Суп луковый в мультиварке Panasonic

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Лук-порей

1 стебель

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Соль морская

1/3 десертной ложки

Масло оливковое

1 ст. л.

Способ приготовления

Всем привет!
Пару дней назад стала счастливой обладательницей мульти Panasonic . Готовить я вообще-то люблю и время готовки меня не напрягало, но возникла необходимость готовить моим мужчинам диетические блюда и в процессе поисков оптимальной пароварки наткнулось на мультю, на что естественно сразу же пал выбор)))
Прочитала в интернете, что лук - порей очень полезен при заболеваниях печени и решила приготовить полезный и вкусный луковый суп.
Зеленую часть лука и 1/2 морковки порезала, сложила в кастрюльку мульти, сбрызнула оливковым маслом и залила 1,5 л воды.

Картошку разрезала пополам, белую часть лука и 1/2 моркови порезала толстыми кольцами и сложила в пароварку.

Для начала поставила режим "Готовка на пару" на 10 минут, по окончанию включила режим "Тушение" на 1 ч.
Готовый луковый бульон и паровые овощи переложила в обычную кастрюлю, взбила блендером и добавила зелень.
Себе в тарелку положила кусочек сливочного масла, ( как оказалось, совершенно излишне, т. к. суп и без него вкусный). К супу подсушила на сковородке багет с отрубями.
Получилась такая вот вкуснятина.
Надеюсь, что рецепт понравится, если есть что доработать - пишите, буду рада!!!

Программа: Варка на пару, тушение

Похожие рецепты

Салат луковыйТанюша

Пирог луковый со сметанной заливкой на пшенично-ржаном тестеТуманчик

Бамбергский луковый суп (Bamberger Zwiebelsuppеn)tuskarora

Leolena , ой, как мы любим все, что с луком-пореем!!! Вопрос: после 10 минут варки на пару корзину паровую надо вытащить или с ней тушить???

Оmela, я тушила с корзиной, потому что картошка была еще сыровата. А вообще в следующий раз думаю попробовать сразу поставить на «тушение», за час овощи в пароварке уж точно приготовятся

понятно

Очень вкусный суп, но не такой зеленый и вкуса порея было маловато, больше картофельный, видимо стебель был маловат. В следующий раз сделаю с 2 стеблями. Думаю чтобы быстрее можно варку на пару на 20 мин и суп готов. А на курином бульоне вообще отпад.
Спасибо

Очень своевременный «постный» супчик!

А вообще в следующий раз думаю попробовать сразу поставить на «тушение», за час овощи в пароварке уж точно приготовятся

Вряд ли на режиме Тушение картошка вообще свариться. Как-то раз попробовала во время тушения мяса, заодно сварить в пароварке яйца. Итог - яйца получились «в мешочек» почти за час времени. Кипение очень слабое, пара почти нет.

льга, Я еще неопытный пользователь, мультю купила неделю назад

супчик чудный получился! очень легкий и необычный, хорошо разнообразит мой список первых блюд.
я не заморачивалась, все сразу забросила и поставила на тушение на 1 час, все успело приготовиться. За 5 мин до окончания вбила 2 сырых яйца и размешала. Перелила в др кастрюлю, поблендерила и на стол! Легко, быстро, полезно и вкусно!
Спасибо автору!