Хлебное тесто перестояло (избыточная расстойка теста)
Рома
Интересное в разделе «Основы замеса и выпечки хлеба»
Обминка теста - видеоролик Подготовка семян, зерен, фруктов, ягод для закладки в хлебное тесто Использование жиров в хлебопечении Липнет к форме, не отодрать Стоит ли хранить закваску в холодильнике? Что делать? Прошу критики Выпечка хлеба на камне, плите в духовке Вопрос по теории хлебопечения Как испечь багет в духовке?
Постные блюда
Каши Овощные блюда Первые блюда НапиткиСоусыКондитерские изделияДесертыБлюда из зернобобовых СмузиМакаронные и мучные блюда Грибные блюда ВыпечкаКартофельные блюда Закуски Фруктовые блюдаСалатыЗапеканкиПаштеты Кексы
Новое
6 лучших продуктов для набора мышечной массы Что есть после тренировки: питание после тренировки Запеченный картофель в медовой глазури Пицца на тесте без замеса Постное печенье с конфитюром Кхичра из говядины Гречневый гарнир с морковью и сельдереем Кофемолка электрическая Klikaus (150 Вт, 2 сменных чаши) Мельница для кофе Oberhof Kaffeemhle ST-33 (300 Вт, 3 сменные чаши) Измельчитель Kitfort КТ-3001 Мощный измельчитель для сухих продуктов, специй, зерна, соли, муки