Торты, украшенные мастикой и марципаном (11) (страница 40)

Роза Мимоза
Фамилия, Красивые торты... с аэрографом работали???

Фамилия
с аэрографом работали?
Спасибо! Да.

julka06
«Рыбацкое счастье»
Ой какой здоровский кит!!! и рыбак зачетный получился. Круто!!!

julka06
торт «Овечка-милашка»
Овечка действительно милашка, прелесть

julka06
«Себе любимой»
Викуля с днем рождения тебя!!! Всего тебе самого наилучшего!!! Тортик у тебя отличный, очень рада за тебя, что наконец то отлично выравнила тортик. Цветы твои как всегда супер!!!

julka06
Юбилейный с самолетом
Хороший ровный торт!!! Самолет мне очень нравится!

julka06
Двойка с тачками
Двоечка на мой взгляд отличная! Как такую сложную форму обтягивать, даже не представляю!!! Молодец!!!

патри
Ой какой здоровский кит!!! и рыбак зачетный получился. Круто!!!
julka06,
Как приятно когда хвалят... Спасибо!!!

alenkasawa
Трёхлетие в земляничках

ВнК с какао, сметанный крем, вишня, персик
2,95кг


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Ксенюшка
Тортик для мамочки и дочки Юляшек
вау!!! какой эффектный!

Ксенюшка
Торт «Вышиванка»,
выглядит супер. девочки наверное уже спрашивали, но я повторюсь, вышиванку как делала? печать?
ага, уже прочитала- сама. Респект!!

Юлянчик
Трёхлетие в земляничках
Такой жизнерадостно яркий! Девчушка - очаровашка! А уточка какая!

Ксенюшка
Девочки, привет. я немножко плюсиков разнесла. Столько красоты, и такими темпами.
хочется и свое выставить.
скопирован с работы Оли Зимогляд- заказали по картинке и просили повторить.
Торт «как же я люблю лепить» 3,5 кг. ВНК, творожно-сливочный крем, карамелизированные груши, мастика ММ, лепка шоко-мармышковая, под мастику масло+ шоколад. Девочки, ХЕлп, научите, какая правильная пропорция для него???
а то у меня уже второй торт, идеально ровный, после обтяжки мастикой деформируется (((
ну, про лепку я молчу.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Ксенюшка
Тортик «Простенький» вес около 2кг. ВНК, сливки, карамельная прослойка.
думала- «ха, щас по-быстрому сделаю«ага. сделала «быстро». был идеально ровный, пока возилась с мастикой, три раза перекатывала, торт стоял на столе и потом бока округлились после обтяжки. было обидно (и злилась сама на себя жутко.
и бант сначала был шикарный, больше петелек, я в серединку вставила кусочек мастики, но петельки предательски не хотели застывать в нужном положении, пришлось переделывать, вышло хуже. а переделывать не было времени. итак вмосто запланнированных парочки часов, провозилась с этой ерундой не меньше пяти.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Sol*ka
Торт «как же я люблю лепить»
 Девочки, ХЕлп, научите, какая правильная пропорция для него???
а то у меня уже второй торт, идеально ровный, после обтяжки мастикой деформируется (((
ну, про лепку я молчу. в который раз для себя поняла, как же было бы круто пойти на курсы по лепке.

Ксень, на фото очень даже хорошенький тортик, аккуратный!!! Собачки милашки!!!
А по маслу с шоколадом точно тебе ни кто не подскажет... все зависит от качества того и другого... у меня та же беда с последним тортом была... пока мастику на него ровно положила, на боках коржи стали видны... только потом до меня дошло... что то было с маслом (первая пачка такого не дала эффекта, а на второй такой прокол...)... обычно в ковшике масса успевает застыть... а тут стояла жидковатая... работать с ней было легко, но в итоге получила оодно расстройство...

Олька я
«как же я люблю лепить»
не наговаривай на себя очень достойный торт и лепка хорошая!!!

olga74600
девочки подскажите а перламутровыми гелевыми красителями для яиц можно мастику красить?

Олька я
olga74600, мне кажется нельзя...

elena88
alenkasawa, olga74600,
девочки подскажите а перламутровыми гелевыми красителями для яиц можно мастику красить
Надо состав читать, наверное.

olga74600
состав читать
а какой должен быть состав?

НасТяня
Девочки, добрый вечер! Закон подлоти как оказывается никто не отменял. Сидела я без тортиков, а тут заказик, а за ним еще один и тоже на эту дату... ну мы то прорвемся!!! А потом печалька заболели мои масяньки и я с ними за компанию Принимайте!
Ягуся - царевна
«Швейцарский», под мастику масло+шоколад, молочка,2,000кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

НасТяня
Для Евочки
«Молочная девочка», под мастику масло+шоколад, мармышковая мастика, лепка молочка,1,800кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Ксенюшка
не наговаривай на себя очень достойный торт и лепка хорошая!!!
Олечка, спасибо большое. я не наговариваю, просто отходила после долгой и нудной лепки)) белую собачку почти пять часов делала. коричневую блестящую раз десять голову переделывали. психов было капец) опыта то у меня не так уж и много, а амбиций куча. хотелось же, чтоб было не хуже оригинала. а там такие щенки-ммми

Ксенюшка
Ксень, на фото очень даже хорошенький тортик, аккуратный!!! Собачки милашки!!!
Олечка, спасибо. да, в принципе на фото все ок, слева бок только округлый. а как же жалко своё время, когда равняешь долго, а в итоге вид не тот, на который надеешься. вот вспоминаю, раньше я ганаш на сливках делала, не помню вообще, чтоб деформировался торт.

Королек
Ягуся - царевна
Какая же она милая, ну такая девушка на выданье, вся в мечтах о принце и коне:)))) Выздоравливайте бегом и все дружно!)

Ксенюшка
Ягуся - царевна
бабка отпадная!!! и домик-классно, только ножки бы потоньше...
а вообще можно придраться? почему такая композиция? форма такая необычная.. площадь торта большая и всего два персонажа. может тогда стоило как-то уменьшить площадь торта? или добавить какой-то растительности? типа пару деревьев. ну, не знаю. или хотя бы бабку с домиком в центре поставить....

Юлянчик
Ягуся - царевна
Ой, какая славная! Я почему-то сразу мультик вспомнила:
- Баба Яга? Не верю! Вы девушка Яга! Ну в крайнем случае женщина Яга!

Очаровательная!!!

Marfa don
Всем привет! я тут кой чего наваяла.
торт был отдан в мое распоряжение, люблю такие, не перегруженные, для девочки, которая любит котиков

Торт " Веселые коты», 2,7кг, шокошифоновый бисквит, сливочно-йогуртовое суфле, вишни, мастика мм


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Marfa don
Этот торт вот вроде бы и ничего такого, но вот расстроила меня эта блин нуга, которую я делала в первый раз, вроде как по рецепту все получилось, только просили орехов немного, вот наверное она и начала подтекать, вобщем не знаю но когда торт выравнивала, мастикой покрывала все нормально было, а потом с одной стороны начал надуваться бок торта и из под мастики начала подтекать нуга. А еще как по мне торт был приторно-сладкий я такие не люблю.
Торт «Мишка на подушке» 2,8кг, шокошифоновый бисквит, карамельный мусс, нуга с арахисом, мастика мм


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

elena88
Marfa don, ой какие коты шкодные! эдакий кошачий андерграунд. Бант шикарный. На мой взгляд надпись крупновата по сравнению с котами. Она забивает это потрясающее кошачье трио. Но это если прям таки придираться. Браво котам!!!

elena88
Торт «Мишка на подушке»
Подушка миленькая. Мишка совершенно трогательный! Но снова проворчу, что он как-то мало места на подушке занимает. Вот если бы его покрупнее сделать... Эх, что-то меня вредность сегодня разобрала Алена, количество орехов не придаст нуге вязкости. Разве что в муку их размолоть... Это что-то другое. Но общее впечатление от торта очень приятное

Marfa don
А с этими тортиками я тоже наровнялась я не знаю как люди по 60шт делают, я еле 15 осилила, да еще и декора вобщем то никакого Ну не могла я отказать своей постоянной заказчице, к тому же беременной. Задумка была открыть занавес тайны пола ожидаемого малыша. Да и честно говоря, пленят меня эти тортики нравятся, хочется практиковаться, может натренируюсь и быстрей дело пойдет

 Мини-тортики "Boy or Girl", вес каждого около 220-240гр, шифоновый бисквит, сливочно-заварной крем, засуфлированный.(цвет такой, что мои домашние от остатков в шоке, теперь доедают с страшно-загадочным видом )


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Marfa don
Алена, количество орехов не придаст нуге вязкости. Разве что в муку их размолоть...

 она как бы очень вязкая, как только в холод попадала сразу вообще застывала, а потом блин начала подтекать, я вот и подумала что там по рецепту 300гр орехов, ну а я может около 150гр положила

Marfa don
Торт «Энгри Бердс» 4,5кг, шифоновый бисквит, ванильная пропитка, тафита, карамельный мусс, верх-шокошифоновый бисквит, сметанное суфле, вишни. мастика мм


Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

julka06
Трёхлетие в земляничках
Ой какой хорошенький тортик!!! Девочка в земляничках милашка..

julka06
Торт «как же я люблю лепить»
Очень хороший торт, аккуратный, ровный. Собачки милашки!!!

julka06
Тортик «Простенький»
И в этом торте мне все нравится. Вроде простенький, а смотрится очень эффектно.

julka06
Ягуся - царевна
Ягуся супер получилась!!! Вообщем торт хороший!!!

julka06
Для Евочки
Очень миленький тортик!!! Лепка классная! В целом получилось очень нежно!

julka06
Торт " Веселые коты»
Оо какие здоровские коты получились!!! Класс!!!

julka06
Торт «Мишка на подушке»
Очень хорошенькая подушечка и мишка, но мне тоже кажется, что мишка маловат.

julka06
Мини-тортики "Boy or Girl",
Оболдеть!!! Столько тортиков наделать!!! Ты герой, это ведь столько работы и все аккуратненькие, как на подбор. Молодчина!!!

julka06
Торт «Энгри Бердс»
И этот торт мне нравится, столько всего налепила! И надпись прикольная!

Ксенюшка
Очень хороший торт, аккуратный, ровный. Собачки милашки!!!
И в этом торте мне все нравится. Вроде простенький, а смотрится очень эффектно
Юля, спасибо. мне приятно!

alenkasawa
Marfa don, а ты случайно сахар не мешала, когда топила?
девочки писали, что нельзя, но я это уже потом прочитала. У меня тоже в холоде застыло всё, а в торте расползаться стало сильно, хорошо на пробу для себя сделала. Но оооочень вкусно!!!

Marfa don
Marfa don, а ты случайно сахар не мешала, когда топила?
конечно мешала, а что нельзя? может рецепт не очень удачный, скинь мне плиз свой рецепт

Vikka_nikka
Девочки, отчет № 2
«Мне, опять мне, снова мне (или я себя не обделил)", птичка по госту, ММ, 2,5 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

пока готовлю для себя решила проверить масло+шоколад держит птичку или нет. Уррра, все ОК. Завтра рассмотрю, чего тут без меня произошло, всех целую

обратите внимание на щипчики, тренировка и еще раз тренировка (ну и самые простые щипцы, они оказывается не ерзают по мастике так как, например, сердечко)

julka06
«Мне, опять мне, снова мне (или я себя не обделил)
Умничка!!! И выравнивание, и щипчики и цветочек, все супер!!!

Юлянчик
«Мне, опять мне, снова мне (или я себя не обделил)"
Викулька! Прогресс налицо!!! Умничка!!! Цветы - предел мечтаний! Торт - очень эффектный!

alenkasawa
Marfa don, ВОт рецепт Светы hlebopechka.ru.... Мешать сахар нельзя, пролистай темку - увидишь)

Larchik79
" Собачки»
Аленка, это я такой тортик делала. У тебя отлично получилось!!! Все ровненько и лепка хорошая!

Ксенюшка
Мини-тортики "Boy or Girl"

Хорошие у тебя торты, как всегда.

ровнять долго, понятно...
а вот печь эти 15 штук как??? ты их вырезала из большого квадратного?
а что, внутри крем голубым подкрашен? а в других -розовым??

Marfa don
Ксенюшка, я их вырезала из прямоугольной формы, как раз четко на 15 кружочков хватило, но очень много обрезков, в плане чтоб меньше обрезков я делала квадратные, но их как по мне дольше выравнивать я вообще форму подобную видела силиконовую, но там как по мне маловаты, крем во всех голубой, т. к мальчика ждут.

Marfa don
Larchik79,
от точно Лорик, я еще тогда на него запала и себе в копилочку спрятала, спасибо тебе огромное за идею

Larchik79
я с набившей оскомину капустой
Как мне нравится исполнение!!! Форма отличная!

Larchik79
«Лего»
Этот тортик похвалить не могу. Даже не пойму, что с ним не так... по отдельности вроде все не плохо, но все вместе не аккуратно смотрится. Не обижайся пожалуйста.

Larchik79
вот прям весь такой вкусный!!! А мороженное чем так натурально сделала?

Это просто мастичный шарик покрыт куском мастики сверху.

Larchik79
«Трек Hot Wheels для Толика»
Отличное оформление! Все четко сделано!!! Мне только цифра не очень нравится.

Larchik79
у меня девчонки недавно как раз эту сказку читали)))
очень мне понравился тортик
Лариса, а можно и тебя помучаю, из чего стеночка-домик? у меня никак они не получаются..(
Стеночки делаю из мастики топ-продукт с добавлением СМС. Думаю, что почти в любую мастику можно добавить СМС и будет хорошо держать форму.

Инесса82
А Смс в каком виде и в какой пропорции добавляешь, Лариса?



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое