Торты, украшенные мастикой и марципаном (11)

Торт "M&Ms для Алины»

Представляю как ты намучалась с шоколадом!!! Прости, но смотрится не очень аккуратно. Может стоить сделать кремовое оформление, крем и окрашивается ярче! Фигурка хорошенькая!

«Морские звёзды

Очень интересно все сделано!!! Мне очень нравится!

Свинка Пеппа!
Просили тортик без домиков, радуги, полянки и т. д. Что-то в девчачьем стиле. Получилось вот так.
ВНК, клубничный кули, крем Пломбир. Мастика визьен и Топ-продукт. Д-22, В-8.5, вес 2.600кг.

Свинка Пеппа!

Очень миленький тортик получился, ооочень девчачий.. Землянички СУПЕР!!!

Интересный тортик! При дневном свете бы его сфоткать и было бы вообще классно! Ты не пробовала сама этот состав?

Да, вот при дневном свете редко удается сфоткать, делаю поздно вечером, пакую, хотя, иногда просто забываю... Да, пробовала шоколадно-банановый Селезнева, мне нравится! А ты пробовала? я раза 4-5 уже на заказ его делала. Шоколадный бисквит для него делаю в микроволновке.

Свинка Пеппа!
Просили тортик без домиков, радуги, полянки и т. д. Что-то в девчачьем стиле. Получилось вот так.
ВНК, клубничный кули, крем Пломбир. Мастика визьен и Топ-продукт. Д-22, В-8.5, вес 2.600кг.

Классный тортик! Нежный, легкий!

Свинка Пеппа

Отпадный торт! Землянички классные такие:-) тоже хочу торт с этой хрюшкой:-)

Девочки несу вам мое сегодняшнее ночное мучение. Косяков куча. Делала первый раз кружева, какие то они в дырочку получились, не равномерные. Подскажите, чем их к торту приклеить, когда вытаскиваю с холодильника они там как будто сыреют и растягиваются, начинают отваливаться. Торт «Шкатулочка»Внк, сливочно творожный с клубникой, шмм.2,5 кг.

«Морские звёзды»

Класнючий тортик, очень понравился. Идейку утаскиваю себе

Насмотришься здесь, девочки, на Ваши шедевры, и боязно свои тортики выкладывать, а хочется.

Вот мой сегодняшний тортик в подарок на крестины. Внк, сливочный крем с кусочками киви.1,7 кг.
С крещением

С крещением

Хорошенький тортик, мне тоже к следующим выходным на крещение делать, незнаю, что придумать, у меня молда малышика нету.

Хорошенький тортик, мне тоже к следующим выходным на крещение делать, незнаю, что придумать, у меня молда малышика нету.

Может пинеточки поставить вместо малыша, как вариант.

Может пинеточки поставить вместо малыша, как вариант

Спасибо за совет, надо будет предложить заказчице.

Свинка Пеппа!

Очень здорово! И выравнивание, и лепка, и рисунок на боку!
А клубничку (или земляничку?) хочется съесть!!!

Шкатулочка

julka06, Юль, на фото все классно смотрится. Само собой, ничего путного посоветовать не могу по причине отсутствия опыта. Но впечатление от торта очень хорошее: цветосочетание, композиция, аккуратность исполнения - все на высоте. Немного белее кружева, может быть... И то, на любителя, если сильно придираться.

Свинка Пеппа!

Красивенький тортик!

всем приветик, хочется показать новые тортики
 
 Торт " На годик» вес 5кг, диаметр низ 24, верх - 16, низ - сникерс, верх -шифоновый бисквит, сметанно-сливочное суфле, банан, апельсин, Мастика ММ.
 жаль конечно фотки темноваты, а так тортик получился очень яркий и позитивный

" На годик»

Замечательный детский торт! И благодаря оформленной подставке у него еще один ярус появляется
Алена, а фигурки тоже из мармышковой мастики? или она молочная?

gattta,
 спасибо, все из мармышковой

Таким замороченым способом сделала отличные цветы!!!

Лариса, спасибо! ))) ну я ж не знала, что способ замороченный мне так проще, чем с проволочками. Я попробовала лепесток с ними сделать и ничегошеньки не вышло Но я научусь

А теперь расскажи, в чем ты этот состав собирала?

Собирала в коробочке. Вырезала из картона развертку коробки, типа крест, а потом собирала торт - боковые грани просто, как лепесточки, подняла и закрепила скотчем по кругу на нескольких уровнях. Сейчас не могу, но если непонятно, то поищу и сфотографирую
Лариса, спасибо за советы и похвалюшки - очень приятно от тебя их слышать. Потому что твои торты мне очень близки))) Ты один из моих ориентиров

«Шкатулочка»

Очень нравится шкатулочка! Про кружево - у меня та же баня была. Махонькие пузырики, неоднородная поверхность. Думаю, это температура высоковата... Пробовала на более низкой сушить, но что-то терпения не хватило для того чтобы закончить эксперимент))

elena88, спасибо, кружева хотела белые, делала на яблочном пектине, в белый цвет не покрасились. Вообщем первый мой опыт не очень удачный, но буду пробовать еще.

gattta, спасибо, а ты из чего делала кружева, и как у тебя с цветом было?

С крещением

Светлана, очень хорошая форма получилась, округлость у тортика такая нежная, для детского на крещение очень подходит форма! Я бы только цветок сделала с лепесточками из кружочков, наверное))) Правда, твой необычный из листиков, а мой был бы обыкновенным
Твои торты становятся ровнее Я на габаритной барышне это заметила, а этот по всем параметрам гораздо аккуратнее прежних

" На годик»

Какой замечательный тортик!!! Обожаю такие!

Кружева на пектине, по второму акту, тоже не белоснежные были, несмотря на диоксид. Но зато моя ШММ мастика не спорила с ними по цвету, все в итоге гармонично получилось. Ну что ты говоришь, удачный опыт, однозначно! Очень красиво кружево смотрится

Да, вот при дневном свете редко удается сфоткать, делаю поздно вечером, пакую, хотя, иногда просто забываю... Да, пробовала шоколадно-банановый Селезнева, мне нравится! А ты пробовала? я раза 4-5 уже на заказ его делала. Шоколадный бисквит для него делаю в микроволновке.

Я не пробовала. Просто тоже на него заглядывалась.

gattta, Спасибо

Елена,

Девочки, подскажите, как быть если у мастичного лебедя в самый ответственный момент голова отвалилась? Её можно как-то обратно приделать? мне просто случайно повезло-был запасной, спасибо дочке

Не знаю подсказали тебе уже или нет, пока не дочиталась. Но починить можно. вставив аккуратно зубочистку в шею и в саму голову и замазать мастичной кашицей стык, и затереть. Палочку нужно маленькую брать. Смотря в каком месте сломалась шея, а то модно и просто на глазурь приклеить и замазать.

«Павлин - царская птица»

Красивый павлин вышел, красивые формы у него.

Торт " На годик» вес 5кг,

Ой, такой прям «Ми-ми-ми! )) Здоровский!

Спасибо! А кремик действительно волшебный как альтернатива ооочень даже ничего. Вот ловите. Я делала на 2 белка+113г сахара прогреть на водяной бане до растворения сахара (специально замеряла приблизительно 65-70 градусов) и взбить миксером до устойчивых пиков, отдельно взбить 150г размягченного сливочного масла. Порциями не прекращая взбивания ввести в белки масло и еще раз взбить. Совсем забыла в белки добавляла немного лимоного сока.

Ну белковую смесь естественно остужаем до комнатной и потом масло вводим, да?
А мне хоть идеальнейший крем дай, а я все равно его ровно так, как ты на торт не уложу.

Свинка Пеппа!

очень приятный, милый, позитивный тортик! Свинки, земляничка и бабочка очень симпатичные и даже бока разрисованны! Мой малыш любит этот мульт, утащу к себе!

. Торт «Шкатулочка»

Юля, шкатулочка прелестная, на фото не видно никаких недостатков, я думаю ты слишком придираешься! Ну раз тебе что-то не нравится, значит исправишь, а мне очень нравится!

С крещением

тортик создает приятное впечатление, уже заметен твой рост, молодец!

Торт " На годик»

тортик действительно позитивный! Мне очень нравится аппликация и лепка конечно! А девочка мулатка или так на фото вышло?

Свинка Пеппа!

тортик очень нежный, и свинка эта даже симпотная

«Шкатулочка

где же они, где (косяки) спрятались, наверное, от такой красотищи

С крещением

симпатюлька... сколько ж ты этих цветочков понавыдавливала, очуметь

Торт " На годик»

классный тортик: цвета, оформление, лепка- все на высоте
у меня никак из мармышковой фигурки не лепятся, добавляю желатин, а у тебя что, если не секрет?

Девочки, спасибо всем за похвалюшки, очень приятно. Очень расстроилась из за кружев, но заказчица отписалась, что все супер. Так что теперь я довольная. А в следующий раз я думаю будет лучше.

симпатюлька... сколько ж ты этих цветочков понавыдавливала, очуметь

  да уж, хорошо есть чем выдавливать, а то......

«Мой свадебный торт»!

 Девочки, это мой первый мастичный торт!)) Морально готовилась и читала сайты месяц, пекла себе же на свадьбу! 1 и 2 этаж классический медовик, 3 - медовик в мультиварке, крем сгущенка с маслом. Мастику покупала в магазине, красители сухие, обыкновенные. Розочки и листочки крутили с будущим мужем две ночи! Торт не было возможности взвесить, но свидетель поднимая остатки торта говорил, что только первый этаж весит около 15 кг!!! Конструкцию укрепляла палочками для суши, по центру палка от старой детской кроватки (так чтобы наверняка! ). Свадьба была в тематический сиреневый цвет, отсюда и цвета такие)))

 

«Мой свадебный торт»!

Я в шоке!!! Первый торт и свадебный!!!! Ты просто супер молодчина, у меня нет слов, одни эмоции!!!

Мой свадебный торт»!

Для первого очень даже ничего)! Хотя думаю, пробы были)) В целом взгляд притягивает) розочки конечно не ах, но это придет) сочетание цвета вроде ничего, может темноват или так фото передает? А какие диаметры? Такой вес на одном???

у меня никак из мармышковой фигурки не лепятся, добавляю желатин, а у тебя что, если не секрет?

ничего не добавляю, мармышки, пудра, крахмал, все я раньше из других мм делала, из них вообще классно лепить, но к сожалению та фабрика не работает, т. к. находится в зоне боевых действий а эти мм вроде ниче, но к ним привыкнуть нужно, мастика как резиноватая.

«Мой свадебный торт»!

ты герой! поскольку делала сама на свою свадьбу, я бы так не смогла торт для первого свадебного отличный, розы научишся, но вот мне лично не очень в тему кажется верхний синий ярус, был бы он белый, на мой взгляд было бы гармоничней. НО! это твоя свадьба!, ТВОЙ торт! и он может быть любой, если так нравится! Желание невесты закон!

А девочка мулатка или так на фото вышло?

как то фото исказила, вроде европейка была

Торт " Сиреневые розы» 3,5кг шокошифоновый бисквит, сливочно-лимонный заварной крем, мастика ММ. в ручке гофра для изоляции проводов розы оттенены аэрографом.



 фото с вспышкой

Для первого очень даже ничего)! Хотя думаю, пробы были))

Пробы это конечно хорошо, но время перед свадьбой сами понимаете... Мастику первый раз потрогала за три дня до свадьбы, когда крутила розы)) первый раз обтянула торт за день до свадьбы, гыыы

но вот мне лично не очень в тему кажется верхний синий ярус,

Ну какой вымешался... Спасибо за хороший отзыв

свадебный торт»!

Даааааа, это ж какую смелость надо, чтоб первый и сразу на свадьбу! Еще одно подтверждение пословицы о том, что смелость города берет. Жених молодец, поддержал не только морально Я согласна, что верхний синий ярус вносит некий диссонанс в цветовую гамму, но опять же - мы не в курсе всей цветовой концепции свадьбы. Поэтому без лишних придирок - браво!!!

Торт " Сиреневые розы»

Что тут скажешь? Красота и профессионализм!

Торт " Сиреневые розы»

Мне все очень нравится. Смотрится потрясающе!

Я согласна, что верхний синий ярус вносит некий диссонанс в цветовую гамму,

Спасибо, правда спасибо!!! Вообще эти яркие фото делал фотограф, возможно чего то исказил, в оригинале все конечно по гармоничнее смотрелось, ну мне так тогда казалось...)) Могу сказать что когда делала торт, то не было ни времени, ни сил, ни сна, состояние приближалось к психотическому. Когда все наконец было закончено я стаяла и смотрела на него в слезах, с полной уверенностью, что это не могла сделать я!

 

«Мой свадебный торт»!

Аплодирую стоя!!! Молодец! Себе на свадьбу!!! Это нереально!!!

Девочки выношу на ваш суд «Рубашка для старлея» Очень тяжело дался. Во первых это моя первая рубашка, во вторых мастика повела себя ужасно, трескалась и рвалась, руки опустились и я просила подсказать что с ней делать в скорой помощи.... пришлось снизу мастику уложить вроде как в коробочке была... Трещинки видать на сгибе воротника. Очень переживаю за него, заказчик еще не пришели за ним. Ну что получилось 3.2 кг, ВШБ, вишня карамелизованная, ликер вишневый, сливочно творожный крем, шоколадный крем, мастика Визьен (заказала себе Каширскую проз. Израиля мастику) орехи. ганаш.

«Мой свадебный торт»!

Поздравляю с радостным событием! Живите долго и счастливо! Ну и с первенцем тебя! В смысле с первым тортиком! Для первого торта все отлично просто! Конечно 15 кг в первом ярусе явно нет, знакомый явно перепутал )) Ну а я хочу разобрать небольшой недочет или я даже не знаю как это назвать... В общем мне неочень нравится, что нижний ярус чисто белый, он как-товыбивается из общей композиции. Хочется вообще немного иначе торт собрать. Можно? Я бы к примеру сделала б сиреневый ярус нижним (но сиреневым, а не синим, он здесь не в тему и золотые бусины сменила бы на белые или светло сиреневые), середину как у тебя, а белый наверх и тоже какой-то рисунок на него нанесла б или бусины сиреневые (или светлосиреневые, если на сиреневом ярусе они такие же, а не белые). А так у тебя получается, что торт, как оторвался от земли, как повис.

Торт " Сиреневые розы»

Ален, что-то не похоже на твои работы. Бант грубоват, розы что-то тоже с аэром неочень... Устала? Весна?

Даааааа, это ж какую смелость надо, чтоб первый и сразу на свадьбу!

Я думаю ток потому, что свадьба своя и значит, если б и подвела, то только себя! А так еще и похвалу свекрови заработала и гостей удивила! Молодец!

Аплодирую стоя!!! Молодец! Себе на свадьбу!!! Это нереально!!!

Вот абсолютно согласна! Это сверх героизм в тесно смешении с безумием ибо риск огромадный и сил кучу уносит, а уж временииии... А перед свадьбой у невест и так нервы не в порядке! Так что у нас есть герой!!! (Мне за глаза и выше хватило торта на дочкину свадьбу, до сих пор с ужасом вспоминаю эту ночь ))