Карп в вине для CUCKOO 1054

Ингредиенты:

Карп около 1кг. (потрошенный и очищенный 750г.)1шт.
Молоко0,5-1л.
Вино белое любое (у меня 70г. сухого+остальное сливовое полусладкое)250мл.
Вода250мл.
Лук1шт.
Чеснок1зуб.
«зонтики» укропа (или свежий укроп, или семена укропа, или любая другая трава)по вкусу
соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

  • Рыбу очистить, удалить внутренности и жабры. Голову не отрезать.
  • У меня карп потрешенный, замороженный. Когда чуть-чуть оттаял, сделала поперек хребта острым ножом частые надрезы, глубиной 1см:
  • Затем разрезать на порционные куски. У меня 4 шт:
  • В глубокую тарелку вилить молоко, посолить, поперчить. Выложить карпа (я клала полузамороженного), прижать сверху тарелкой, чтобы вся рыба была в молоке, оставить минимум на 30минут (максимум не ограничен):
  • В это время приготовить маринад. Вино смешать с водой, мелко порезанным луком, измельченным чесноком, порезанными «зонтиками» укропа.
  • Рыбу вытащить из молока. Тщательно обсушить бумажными полотенцами. Сбрызнуть лимоном (уксусом), посолить, поперчить. Я использую приправу «Лимонный перец», поэтому ни уксус, ни лимон не нужен.
  • Запанировать в муке и обжарить в Куку, режим Поджаривание 3 уровень, 10минут. Два раза по 2 куска.
  • Сложить всю рыбу в Куку в один слой. Залить маринадом.
  • Режим Мультиповар 110С 5минут (общее время 27минут).
  • Очень-очень-очень вкусно!!! Рекомендую всем карпоголикам!!!
  • Пы. сы.
  • Все тоже самое можно сделать на плите, в небольшой кастрюле. Тушить на маленьком огне около 30-40минут или в мультиварке, режим «Тушение»

















Похожие темы


Стряпуха
Omela! Что Вы делаете, сейчас захлебнусь слюной! Утаскиваю рецепт к себе в норку. Обязательно попробую. Спасибо за рецептик.

Omela
Стряпуха
На здоровье! У нас с Вами сегодня рыбный день!

Tatjanka_1
Omela рецептик тоже утащила, буду пробовать когда карпика куплю.
Только не понятно, а воду куда?

Гаша
Omela, тэкс... Оксанище!!! Ты опять за своё???!!! И вина тебе не жалко??? Сколько у тебя ещё карпиков, изверг???

Omela
Только не понятно, а воду куда?

Ой-ой-ой!!! Кнопки «Править нету» Сейчас напишу модераторам попрошу поправить:
Приготовить маринад: вино смешать с водой, мелко порезанным луком, измельченным чесноком, порезанными «зонтиками» укропа.

Omela
Гашунь,
Карпиков ишчо дофига!!! Так что я тебя «доканаю», придеться приготовить!

Гаша
Аааааа... ты меня уже досталаааа.... но карпиков нетууу...

Модераторы, а Омела издеваетсяяяяя....

Omela
Омела издеваетсяяяяя....

 

Стряпуха
Омелочка, это я.

Сегодня приготовила карпа.

Ну, что сказать? Сказать, что вкусно - в корне не верно! Потому что это ОЧЕНЬ вкусно!!! Блюдо получилось божественным. Спасибо огромное за рецептик.


Карп в вине для CUCKOO 1054

P.S. Вино у меня было красное.

Omela
Оль, прям слюной захлебнулась!!! Кака красота получилась!!!



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054»

Постные блюда

Новое