Кексы с начинкой из вареной сгущенки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г

Сахар

160 г

Масло сливочное

100 г

Яйцо

4 шт.

Сметана

250 г

Разрыхлитель

1 пакетик
(10 г)

Вареная сгущенка для начинки

0,5 банки

Способ приготовления

Все продукты для теста вымешиваем. Масло не топить, иначе тесто станет более жидким и будет обтекать начинку, вместо того, чтобы покрывать её сверху. Металлические формы выкладываем бумажными и наполняем тестом на треть. Чайной ложкой выкладываем в центр вареную сгущенку и сверху закрываем порцией теста. Формочки должны быть наполнены не более, чем на 2/3.

Программа: Выпекать при 180 градусах.

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Почему-то мне никогда не приходило такое в голову, пока я нашла в холодильнике банку вареной сгущенки, которая пошла крупинками. Я такую терпеть не могу и задумалась куда её пристроить. О-о-о-очень долго думала. И решила, что в кексы.

В этот раз у меня такие ровные бруски в центре, потому что я засунула туда сыр гудбрансдален, завалявшийся в холодильнике. По вкусу в кексах его не отличишь от вареной сгущенки, только он менее сладкий и имеет такую некоторую кислинку.