Хлебопечь Delfa (страница 3)

Татьяна С.
Не унывать! А на вкус как? У меня, пока не было панифарина, тоже часто крыша была проваленная, но хлеб был вполне съедобным.

azaza
Вкус мне пока недоступен: еще печется. Но уже невооруженным глазом видно, что провал полнейший. В принципе, я не удивлена, приблизительно этого и ожидала. Но на чудо все-таки надеялась))) Больно уж чисто ржаной хлебушек капризен, не с моим опытом за него браться - это всего лишь третий мой хлеб. Учитывая, что ржано-пшеничный ц/з получился отнюдь не идеальным, хвататься за чисто ржаной было рановато. Самонадеянность редко заканчивается успехом Но я ведь не только самонадеянная, я еще и упрямая

Татьяна С.
Очень хорошее качество. Немного перефразируя: Упорство и труд все перетрут.
Я сегодня как раз прочитала отзыва на рецепт Вани28. Не расстраивайтесь, у многих такая же история - провал крыши. А еще я заметила, что на длинных прогах такое получается чаще, чем на более коротких. Два дня назад я пекла сырный хлеб с опарой. Один испекла на «Основной», а следом, по этому же рецепту, поставила на «Французе» со светлой корочкой. Мне показалось что на «Основной» при средней корочке хлеб ну очень уж загорелый и недостаточно высокий. На «Французском» и светлой корочке получился повыше, корочка посветлее, но крыша немного провалилась. А вкус одинаково хороший.

azaza
Так я ж и не расстраиваюсь. Любому делу нужно учиться, тем более хлебопечению, и тем более ржаному. Так что все в порядке
А хлеб этот не такой уж долгий. Я бы сказала, покороче некоторых. Одна часовая расстойка плюс полтора часа выпечки. Замес минут 15 достаточно. С дрожжами промахнулась. В рецепте стоит 10 мл сухих дрожжей = 8 гр. А у меня 8 гр получилось по объему аж 2,5 ч. л. Многовато. Вот и результат - слишком высокий подъем, и мгновенный обвал крыши при начале выпечки.

Татьяна С.
Да, 2,5 ложки это очень много. Тут однозначно обвал произошел по этой причине. Такое количество идет на сдобу

azaza
Видимо, у меня сухие дрожжи оказались сверхсухими

Татьяна С.
А я всю жизнь пеку на прессованных дрожжах. Когда купила ХП, некоторое время пользовалась моментальными, а потом перешла на свежие, мне они как-то больше нравятся

azaza
А я всю жизнь пеку на прессованных дрожжах. Когда купила ХП, некоторое время пользовалась моментальными, а потом перешла на свежие, мне они как-то больше нравятся
Я дрожжи пока не распробовала. Купила такие и сякие, пользуюсь обоими. В рецепте были указаны сухие, их я и закинула. Просто нужно было ориентироваться на объем, а не на вес.
Тем временем провальный мой хлебушек остыл. Вкус... Ну что сказать? Чувствую, что этот рецепт мне придется добивать во что бы то ни стало

Татьяна С.
Чудненько. Значит вкус устраивает? Дело осталось за малым - внешность придать достойную

azaza
Чудненько. Значит вкус устраивает? Дело осталось за малым - внешность придать достойную
Ну, это нам раз плюнуть!

Татьяна С.
А что, кто-то сомневается? По-моему мы с нашими помощницами - страшная сила

Tochechka
Всем привет! Хлебопечка у меня уже год, пеку хлебушек через день. Покупала принципиально самую дешевую, не знала как оно вообще пойдет у меня на то время ею оказалась Делфа - аж 290 грн В итоге все прекрасно, хлебушек стабильно хороший. Конечно сначала надо было врубиться во всю эту хлебопекарскую кухню, были и неудачи, ну а как же без этого, а форум нам в помощь Сейчас пеку вообще все на глаз определяя, а поначалу бегала и с сеялкой и с весами, тряслась по каждому поводу а теперь только колобок подгоняю под идеальный вид в процессе замеса. Пеку хлеб на каждый день в основном на программе «французский». Ведерко целехонькое, покрытие идеальное - ни царапинки, вообще печка что в первый день, что сейчас. Правда я соль-сахар всегда растворяю в жидкости, и последовательность закладки предпочитаю такую - дрожжи, мука, масло, жидкость. Водичку, молоко, кефир или простоквашу немного подогреваю в микроволновке. И всех делов-то. Колобок выходит достаточно гладким и эластичным. Хлебушек вырастает почти до окошка. Цельнозерновой немного ниже выходит. Единственно что не пробовала ржаной печь.
Вот примерно такой выходит хлебушек (на молоке с семечками подсолнуха)

Хлебопечь DelfaХлебопечь Delfa


Хлебопечь DelfaХлебопечь Delfa

Единственный момент, может быть кому-то будет критично - при замесе, если не угадать с мукой и ее будет маловато, колобок прилипает к одному углу и крутится этакой запятой. Мне нормально, потому как я все равно вмешиваюсь в процесс - удовольствие моё такое - добиваюсь идеального колобка, ну и гарантия какчества Для тех кто хочет автоматизированный процесс, без подходов.... хлебушек то будет, но результат может быть не таким исключительным. Сравнивала с Кенвудом 450, который из стекла и металла *JOKINGLY*у мамы моей такой имеется. Ну она все по книжечке выпекает, бросил и пошел) Ничё так, но как же он грохочет при замесе поверить невозможно... а хлебушек получается хороший, но слишком рыхлый как по-мне, в Дельфе более эластичный что-ли. Ну вроде бы все. Если есть вопросы постараюсь ответить.

_ИринКа_
У меня тоже Делфа уже третий год трудится практически каждый день, у всех моих знакомых такая модель (после моей рекламы ну и цены конечно ) очень ей довольна по мне функции свои все выполняет, даже тесто на пельмени в ней замешиваю хотя там такой функции нет. Очень люблю ржаной с солодом. Как то редко сладкую выпечку делаю хочу удачный рецептик найти (может кто поделится) так чтоб к чайку с маслицем

Tochechka
Молодец Делфа - третий год, так держать! У меня со знакомыми та же ситуация И вообще, эта фирма пока не подвела, у меня и аэрогриль имеется, прекрасно работает аж за 300 гр
Сладкую выпечку только на Пасху пекли, уже не помню какой-то рецептик тутачки и брали. А вот ржаной я как-то побаиваюсь.. может расскажете как его в наших печечках изваять, так чтобы наверняка

_ИринКа_
Чтоб наверняка не гарантирую у мамы моей ржаной не получается у меня всегда ок
1 мерн стакан жидкости (у меня это всегда сыворотка)
 100 мл кипятка запариваю солод 1,5 ст л
 потом все как обычно соль, сахар (у меня мед)
 2 ст белой муки
 2ст ржаной
 масло подсолн лью в уголки
 1,5 мер л дрожжей

 А у меня другой вопрос кто нить варил сгущенку на функции джем?
 Я вот собираюсь попробовать, может у кого есть опыт не переведу я продукты

Tochechka
Несу «спасибку» Нужно бы найти мультистакан и попробовать. По поводу сгущенки читала только, что в мультиварках ее варят, но по логике и в хлебопечке можно, правда молоко объект опасный а вот про джемы читала что ведро от них портится. Это все что я знаю, может кто сюда заглянет и подскажет Вам что-нибудь толковое.

vampo_boss
Всем доброго времени суток!
Уже как неделю и я стал обладателем Делфочки. Покупал в Фокстроте. Там на них сейчас акция - 299 гривен.
Первый хлебушек был по рецепту из Ответ #5 на 1-й странице данной темы. Всё засыпал по рецепту и получился чудесный белый хлебушек. Но поскольку я предпочитаю тёмный хлеб, то решил попробовать испечь таковой. Основное требование к рецепту было доступность ингредиентов и минимум подготовительных работ. Выращивание заквасок, различные длительные запаривания и т. п. отметалось сразу. Не потому, что я Ленивый, потому что я Начинающий хлебопёк.
Сначала испёк томатный хлебушек по рецепту от *Гуля* hlebopechka.ru.... Вкус получился у него достаточно интересный, но какой-то... В общем, не то, что хотелось. Да и вид подкачал, провалившаяся крыша компрометировала меня, как хлебопёка.
Вторым решено было испробовать рецепт от Dentist hlebopechka.ru.... Результат превзошёл все мои ожидания. За 5 дней испёк 5 буханок. Результат всегда восхищает моих близких, а моя грудь выпячивается от гордости. И главное, что рецептура идеально соответствует нашей Делфочке - загрузил всё в чашу, закрыл крышку, подождал, получил ХЛЕБ!!!
Вот последовательность загрузки и мои изменения к оригинальному рецепту Dentist:

- Пиво темное нефильтрованное = 250 мл («Біла ніч» Черниговское)
- Масло растительное    = 1 ст. л. («Олейна класична»)
- Заварка чая чёрного = 2 ч. л. на 75 мл кипятка (Greenfield «Седой граф»)
- Йогурт (домашний)* = 2 ст. л (это вместо 75 мл кефира)
 
- Мука пшеничная в/с = 2 чашки (чашка – 230 мл)
- Мука ржаная = 1,5 чашки («Роскошна»)
- Соль    =1,5 ч. л.
- Мёд    = 1,5 ч. л.
- Дрожжи сухие    = 1,5 ч. л. («Львівські")
- Кофе растворимый    = 2 ч. л. («Якобз»)
- Сухое молоко    = 2 ст. л. ("FoodLine")
- Сухое картофельное пюре = 2 ст. л. («Добрий кухар» со вкусом сливок)
 
Устанавливаем чашу в хлебопечь, включаем:
- Меню 3 - «Хліб із цільного зерна»
- Підсмаженність - «Середня»
- Розмір хлібини - "900"

*В оригинальном рецепте хотел было заменить 75 мл воды на кефир, а потом решил просто налить больше пива и добавить йогурт.
Мы дома ежедневно готовим 1 л йогурта на основе «Активиа классична», так что 2 ст. ложками можно пожертвовать.
Я в скобках специально указал точные названия продуктов, которые использовал, чтобы отметить их широкую доступность в торговых сетях.
Фото не выкладываю, поскольку хлебушек получается точно такой, как на фото в оригинальной теме «Черный пивной хлеб (хлебопечка)". Только у моего корочка потемнее.
Всем владельцам Делфочки, начинающим хлебопёкам, а также просто любителям ржаного хлеба РЕКОМЕНДУЮ - точно не разочаруетесь!

Tochechka
vampo_boss,, поздравляем с хорошим приобретением! Спасибо за подробный рассказ, и вообще, что обратили внимание на этот рецепт, обязательно нужно будет попробовать испечь такой хлебушек раз он такой вкусный и наша хлебопечка так хорошо с ним справляется

-LV-
здравствуйте! нуждаюсь в советах. привыборе хлебопечки (первой) заинтересовалось Дельфочкой (DELFA DBM 938). я так понимаю все лестные характеристики именно об этой модельке или у большинства другие версии Дельфы?) спасибо, большое

Ваня28
Delfa DBM 938 - как испечь ржаной заварной хлеб в этой печке.
Читаем здесь:
Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки.

Delfa DB-104708 - как испечь ржаной заварной хлеб в этой печке.
У меня х/п DELFA DB-104708. 90мин на выпечку нет в программах. Для приготовления ржаного хлеба что посоветуете?
Спасибо за помощь в получении инструкции, сейчас выложу здесь.
Набор программ оказался стандартный.
Замое простое решение:
Тесто - Замес на программе №8 Тесто, если тесто не успеет подняться в 1,5-2 раза, то просто ждём 10-30 минут, когда оно поднимется. Крышку можно только приоткрывать на мгновение или смотреть в окошко.
Если тесто поднимется быстро, зависит от дрожжей, то удерживая кнопку Старт/Стоп выключаем программу досрочно и включаем выпечку.
Выпечка - включаем программу №12 Выпечка, время выставляем по максимуму. У Вас это 60 минут, маловато, но не страшно.
Когда Выпечка закончится, хлеб потребуется допечь.
Вариантов два:
1. Запустить Выпечку повторно на 30 минут, но может и не получиться, не все печки это сразу могут. У многих срабатывает блокировка.
Обходим это легко - это вариант 2.
2. Быстро вынимаем ведро и накрываем его полотенцем. Берем кусочек льда и прислоняем к термодатчику, немного воды внутри будет не страшно, всё высохнет при повторной выпечке. Через 2-3 минуту печка будет готова к повторному запуску. Ставим время выпечки 40 минут, ведро на место и продолжаем Выпечку.
Всё!
Показываете результат и рассказываете как в итоге все получилось с печкой разобраться, но это уже для других.

Подробнее читаем здесь:
Ржаной заварной хлеб настоящий (почти забытый вкус). Способы выпечки и добавки.
Инструкция на печку предоставлена Хлебопечь Delfa Хлебопечь Delfa


Хлебопечь Delfa Хлебопечь Delfa Хлебопечь Delfa


Хлебопечь Delfa Хлебопечь Delfa Хлебопечь Delfa

vampo_boss
здравствуйте! нуждаюсь в советах. привыборе хлебопечки (первой) заинтересовалось Дельфочкой (DELFA DBM 938). я так понимаю все лестные характеристики именно об этой модельке или у большинства другие версии Дельфы?) спасибо, большое
Да, в основном именно эта модель здесь и обсуждается. У меня, например, это первая ХП, так что сравнивать мне не с чем, но я своей Делфочкой доволен. Думаю, что и Вы не разочаруетесь, если приобретёте. Недорогая малютка, но умеет многое - 13 программ. Не знаю, как другие, но я провёл несколько экспериментальных выпеканий хлеба по разным (с десяток) рецептам с этого форума только в первые пару недель с момента покупки ХП. После этого остановился на 2-х самых понравившихся - для тёмного хлеба (основной в нашей семье) и для белого (для разнообразия). Больше ни для чего свою ХП я не использую (возможно, что пока не использую). Но замечу, что хлеб в магазине наша семья перестала покупать полностью. Да и булочки тоже, поскольку к утреннему чаю даже простой белый хлеб из ХП намазанный маслом вкуснее магазинных булочек.

ИРР
здравствуйте! нуждаюсь в советах. привыборе хлебопечки (первой) заинтересовалось Дельфочкой (DELFA DBM 938). я так понимаю все лестные характеристики именно об этой модельке или у большинства другие версии Дельфы?) спасибо, большое

у меня это первая печка, сейчас трудится у мамы. Печке 3 года, мама печет часто, 2 раза в неделю точно, и еще тесто замешивает в ней, выпекает в духовке. Еще столько же раз в неделю примерно. Очень достойная моделька, верх хлеба не белый, несмотря на то, что есть окошко и многие пугали, что из-за него возникают в печке сквозняки. У этой никаких сквозняков, уверяю вас. Тыкнула пальцем в магазине на самую недорогую, думала наиграюсь и без терзаний расстанусь, но так случилось, что этот процесс затянул и превратился в хобби. И затянул именно благодаря тому, что Дэлфа оказалась некосячная

azaza
Я тоже очень довольна своей Делфочкой. Только у меня 104708 модель. Месит, печет отлично. Единственное, с чем она не очень удачно справляется - выпечка чисто ржаного хлеба. Его нужно выпекать 90 минут, за это время в Делфе корочка становится бронебойной. Так я замешиваю ржаной в Делфе, а выпекаю в мульте. Зато все остальные хлеба и мешу, и пеку в Делфе.
Жалею только о том, что не взяла 938 модель. Моя мне оказалась великовата по размеру буханки.

-LV-
спасибо за быстрые ответы! сегодня-завтра за покупкой!!! после первенького колобка надеюсь отпишусь с " ")

ИРР
Я тоже очень довольна своей Делфочкой. Только у меня 104708 модель.
Жалею только о том, что не взяла 938 модель. Моя мне оказалась великовата по размеру буханки.

у меня и эта есть, использую, как тестомес, выручает так для маленькой буханки купила скарлетт. azaza, сейчас в фокстротах стоит Дэлфа 938 за 322 гр.

azaza
ИРР, так а свою с большим номером и ведром куда пристроить? Выбрасывать жалко, она ж хорошая! Нет, я ею очень довольна. Только буханки приходится делать чуть большего размера, чем мне нужно. Можно, конечно, и маленькие, но тогда хлебушек получается низенький, некрасивый. Приходится печь больше, но реже. А хлеб 3-4-х дневной свежести прогреваю на тостере - получается шикарный свежачок.
Так что нет уж, не нужна мне 938. Я знаю, она хорошая. Но и моя 104708 замечательная, я ее очень люблю. Вот отработает свое, сколько ей судьбой назначено, ей на смену возьму 938. Но то что Делфу - это бесспорно. Отличная печечка за смешные деньги. У подруги муж купил навороченный панас. И что? Поигрались месяца полтора, и перекочевал дорогущий аппарат в гараж, чтоб место в скромной кухоньке не занимать. А мне для своей дешевенькой Делфочки места не жалко, я ей постоянную прописку организовала А сейчас другая подруга собирается покупать хлебопечку. С моделью мы с ней уже определились. Угадайте, какую? Конечно же ее, Делфочку! 938-ю.

ИРР
Вот отработает свое, сколько ей судьбой назначено, ей на смену возьму 938.

и не надейтесь сейчас в сервисе наконец-то появились ведра к ним- 150 гр, я прикупила на всяк пожарный (штифты люфтуют, переживаю, вываляться), а уже, как жить без 2-мешалочной не представляю. Она -ж так трудится, бедняжка, так мешает мощно и хорошо лапушка где там до нее 1мешалочной... небо и земля, как попробуешь, да сравнишь...

azaza
Ну значит вторая тоже будет 104708 - уж что-что, а тесто мешать она умеет знатно Держать две сразу не получится - место для постоянной прописки есть только для одной печечки. Я вот все думаю, как бы мне вторую мультю воткнуть между имеющимися агрегатами - пока не получается. А уж вторую ХП я точно не потяну. Но уважаю 938 заочно

SeredaG
..... С моделью мы с ней уже определились. Угадайте, какую? Конечно же ее, Делфочку! 938-ю.

  Я тоже надарила хлебопечек родне. Маме и сестре по большой Делфе 104708 (печечки уже работают по 1 году), а младшей сестре подарила 938 - она попробовала и купила сама еще две штуки на подарки свекрови и сестре мужа, а я вот буквально на Рождество еде одну 938 подарила куме своей, та нарадоваться не может (сама уже собирается прикупить кому-то из своей родни в подарок ).
Кстати в последний раз при покупке 938 модели возникла неприятная ситуация: ведро потекло при первой же попытке просто помыть его перед первой выпечкой - потек сальник. (Покупала в интернет-магазине 5 ОК). Печку вернули и через несколько дней нам дали к ней просто новое ведро. Поэтому я прежде чем подарить куме печку испекла три разных хлебушка, в том числе и на ночном таймере, все было просто отлично - и потом только подарила. Мне даже как-то уже и не хотелось расставаться с ней, уж очень мне понравился вкус французского хлебушка в ней. У меня LG Русский повар уже 4 года, я ей очень довольна, претензий нет конечно, но хлебушек в Делфе больше по вкусу понравился.

azaza
Вот и я говорю: Делфа, может, и не лучше брендовых ХП, но однозначно не хуже. Причем доказано многократно очень многими пользователями. Ни одного худого слова в ее адрес не слышала. Выбором очень довольна! Отличный агрегат за смешные деньги. Сейчас, кстати, большую Делфу можно взять за 450 грн - вообще шара!

-LV-
только, что из Фокстрота там опятушки скидки на Дельфочки 938- 339 грн, 102132- 389грн и 104708- за 589грн.
вообщем со скидой 938 обошлась в 328)
рыскаю в поисках первого рецепта 8)

azaza
только, что из Фокстрота там опятушки скидки на Дельфочки 104708- за 589грн.
С покупочкой!
А 589грн. за 104708 - слишком дорого. В IBuy, например, эту же модель можно взять за 454 грн, со скидкой вообще за 409.

SeredaG
А я заглянула в интернет 5 ОК (я там все свои Делфы покупала, так сложилось почему то) это партнер Фокстрота (склады кажется у них общие) - там с доставкой модель 104708 в 539грн обойдется. Может кому пригодится, действительно чуток подешевели, до Нового года были почти 600грн. Я брала большую Делфу еще год назад за 460 или 480грн (даже страшно было - почему такая большая и очень похожая на Мулинекс печка стоит так недорого )

-LV-
еще пару вопросиков

вот по поводу ингридиентов: мука, дрожжи и все такое... какие марки провереные?
и как справиться без весов?

azaza
еще пару вопросиков

вот по поводу ингридиентов: мука, дрожжи и все такое... какие марки провереные?
и как справиться без весов?
Могу ответить разве что по дрожжам: мне больше всего нравятся Саф-Момент. Муку использую цельнозерновую - если будут вопросы по ней, с удовольствием отвечу. Если нужен просто вкусный белый хлеб, думаю, подойдет практически любая мука в/с.
А вот без весов начинающему хлебопеку придется тяжко. Даже не знаю что посоветовать. Тесто нужно чувствовать, но этому сначала нужно научиться. А чтобы научиться - надо весами каждый грамм отвешивать.
Попробуйте использовать мерный стакан. Где-то здесь темка была о мерах и весах, там даны средние цифры. А вообще покупайте весы, нужная вещь в доме.

SeredaG
Я обхожусь без весов, чтобы не говорили поклонники взвешивания

Пользуюсь мерным стаканом от своей хлебопечки LG уже три года и купила еще один мерный стакан с делениями точный. Проколов никогда не было. Только нужно помнить, что сначала нужно отмерить стаканом муку (НЕ утрамбовывать! и НЕ постукивать стаканом об стол, чтобы мука уселась), а потом уже просеять.
 В стаканах Делфи есть недостаток - они неточные. (особенно в маленькой). Хотя в большой Делфе просто нужно помнить, что ее полный мерный стакан это не 1 cup а 1 1/2 cup. И тут на форуме есть вроде темки в помощь для переводи из граммов в мл и обратно

azaza
В моей Делфе стакан точный - проверяла. Но у меня Делфа 104708.
Да приспособиться-то можно к чему угодно. Но с весами, что бы вы ни говорили, удобнее. Особенно человеку, впервые столкнувшемуся с выпечкой.

ИРР
еще пару вопросиков

вот по поводу ингридиентов: мука, дрожжи и все такое... какие марки провереные?
и как справиться без весов?

-LV-
, прежде, чем печь, все ж сходите прочтите ОСНОВЫ. и тут разные колобкии выпечка в ХПечке Я начинала без весов, прочла про колобок... а потом уж весы прикупила, через год... и лежат они у меня, редко достаю, если уж особо аутентично хоцца.

да и поздравлямс с печечкой! Пусть преследуют только удачи. обмыть!

-LV-
Ой, спасибо всем огромное за помощь! до часу ночи сидела не дыша над х/п)))) дрожащими рученками все засыпала) и вот недалеко заполночь получила своего малыша!!! ордена мне на грудь!!!
пупсик просто прелесть- убедила всю семью, что не зря потратилась!
вообщем похвалы слышу целый день и все благодаря вам помощники и чудо-Дельфочке!
первенца делала по вот этому не хитрому рецептику, за что отдельное спасибо автору) получился близнец фоток с первой странички форума)(вот только вопросик-там по рецепту без масла или его забыли записать?) ну я делала без-нет повода жалеть)
так что теперь вдохновения у меня на все 2 кг муки в шкафчике и больше))))

Это был «Французский» из инструкции к хлебопечке LG HB 205 CJ, только я положила меньшее кол-во дрожжей и сахара (в рецептах ЛЖ сахара и дрожжей больше чем в рецептах Делфы-Аляски):

буханка 680-700гр. (чашка хлебопечки ЛЖ - объемом 230мл.)

вода - 1 чашка и 2 столовые ложки

пшеничная мука - 3 чашки

соль (я бросала мелкую морскую йодированую) - 1,5 чайной ложки

сахар - 2 столовые (а то 3 ложки из рецептной книжечки уж очень подслащают хлеб)

дрожжи - 1,5 чайной ложки

Загрузка в ведерко: сначала жидкое, потом мука, по уголкам отдельно сахар, соль и в центр в углубление дрожжи.
Средняя корочка, режим французский.

Еще раз повторю, что хлеб в Делфе-Аляске получился вкуснее, чем в моей проверенной безотказной тремя годами работы ЛЖ

ИРР
так что теперь вдохновения у меня на все 2 кг муки в шкафчике и больше))))


  поздравляю с первенцем!!!

маловато 2 кило. сами скоро поймете

 Немного освоитесь, сделайте такой хлебчик-булочку.

azaza
маловато 2 кило. сами скоро поймете
Точно! У меня все шкафы разной мукой забиты, для приправок места не осталось - пришлось бедняг на стену определить
С почином, -LV-!

SeredaG
Ой, спасибо всем огромное за помощь! до часу ночи сидела не дыша над х/п)))) дрожащими рученками все засыпала) и вот недалеко заполночь получила своего малыша!!! ордена мне на грудь!!!
пупсик просто прелесть- убедила всю семью, что не зря потратилась!
...


  поздравляю с первым хлебушком! Я когда испекла первый хлеб бегала с ним по квартире в руках и всех заставляла нюхать его и сама не могла надышаться этим ароматом

-LV-
спасибо за поздравления!!!
мда, эт я уже догадываюсь, что 2 кг- маловатень-ко, как семейство слопало первый )))))

перехвалила сама себя-загрузила все для второго колобочка и.......... забыла мешалку вставить

вообщем, после этого надругательства ожидаю еще гарнюсенький луково-грибной получить
и, как всегда, вопросики- мы сухие активные дрожжи высыпаем сначала в жидкость в ведерко на 10мин или растворяем отдельно и сверху в муку как моментальные?
-как заменить разрыхлитель содой, в каких пропорциях?

azaza
Я когда испекла первый хлеб бегала с ним по квартире в руках и всех заставляла нюхать его и сама не могла надышаться этим ароматом
Я до сих пор мужу не позволяю съесть первый кусок очередного хлебушка, пока не обсмотрю его со всех сторон, не обнюхаю, и вообще
-LV-, я дрожжи бросаю в ведерко без предварительного размешивания. Могу бросить первыми прямо на дно, могу закинуть и последними поверх муки - разницы нет. Главное, мешалку не забывать

Кошатница
Хочу большую Делфочку, нельзя мне в эти темы заходить.

vampo_boss
сейчас в сервисе наконец-то появились ведра к ним- 150 гр, я прикупила на всяк пожарный
Упс! А с этого момента поподробнее, если можно. В каком сервисе? Ужели даже для таких недорогих ХП существует сервис в Украине? А случаем не в курсе, для 938-й в сервисе найдётся ведёрко? Приобрету с удовольствием («на всяк пожарный»)
 

ИРР
Упс! А с этого момента поподробнее, если можно. В каком сервисе? Ужели даже для таких недорогих ХП существует сервис в Украине? А случаем не в курсе, для 938-й в сервисе найдётся ведёрко? Приобрету с удовольствием («на всяк пожарный»)
 

а как жеж! Посмотрите в инструкции-паспорте, где у вас сервис в Запорожье, туда и звоните. Ведра, если текут, не ремонитруются, говорю сразу. Покупаются новые.

История. Знакомые имеют дэлфу последнюю и загубили мешалку, взяли ведро, пришли туда- на месте подобрали. Цена вопроса - 30 гр. Сказали, что есть мое ведро, я туда и 8) И кстати, там сейчас действительно много ведер и от орионов и др. небрендовых моделей, ребята -мастера на месте подбирают. Что-то, да подойдет. Главное, ведерко захватите.

зы. а между прочим точно такое же веро, как от моей большой Дэлфы в крутом сервисе делонги - 300 гр, моя новая печка с нулевым ведром 938 столько же сейчас в фокстроте. Целиком.

vampo_boss
а как жеж! Посмотрите в инструкции-паспорте, где у вас сервис в Запорожье, туда и звоните.
Спасибо за оперативный ответ. Вы даже ночью на форуме?
 
Только не было у меня нигде списка сервисов. Почему ж я и спрашиваю. Были двуязычный англо-украинский мануал и вкладыш с рецептами хлебов.
И ВСЁ! Покупал именно в Фокстроте в декабре 2011 в акцию. Продавец сказал обращаться к ним в случае проблем. Но вёдрами они точно не торгуют. Если у Вас есть такой списочек, может глянете заветный адресочек в Запорожье и сообщите мне?
Заранее

ИРР
Вы даже ночью на форуме?


вампиры живут ночной жизнью, у нас ночью самый движняк

сервисы в запорожье (аш 2 )

ТОВ Альфатехноцентр, ул Джержинского, 83, т. 212 03 03, 212 06 08.

ТОВ Маестро, ул. Мала 3, т. 270 40 94, 224 58 58.

vampo_boss
ИРР, вы просто Прелесть!
Агроменное Вам спасибо!
 

dest73
Уже почти год являюсь обладателем ХП Delfa DB-104708. Очень доволен, соотношение качества и цены - идеальное. Только вот в инструкции на русском языке и на всех сайтах Интернет-магазинов, где продается данная модель, есть ошибка. Везде пишут, что максимальный вес хлеба для данной ХП - 1800 г. На самом деле на ХП написано 3LB, LB - то обозначение фунта, который равен 0,45 кг. Т. е. максимальный вес хлеба для это ХП - 1350 г. Вот такое небольшое замечание для будущих обладателей этой хлебопечки

vampo_boss
А вот ещё рекомендую обратить внимание на рецепт хлебушка:
hlebopechka.ru...
В нашей Делфочке на программе 1 «Обычный» делал. Когда пёкся, от аромата все мои домашние из своих комнат повыползали. И даже кошка. Да и сам я еле дождался, пока хлебушек испечётся.
 

Хлебопечь Delfa

Liudmila
Здравствуйте. Купила вчера х. п. Дельфа, маме в подарок. Решила попробовать вначале испечь хлеб сама. Все хорошо, мешает тесто хорошо, но когда уже печет хлеб, оставалось 1 час и 25 минут, то начала немного дымить, потом когда включался тэн, то тоже дымочек шел. Списала на, то что новая, что тэн еще не работал и должен разогреться. Может ли быть такое? Это норма? Хлеб испекла отлично.
запах был такой как будто гриль включила на микроволновке.
У вас при первом включении такое было?

ИРР
Здравствуйте.

Liudmila, добро пожаловать на форум!

да, такое может быть. Либо тэн обгарает на первых выпечках, либо мука могла попасть при замесе на тэн. И то и др. не критично. Потом просто протрете уже холодный тэн и внутри, чтобы в след раз не дымило.

С первым хлебушком вас

ИРР

Liudmila
спасибо за доброжелательный прием и за ответ.

Сегодня испеку еще раз. Посмотрим, как будет.

Swifta
Ну вот, инфекция накопительства х\п дошла и до меня: мало мне было Перфеззы, купила еще себе и Дельфу DF104Х. ИРР, это ты виновата! Но что-то с этой моделькой здесь никто не объявлялся. Или я что-то пропустила? Если кто-то есть из владельцев этой модели - поделитесь опытом и отзывами. Почему выбрала эту модель, хотя ехала за DBM 938? НЕ ЗНАЮ, честно. Сейчас в Фокстроте скидка на некоторые модели Дельф. Я и решила прикупить себе еще и 938 модель. Зачем? А шоб було! Захотелось новой игрушки. Вот и поехала в магазин за нею. А там увидела эту модель, а в ней режим «Деревенский хлеб»... И усё, пропала девочка хочу-не-могу. Ну и купила. Теперь сижу, как этот смайлик. Завтра начну испытания. Так что, дельфийцы, принимайте в свои ряды. Может быть, еще кто-нибудь из владельцев этой модели подтянется.

ИРР
SWIFTA, поздравляю с покупкой. удачных хлебушков. Рассказывай нам.

 У тебя такая?


Хлебопечь Delfa

я еще не видела и не щупала, но вчера кто-то в новой теме засветился, спрашивал про нее. Сколько стоит твоя по всем скидкам и акциям? Она, похоже, полный клон КЕНВУДА-350. (подсказали мне)

Swifta
ИРР,. Да, такая. Я покупала в Фокстроте за 499гр. Но ехала покупать 938-ю за 288 гр. Я тоже поняла, что она внешне полный аналог Кенвуда. По функциям еще не сравнивала, руки не дошли. Может, ноги дойдут?
 
я еще не видела и не щупала, но вчера кто-то в новой теме засветился, спрашивал про нее.

А в какой новой теме это было? А-то я как тот первооткрыватель Колумб. Или зайти к кенвудовладельцам? Она у меня уже месит на первой программе (я называю ее «Основной», но в инструкции она называется «Белый хлеб») хлеб «Дарницкий от Фугаски». О результате сообщу. Но уже сейчас вижу, что замес у нее один, но длительный, а обминки две.

ИРР
А в какой новой теме это было? А-то я как тот первооткрыватель Колумб.

да глас вопиющего в пустыне. Одно сообщение, типа отзовитесь, мож у кого есть Ага, будешь Колумбом закуривай!



Интересное в разделе «Хлебопечка Delfa»

Постные блюда

Новое