Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) (страница 36)

еЛань
Ivanovna5, Анна, мои поздравлялки. Агрегат просто чудо. Я себе сейчас ещё насадку для миксера купила, жду чтоб лапшичку сделать.

m0use
Ivanovna5, Аня, напишите потом, где муку твердых сортов найдете.. А то я уже все ближайшие Призмы «ограбила»

Анна1957
Ivanovna5, Аня, напишите потом, где муку твердых сортов найдете.. А то я уже все ближайшие Призмы «ограбила»
А какую ты берешь?

m0use
Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

сейчас такую, а до этого была какая-то финская, наимельчайший помол эта тоже ничего, хоть и крупновата на мой взгляд

Анна1957
А стоит она сколько?
Москвичи вон все пытаются замутить по гуманным ценам оптовую закупку муки Гранмулино и казахстанской, по-моему. Но че-то и у них пока облом.
Может, Голубого апельсинчика, которая нам закупку нитритной соли организовала, попросить и это нам устроить?

Юлия Антипова
Девчонки всем привет, вот катаю через день лапшу устала, теперь хочу рожки или спиральки. Думаю что выбрать.

Liliya64, Лиля, посмотри на вот это hlebopechka.ru... Я точно не знаю, это ли тебе нужно, но вдруг...

Ivanovna5
Liliya64, Лиля, сходи на Барахолку (продам) стр.20, там Маша-Masinen предлагает свою макароноделку-тестомешалку.

shurpanita
Нет, я вверху перешла на английский язык, потом третье окно в середине страницы - деливери - вот туда
Ирочка спасибки огромное-сегодня посылка в Милане! Ира а трек Емс высылали?

ИринаО
Ирочка спасибки огромное-сегодня посылка в Милане! Ира а трек Емс высылали?

Да не за что)
А вот трека емс у меня нет- ничего не высылали. Просто сижу и жду. Верю во все хорошее))))

Liliya64
Юля, Анна - девочки большое спасибо за участие Уже разобрались.

evrika_ea
Я сегодня свою машинку забрала Уже лапши нарезала Муж в восторге как сюда фотку вставить?

Сливочная
Постоянно захожу в тему и искренне радуюсь за девочек, которые только что купили лапшерезки, ибо вспоминаю свою радость и восторг, когда крутишь ручку и рождается чудо - длинное полотенце из теста или разная лапша. Я поначалу на радостях всех завалила пельменями, варениками и лапшой. Кто сомневается, стоит ли покупать лапшерезку, ответственно заявляю - очень нужная вещь, офигенно нужная вещь. Люблю нежной любовью. бесконечно долго можно смотреть на воду, огонь и на... рождающуюся лапшу. Прямо медитация!

m0use
Ага, а какая прелесть, когда знаешь, что морозилка забита красивыми домашними пельмешками и варенниками! Тут тебе и вкусный «воскресновыходной» завтрак, и деликатес для внезапно нагрянувших гостей это наши домашние зажралисьелись, а гости они

Katko
Спасите утопающего в море информации нашей замечательной темки
Я до 88 странички дочитала и частично запуталась-подзабыла уже... честно обещаю, дочитаю всё но, пожалуйста, подскажите: в магазине моего городишки есть в наличии Imperia 100 - 4150 р и Imperia 190 - 3450 р, так продавец ответил мне... для себя определилась, что хочу ручную механическую, по ширине хочется почему-то всегда побольше))) хотя сейчас ориентируюсь покп по классической дюралевой форме для пельменей, в принципе по идее и 150 мм должно хватить
Поправьте, я правильно думаю, отличие этих машинок в том, что у 190 блок с резаками под лапшу идет заодно с основным корпусом? Или как? помогите, пожалуйста, сориентироваться какую выгоднее взять, в планах тесто на пельменницу, лапшу резать... про допнасадки даже и не знаю что думать... какая из них предполагает в дальнейшем возможность их крепления?..... разница в цене небольшая вроде бы... или упереться и набрать денег на маркато? боюсь с учетом курса будет непомерно... хотелось бы в 4000-5000 р уместиться...
Ещё раз заранее прошу прощения, если спрашиваю уже обсуждаемое

evrika_ea
katko, Я вчера свою машинку получила, атлас 180, смотрю на нее и думаю что 150 мне было бы мало. Я долго сомневалась, хотела из италии заказать но там не было на 180 ширину. Заказывала здесь Очень довольна

Milashaa
evrika_ea, а сколько стоит у них эта модель?

evrika_ea
Milashaa, 6100+783 доставка

Milashaa
evrika_ea, спасибо буду собирать денежку, вы без мотора покупали?

evrika_ea
Milashaa, без мотора, вчера делала, и без него удобно и быстро. Я на видео смотрела- от него шума как будто циркулярная пила включена. Я и так на работе от шума устаю (производственный цех и офисы в одном здании), еще и дома это терпеть не смогу. Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

ИринаО
А на атлас 180 есть доп насадки равиоли? Я не встречала что то.

agashka215
evrika_ea, Это какая модель Маркато? Ампия? Картинка мелкая, вообще ничего не понятно.
А, всё нормально, открылась крупная

evrika_ea
agashka215, атлас 180

Milashaa
evrika_ea, посмотрела фото, красивая какая уже и лапшички накатали

evrika_ea
Milashaa, сама налюбоваться не могу, вчера после того как спать легла, встала еще раз сходила посмотрела, сегодня утром погладила перед уходом на работу, на работе как на иголках сижу- уже соскучилась по ней

Семилетка
katko, Катерина, правильно 190- это цельная (как Маркато Ампия)! Там раскатка и два вида лапши, узкая и широкая. В принципе этого может и хватить!
А 100- это у которой насадки одеваются (как Маркато Атлас). Она тоже идёт в наборе с насадкой на узкую и широкую лапшу. А другие можно докупить. Если планируешь в дальнейшем докупать насадки, то конечно надо брать-100.

Маркато вроде считается повыше классом. Но не знаю, имею обе- и Империю механика и Маркато электро. Не могу сказать, что Империя хуже. Она у меня была первая, катала и радовалась. К ней насадок накупила целую кучу, а всё равно пользовалась основными. Тесто то всё равно одинаковое, соответственно и вкус тоже!
Даже могу сказать, что пользуюсь в основном узкой нарезкой (она и в куриную лапшу лучше идёт, да и просто поесть, мои её больше любят)
Поэтому Маркато брала уже не съёмную, посчитала, что достаточно!

Корочка
Я тоже считаю, что плясать нужно от необходимости дополнительных насадок. Если нужны насадки - то ширина 150, если нет - то 180. если бы в модельной линейке лапшерезок была машинка шириной 180 и с возможностью дополнительные насадки к ней сажать, была бы такая модель вне конкуренции. Я выбирала себе атлас набор с равиольницей, т. к. вручную на мои рты пельменей не налепишься. Мы уже лопали в эти выходные равиольки. А «патронташ» равиольной ленты, выползающей из-под машинки, просто завораживает. И семья сыта и мама не устала

Рита
Корочка, а у Вас равиольная насадка делает равиоли? И как она в работе? Я ее покрутила в магазине и подумала, что врядли что-то получится...

Корочка
Да, делает. Я сначала поэкспериментировала с разным тестом, покатала его на равиольной насадке, прежде чем фарш заряжать, не всякое подходит. Кефирное от Ромы прилипает и зажевывается именно на равиольной насадке, с другими такого нет. Это тесто пошло просто на лапшу. Потом сделала тесто по рецепту из Вилла пасты, на яйцах и желтках, оно очень крутое, но к равиольнице не липнет и равиольки лепятся на ура. Если пытаться крутить быстро ручку, то некоторые равиольки полупустые получаются. Нашла для себя оптимальную скорость, и все вышло как на картинке.

Несколько пельмешек слепила из этого теста вручную - тоже все отлично, лепятся, к рукам тесто не пристает. Поэтому, кто хотел «настоящих» пельменей, где много мяса, тоже получил желаемое. Но никто не говорил, когда ел равиоли, что много теста и мало мяса. Все очень вкусно, и про магазинные пельмени, к которым у некоторых у меня дома была слабость, теперь никто не вспоминает.

Аллегра
Корочка, а какая у вас модель? боюсь сама долго буду искать в этой теме

Корочка
Я покупала Атлас Маркато в наборе Pasta set. Там основная насадка с двумя видами лапши, равиольница, насадка для спагетти.

Аллегра
Корочка, спасибо, пойду смотреть на красоту....

Корочка
Удачи в выборе и в покупке. Я сначала сомневалась, и металась между разными вариантами, но сейчас очень довольна именно своим комплектом. Для полного счастья никак не доеду до пункта самовывоза Озона за сушилкой для лапши. Спасибо девочкам в этой ветке, вовремя подсказали где такое есть.

Юлия Антипова
Для полного счастья никак не доеду до пункта самовывоза Озона за сушилкой для лапши. Спасибо девочкам в этой ветке, вовремя подсказали где такое есть.

А я теперь вдвойне счастлива, потому что сегодня цену на сушилку подняли с 419 до 750 рублей. Извиняюсь за офф-топ, но я такая счастливая, что хоть здесь успела до поднятия цены. А вот с тестораскаткой не успела

Семилетка
Жень, вот это моя мука.


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Семилетка
А вот такую я нашла в инете. Живьём никогда не видела.


Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Айгюль
А вот такую я нашла в инете. Живьём никогда не видела.
Успела отхватить 2 шт. по 0,5. Делала лазанью и тесто для пиццы. В обоих случаях 1 к 1 с пшеничной. Понравилось, разница есть
К сожалению, пока в продаже не вижу

Галка-Ворона
Други! Для тех, кто в танке, скажите, обязательно ли для лапши мука из твердых сортов, или можно обойтись обычной?

shlyk_81
Делаю на обычной муке высшего сорта, очень вкусные, плотненькие макарошки получаются. Не расплываются ни в бульоне, ни просто, когда на гарнир.

OlgaGera
сделала тесто по рецепту из Вилла пасты, на яйцах и желтках, оно очень крутое, но к равиольнице не липнет и равиольки лепятся на ура.
Алёна, а можно поподробней про тесто. А то я тоже играла с насадкой, да так и отложила. Хочется подружиться с ней

Семилетка
Девочки! Я просто читала где-то, уже не помню где. Что от муки из твёрдых сортов пшеницы не поправляешься... совсем.... Даже наоборот она очень полезная и что то там прочищает!

А от мягких сортов ты просто расползаешься...
И так много печём из неё, а если ещё и лапша, то..... мама дорогая.....!!!

У меня младшая ну очень НЕ худая!!! Вот и изголяюсь!!!
А она у меня ну оооочень любит макарошки мои!!!

Поэтому я готовлю полностью на муке из твёрдых сортов!
Форму держат идеально!!! А какие вкусныеее!!!

Семилетка
Айгюль, вот и удивительно!!!
Ведь существует она!!! Но найти нигде не возможно!!!

Zima
Я только в Утконосе видела и там есть еще такая

Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Айгюль
Семилетка,
причем, даже продажники ТМ Гарнец округляют глаза - не знаем такую, нет в ассортименте

панарино
Други! Для тех, кто в танке, скажите, обязательно ли для лапши мука из твердых сортов, или можно обойтись обычной?
А я делаю такое тесто (и на лапшу и на пельмени-манты-вареники) из муки общего назначения. Изделия по-темнее получаются, но форму держат лучше.

Семилетка
Zima, Надя!!!....
А в нашей деревне нету!!!......
Хоть садись и езжай к вам!!!

Айгюль! Да мы с Хлебопечки всегда больше этих продавцов всё знаем!!!

Zima
Так я в обычных магазинах тоже ни разу не видела, хотя как узнала о ее существовании смотрю постоянно..
вообще непонятно, вроде товар существует, а купить проблематично..

Семилетка
Я сейчас залезла в интернет магазин «утконос»!
Там есть и такая, как я показывала, и такая, какую показывала Надежда, Zima!
Но доставка-Москва и МО!!!
Обидноооо.....

Надя! Так тебе проще!!! Закажи и всё домой привезут!!!
Там ещё на последней странице с мукой есть Итальянская по килограмму! Из смеси мягких и твёрдых сортов, специально для макаронных изделий!

Zima
Да, я заказала уже в прошлый раз, пачек 5 кажется (а то в Утконосе почти не покупаю.. очень редко), итальянскую тогда не видела у них, а смесь вообще нигде не видела.
Первую пачку муки из твердых сортов брала в Азбуке вкуса, итальянскую.. теперь вот Гарнец использую.. честно говоря итальянская понравилась больше..))

Семилетка
Надежда, мне заказывали вот здесь! Правда давно, года полтора назад!
Но смотрю ассортимент у них хороший! Не испортился!


Zima
Да, недавно про этот магазин читала, кто то из девочек писал.. надо закладочку сохранить..

Katko
уважаемые гуру))
а про Лапшерезка PASTA DI CASA с двумя лезвиями PC-180 кто-нибудь может что-то сказать??
есть по вкусной цене вот здеся

Юлия Антипова
уважаемые гуру))
а про Лапшерезка PASTA DI CASA с двумя лезвиями PC-180 кто-нибудь может что-то сказать??
есть по вкусной цене вот здеся

Ух ты, ещё один вариант. Позиционируют как Италию. katko, Катерина, Вот здесь ещё дешевле но вид у сайта подозрительный...

Кстати, там ниже есть ещё более бюджетный вариант - производитель STАRFOOD - по данным инета это Тайвань.

Корочка
OlgaGera, да я только шастаю по темам соответствующим, это всё Татьяна Рома такие классные видео находит и кулинарные ликбезы устраивает, вот тут hlebopechka.ru... я по второму рецепту тесто делала. Видео нашла все в интернете, как посмотришь, так всё! Без итальянской тестораскатки не жизнь!

OlgaGera
Корочка, спасибо за ссылочку.
Буду пробовать

Katko
Владельцы раскаток на 180 мм подскажите, а для чего вам такая ширина листа?) что вкусного интересного готовите? Я сориентировалась на пельменницу форму металлическую советских времен, мама подарила.. она 240 мм.. по идее 180 мало, а вот пара листов от 150 вполне как мне кажется...

Zena
Жень, вот это моя мука.
ууууууууууууууу такую я у нас вообще ниразу не встречала.. и гарнец то же...

Katko
Гарнец такая на хоумбрэде есть, у них и доставка есть, вот посмотрите может и к вам доставка недорогая

louisa
Я покупала Атлас Маркато в наборе Pasta set. Там основная насадка с двумя видами лапши, равиольница, насадка для спагетти.
Корочка, а дополнительные насадки на вашу тестораскатку можно пристроить? Или только те, чтов комплекте? И мотор можно навесить?

ИринаО
А мне посылочку принесли))) еще не открывала))))

Юлия Антипова
Девочки, внимание!!! В Маркато. ком. ру появилась Макс Гранты на 26 см за 7990 !!! Вот здесь -



Интересное в разделе «Тестомесы, тестораскаточные машинки, скалки,…»

Постные блюда

Новое