики делали! Этот нравится очень! Яркий, ровный! И пусть всем Лунтики надоели, это уже вопрос к клиентам, но тортик очень хороший! А... И кучка песка отлично вписывается! Может просто чуть тоньше слой надо было положить. Пошла под спойлер смотреть
Оооо... Ну так там совсем другое дело!)))) земля и небо!)))

Тематический торт на лётную свадьбу

Ванильный и медовый бисквиты, сливочно-творожный крем с клубникой, шоколадная прослойка Тафита
10кг
Этим тортом довольна.

Чемоданчики хороши! И вся композиция в целом! Но вот нижний чУмадан слева ниже вышел, из-за чего вся композиция немного клюет на бок. Но можно сослаться на то, что там лежит меньше вещей
Ну и у верхнего полоску горизонтальную хочется несколько ровней!
Далее... Далее глобус... Эээ а где его нижняя часть? Так, все... ушла... А то я уже и так много сказала

Привет девочки! Отдаю вам свою печальку на растерзание...
Такой торт и хотела давно и так же его боялась - не зря. Факторы, с которыми я не справилась - в составе сливочно-творожный крем - не люблю такие ровнять, хоть и небольшим слоем в этот раз его прослаивала, а все равно торт был очень подвижный. Больше всего боялась полосы заправлять - опасалась что будет неаккуратно - так и получилось, желтая мастика была как сопли, вела себя безобразно - таяла, растягивалась и окрашивалась... А красная наоборот пыталась трескаться. И вообще началась жара - самая противная пора для тортоделов, пора в длительный отпуск

«Любимые рубашки для Рафаэля», 3 кг, ВнК, сливочно-творожный крем, персики.



Немного «внутреннего мира»:

Вот вам всем! Фулюганки!!!

Ну что? Страшшшнооо? Напужались? Под столы попрятались?.... Ланнооо, вылезайте, я пошутила Никуда я не уйду..., люблю вас сильно, вот!

Гыыыы ну вот еще!)))) напугала ежа голой попкой:)))) ну и лепите себе как хотите))) хотите с лепешками из эконом мастики, хотите с основами под аппликацию:)))) хе-хе))))

Мастику может я утилизировала, жаба душит выкидывать, а на ближайших два месяца торты мне не светят, вотачки

Ну наконец то призналась:-)

Привет девочки! Отдаю вам свою печальку на растерзание...

О! Мне в оом году хотели такой заказать, только стопку повыше на 7 рубашек. Но на цене не сошлись:)))
Ну вооот, хотела тебя поругать, а ты и сама уже себя наругала))) Вот не пойму я, что вы не подмораживаете торт перед выравниванием, что б не мучиться?
В длительный отпуск тоже хочу)) но откуда-то взялись обещанные прежде заказы:(

Илона, я никогда не подмораживаю торты. У меня итак мастика на торте мокреет (именно Визьен), а если еще и в морозилку запихнуть торт, вообще конденсат попрет (