Куриный торт с грибами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Коржи:

Куриное филе

500 г

Средняя луковица

1 шт.

Яйца

2 шт.

Молоко

2 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Соль, перец, специи для курицы

Грибная прослойка:

Свежие грибы (у меня - белые)

0,5 кг

Средние луковицы

2 шт.

Средние моркови

2-3 шт.

Чеснок

2 зубчика

Майонез

2-3 ст. л.

Зелень

Растительное масло

Соль, перец

по вкусу

Сырный крем:

Колбасный сыр

300 г

Чеснок

2 зубчика

Майонез немного

Способ приготовления

Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца. Добавить соль, перец, специи, майонез, молоко. Перемешать и добавить муку. Должна получится густая масса. тесто разделить на три части. Выпекать коржи на сковородке с растительным маслом с двух сторон, по принципу печёночного торта. Оставить остывать.
Для грибной прослойки надо пассивировать лук и морковь на растительном масле. Добавить грибы,
Добавить зелень, соль, перец и потушить все вместе ~ 15 мин. Остудить и перемешать с майонезом. Остывший первый корж смазать тонким слоем майонеза. Сверху густо покрыть грибной массой. Второй корж положить сверху, также смазать майонезом и оставшейся грибной массой. Сверху положить третий корж, смазать его сырным кремом. А также по бокам торта. Для этого колбасный сыр натереть на мелкой терке, добавить зубчик чеснока и майонез, тщательно перемешать. Поставить в холодильник на ночь для пропитки.