Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА ПАСХА Куличи пасхальные Тема: Кулич в мультиварке
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 19 Вперёд

Кулич в мультиварке

Избранное
Голубка
05 Март 2009, 11:21

Кулич в мультиварке

Категория: Пасха

Ингредиенты

сухие дрожжи7 г
мука500 г
сухое молоко1 ст.ложка
сливочное масло150 г
соль0,5 ч.л.
сахар1 стакан
ванильный сахар1 пакетик
яйца3 шт.
вода200 мл
изюм, орехи

Способ приготовления

  • Замесить тесто и поставить для расстойки на режим подогрева... включить режим выпечка на 65 мин.

               
               
zalina74
04 Апр. 2010, 22:07

Хороший рецепт. Кулич настоящий: тяжеленький, плотноватый, но пористый. Вкусный и не сохнет. Как раз искала для мульти опробовать рецептик. Спасибо!
Замес делал в хлебопечке на быстром режиме (пекла в тот день по трем разным рецептам - торопилась). Для страховки (помочь подняться) положила чуток мажимикса. При наличии времени можно было без него.

http://s44.radikal.ru/i103/1004/a2/921673fb1d19.jpg
Кулич в мультиварке
[/URL]
ikko4ka
06 Апр. 2010, 10:06

http://s46.radikal.ru/i114/1004/88/099c5399302b.jpg
Кулич в мультиварке

Делала по рецепту Голубки, положила свежие дрожжи, пекла на молоке.Кулич получился очень воздушный, был съеден самым первым! В      разрезе не успели сфотографировать.
натушка
19 Окт. 2010, 09:48

Здравствуйте!Хочу попробовать ваш рецепт для мультиварки.Скажите,пожалуйста,в инструкции к мультиварке написано :"не использовать для подогрева",а в рецепте есть подогрев теста. Не испортится мультиварка?
Кроша
19 Окт. 2010, 09:51

Цитата: натушка от 19 Окт. 2010, 09:48
в инструкции к МВ написано :"не использовать для подогрева",а в рецепте есть подогрев теста.Не испортится МВ?
натушка
Не испортится .Многократно проверено/испытано на собственной мультиварке !
Lydia
27 Окт. 2010, 15:45

Цитата: ikko4ka от 06 Апр. 2010, 10:06
положила свежие дрожжи, пекла на молоке

А сколько свежих дрожжей положили? Я тоже пеку (прям сейчас) со свежими дрожжами и, похоже, опять с ними перестаралась, кулич упёрся в клапан.   Жду, что получится в итоге. А так понравился рецепт... То ли руки у меня кривые, то ли в голове опилки вместо мозгов...

Да, и пришлось добавить 8-9 десертных ложек муки - а то тесто почти жидкое было. А так хоть колобок почти сформировался.

Девочки, только что достала своё чудо. Несмотря на все мои усилия , испортить не смогла. Огромный - во всю кастрюльку большой мульти.  И вмятина от клапана.
ikko4ka
03 Дек. 2010, 20:18

 Lydia , извините , что только сейчас отвечаю. Не видела тему, а письмо об ответе не пришло. Дрожжей положила 20 гр. Пользуюсь ,,львовскими,,
Lydia
03 Дек. 2010, 20:33

ikko4ka, и сейчас не поздно, спасибо. Я дрожжей положила больше, сейчас уж точно не помню, но 25-27 граммов. След. раз уменьшу до 20. Так-то, несмотря не все мои косяки, кулич получился вкусный - сужу по тому, что слопали за 2 дня муж с дочерью. Поэтому пекла не последний раз.
ikko4ka
03 Дек. 2010, 20:38

Вот и хорошо!
Luybasha
20 Апр. 2011, 21:04

Огромное спасибо за рецепт кулича в мультиварке!  Вот фото!
http://i039.radikal.ru/1104/e3/25cb6cbaa9f2.jpg
Кулич в мультиварке

http://s008.radikal.ru/i304/1104/2f/11a9247a348c.jpg
Кулич в мультиварке
Luysia
20 Апр. 2011, 21:29

Luybasha, очень красивый кулич, с выпуклой верхушкой! 

Как долго он стоял у вас на подогреве?
Luybasha
20 Апр. 2011, 21:34

Luysia Спасибо. Честно сказать, не знаю (приблезительно 45 минут) . Я иногда открывала крышку и смотрела на сколько он поднялся, когда поднялся на отметку 9 я включила Выпечку.
Lydia
20 Апр. 2011, 21:35

Забавно.   В этой теме есть мои ответы, но кулич по этому рецепту я не пекла. А пекла в мультиварке "Кулич масляный" по рецепту Елены Бо. И мои комментарии относились к нему. Надо будет попробовать и по Вашему рецепту,  Голубка.
Qween
20 Апр. 2011, 21:43

Lydia , ага, у нас тут, и не такие "чудеса" всплывают .
Lydia
21 Апр. 2011, 17:22

Как я понимаю, кулич выпекают не переворачивая, да? Все мои проблемы с куличом масляным начинались при попытке перевернуть вверх тормашками кулич и допечь.  Спрашиваю, чтоб при выпечке кулича по этому рецепту не повторить прошлых ошибок.
Голубка
21 Апр. 2011, 17:25

я не переворачивала, т к верх глазурью закрыт, а так, иногда в мультиварочной кастрюле в духовке верх подрумяниваю 
Lydia
21 Апр. 2011, 17:30

Спасибо! Я теперь так попробую. Это Вам!
Vakki
21 Апр. 2011, 19:37

Здравствуйте! подскажите, а тесто получается не густое? я в х/п замешиваю, оно по донышку размазывается
Vakki
21 Апр. 2011, 21:19

и что-то он в мульте на подогреве не очень-то поднимается сколько ждать? и до какой отметки должен подняться?
SupercoW
22 Апр. 2011, 08:31

девочки подскажите:
- 7 г дрожжей, это сколько в чайных ложках?
- сухого молока нет, хочу заменить обычным молоком. сколько взять обычного молока вместо 1 ст. л. сухого молока и 200 мл воды?
[1] 2 3 4 5 6 7 ... 19 Вперёд
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:44

21:43

21:43

21:40

21:36

21:35

21:33

21:31

21:30

21:28

21:26

21:26

21:23

21:17

21:14

21:10

21:07

21:06

21:05

21:05

21:02

21:01

21:01

20:59

20:53

20:52

20:46

20:42

20:42

20:39

20:36

20:25

20:23

20:18

20:10

20:07

19:59

19:55

19:47

19:42

19:42

19:38

19:33

19:30

19:28

19:26

19:15

19:14

19:09

18:59
VK