Торт "Тропик"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная

2,5 ст.

Сахар

1 ст.

Мед

3 ст. л.

Яйцо

3 шт.

Сода

1 ч. л.

Крем:

30% сметана

1 л

Сах. пудра

1 ст.

Кокосовая стружка

Банан

4 шт.

Апельсин

4 шт.

Киви

4 шт.

Можно любые фрукты
(можно консервированные персики,
ананасы, клубнику и т. д.)

Способ приготовления

В кастрюле размешать яйца, сахар и мед, поставить на маленький огонь и нагреть до растворения сахара, затем добавить соду и всыпать всю муку. Замесить тесто с помощью ложки. Затем на противень с пергаментной бумагой, припорошив мукой, выложить 1/4 часть теста и руками разровнять в круг. При разравнивании корж присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к рукам. Испечь 4 коржа.
Для крема взбить сметану с пудрой, порезать фрукты мелкими кусочками. А для украшения половинками и кружочками. Каждый корж смазать сметанным кремом, посыпать кокосовой стружкой, выложить по кругу фрукты, и так все коржы. Верхний корж украсить как на фото. Торт пропитывается за ночь.