Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Ржаной дрожжевой хлеб Тема: Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки
< Назад 1 ... 77 [78]

Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки

Избранное
omega24by
21 Фев. 2017, 22:47

Я немного изменил рецепт и способ приготовления. Ржаное тесто тяжелое, плохо понимается и держит форму. Поэтому добавил панифарин и увеличил количество воды до 500 гр. После замеса я сбрасываю программы и включаю режим выпечки буквально для того чтобы поднять температуру в хлебопечке (panasonic sd-5202). Эту процедуру повторяю каждые 15 - 20 минут. Время подъема теста 1 - 1,5 часа. Выпекаем 1,5 часа. Буханка подимается в 1,5 - 2 раза. Мякиш пропеченый, сухой и почти не липнет к ножу. Дерзайте.
lomek10
22 Март 2017, 14:11

Купил Редмонд 1908.Белый испек нормально,но бородинский из магазинного пакета просел.,на режиме БОРОДИНСКИЙ Хотел бы адаптировать
рецепт к моей печи.
Светлана и Надежда
21 Май 2017, 09:17

Здравствуйте подскажите пожалуйста на какой программе печь заварной хлеб и дозировку продуктов в ХБ LD HB -151JE .СПАСИБО 
Елена Алекс
23 Авг. 2017, 16:21

Здраствуйте,подскажите,можно ли в хлебопечке панасоник 2510 испечь ржаной хлеб на закваске?
Рома
23 Авг. 2017, 16:24


Можно - но сложно!
Посмотрите рецепты в разделе Хлеб на закваске
И поговорите в разделе панасоник Хлебопечка Panasonic
Cheshir
21 Сен. 2017, 11:21

Добрый день!
Пытаемся испечь по этому рецепту в хлебопечке scarlett silver line, но видимо кол-во ингредиентов больше, чем нужно. Как рецепт скорректировать под нашу модель? Заранее спасибо
Fallucho3
06 Нояб. 2017, 17:02

по полезности он такой же как солодовый?
Lyudmila 73
14 Нояб. 2017, 22:22

Здравствуйте, а модели Panasonic 2502 этотрецепт подойдёт? Или подскажите пожалуйста где можно почитать.))




Здравствуйте, хочу уточнить. Для хлебопечки Panasonic SD-ZB2502 режим приготовления такой: 1)замес;на режиме без глютена, 2)подъём; на основном быстром,3) выпечка; на выпечке. Правильно? Заранее спасибо.
БулочкаПончик
17 Нояб. 2017, 16:55

Безумно вкусный рецепт! Мой мужчина с щами оценил))
< Назад 1 ... 77 [78]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:58

14:56

14:54

14:54

14:53

14:52

14:49

14:47

14:41

14:39

14:38

14:38

14:32

14:29

14:28

14:24

14:23

14:21

14:19

14:18

14:14

14:08

14:06

14:04

14:00

13:59

13:56

13:52

13:50

13:47

13:44

13:43

13:41

13:36

13:36

13:35

13:30

13:25

13:23

13:20

13:17

13:17

13:06

13:05

13:00

12:57

12:51

12:50

12:41

12:40