Запеканка картофельно-кабачковая  для CUCKOO 1054

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Категория: Мультиварка

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Ингредиенты:
Картофель   250г.
Кабачок (примерно 300 гр)   1шт.
Луковица большая (200 гр)   1шт.
Чеснок   2зуб.
Измельчённый шпинат (у меня замороженный)   200г.
Яйцо   1шт.
Сметана густая   1ст. л. с горкой
Сыр твердый   100г.
Соль, перец   по вкусу
Способ приготовления

 Шпинат разморозить, лишнюю воду слить. У меня был пакет на 400г., я взяла половину.

 Кабачок очистить, нарезать тонкими ( 1,5 - 2 мм) кружочками, присолить и отставить до выделения сока. После выделения сока отжать. Как говорит Stеrn, с фанатизмом!

 Картошку очистить, настрогать очень тонко картофелечисткой.

 Сыр натереть на крупной терке.

 Лук и чеснок мелко порубить.

 Режим Поджаривание на 5 минут (с запасом), 3 уровень. Обжарить лук+чеснок на небольшом количестве растительного масла (1\2ст. л.).

 Постоянно помешивать. Отключить Куку.

 Смешать в тарелке обжаренный лук, чеснок, шпинат, сметану, яйца, приправить солью и перцем по вкусу. Это будет заливка.

 Выкладывать в Куку слоями:

 1\2 картошки + посолить

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 кабачки

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 1\2 картошки + посолить

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 Режим Мультиповар 110С 5 минут (общее время 20минут)

 После отключения. Режим Духовка 15минут 2 уровень.

 После отключения выждать 5-10 минут.

 Остудить в кастрюле, перевернуть на тарелку.

 Мои комментарии:

 1. Очень вкусно!!! Корочка снизу зажарилась.

 2. Кабачки не все прожарились на 100%.

 3. После окончания Мультиповара, выделилось много жидкости.

 4. Остудить запеканку нужно до конца в кастрюле, тогда при переворачивании она не развалится, как у меня.

 5. Обязательно буду делать еще!

 Мои советы:

 1. Кабачки нужно тоже резать овощечисткой, или ножом, но с особой тщательностью, чтобы они были совсем тонюсенькими.

 2. Уровень духовки при запекании можно снизить до 1. Время увеличивать нельзя, т. к. стало пригорать.

Похожие темы


Патрисия
Omela, всё, что делаю по Вашим рецептам - нравится. Сделала и эту запеканку. Только у меня был кабачок мороженный, а шпинат свежий. Заливку чуть не съела до приготовления - такая вкуснятина, я даже не ожидала! Ну и готовая запеканка - супер!!! Объедение!!! Спасибки за рецепт!

Omela
Патрисия , ой, как я рада, как я рада!! Кушайте на здоровье!!!

Olka44
Омелочка, спасибо за рецептик, воспользовалась вашей подсказкой по очерёдности слоёв.
Пекла в мв Аврора на программе Выпечка, ставила два раза по 50 минут, но многовато, может подгореть, смотреть за дитём надо!
... а один раз вроде маловато)))
но вкуснятина какая!!!
 Спасибо вам и Стернушке!!!

Omela
Olka44 , кушайте на здоровье!



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварки Cuckoo 1054»

Постные блюда

Новое