Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Замораживание Тема: Домашний морозильник - что можно в нем хранить и как использовать
< Назад 1 ... 59 [60] 61 ... 68 Вперед >

Домашний морозильник - что можно в нем хранить и как использовать

Избранное
Mandraik Людмила
10 Авг. 2017, 17:20

Оля, они конечно станут мягче, но если вы их морозите на долму, то можно. Я в морозилке "закаляю" для чая листья смородины, они похожи по структуре, так вот после морозилки они вполне плотные, руками для чая не скрутишь, приходится через мясорубку пропускать - они достаточно жёсткие. Перед замораживанием надо немного из подвялить, подержать часов 10-12 просто где-нибудь на ткани, что бы они подвяли, потеряли излишнюю влагу и после уже замораживать.
Ирша
10 Авг. 2017, 17:23

Цитата: mamusi от 10 Авг. 2017, 16:10
Уже испытала я!

mamusi
10 Авг. 2017, 17:27

Я тоже морозила так листья смородины, вишни, хрена. Для будущих заготовок огурцов. Лежали в пакете и ничего с ними не было. Да, сначала разложила на сксюаткрть старую на столе... на сквознячке ~ чуть привялить. Ночь и полдня...
Потом в пакет и в морозилку!
Жаль я долму ленюсь делать. Листьев-то завались. Виноградник свой!))))
AlisaZ
10 Авг. 2017, 21:14

Olima, Оля,  я сворачивала раньше виноградные листья в рулон штук по 10. Размораживала в ледяной воде. Вполне так можно потом долму сделать. Перестала так как муж особо не жалует долму, а для себя лень возиться.
Ссссвечка
11 Авг. 2017, 20:29

И я смородину красную испытала - отлично! Спасибо за советы!
маугли
13 Авг. 2017, 17:50

девочки как замораживать цветную капусту? и броколи,нам внуку нужно
Jenealis
13 Авг. 2017, 18:09

О, я тоже хочу знать про капусту! Прикорм начнётся осенью, хочу натуральную заморозить
маугли
13 Авг. 2017, 18:12

В общем я прочитала пробланшировать ее 2-3 минуты ,дать стечь и в морозилку. но мы для малыша решили на пару ее 10 минут
mamusi
13 Авг. 2017, 18:51

Цитата: маугли от 13 Авг. 2017, 17:50
девочки как замораживать цветную капусту?
да я ее просто разбираю на соцветия и по пакетам замораживаю сырой. Потом достаю на 1-2 мин.в кипящую воду. Или вариант~ готовить в пароварке. И все.
Никаких с ней особых тонкостей. Она у меня и сейчас в морозилке есть.
Татьяна Гнездилова
13 Авг. 2017, 19:07

Цитировать
девочки как замораживать цветную капусту? и броколи,нам внуку нужно
Мы внуку так же морозили,варили в пароварке 5-7 минут,по пакетам и морозилку.
Taia
13 Авг. 2017, 19:08

Много места занимает капуста, если её заморозить сырой. Вареная усаживается в объёме.
Места в морозилке жалко.
Nathalte
13 Авг. 2017, 19:26

Я мелкой тоже просто сырой морозилка и цветную, и брокколи. Брокколи вообще идеально выдерживает, цветная чуть сереет, но на вкус это не влияет. На первый прикорм сохраняла ещё кабачок тоже, как раз начинала в ноябре и всю зиму кормились)
Venera007
13 Авг. 2017, 22:44

Nathalte, а кабачок прямо сырым морозите?
V-tina
13 Авг. 2017, 23:47

Venera007,  я кабачок для прикорма нарезала кубиками 1,5х1,5 см. примерно и небольшими порциями замораживала. Доча ела с удовольствием, но до свежих мы не дотянули немного, не хватило. Она у наc  брокколи и цветную капусту кушать наотрез отказалась, поэтому из овощей был только кабачок вначале, затем картошка и белокачанная капуста. Тыкву я тоже замораживала, но дочу на неё сыпет
Mrs. Addams
14 Авг. 2017, 00:41

Цитата: Рома от 08 Авг. 2017, 15:18
Я замораживаю в таких одноразовых емкостях
Рома,  девочки, подскажите, пожалуйста, а для заморозки подходят такие любые ёмкости? Просто я напокупала контейнеров с крышками, а на них указаны условия хранения  от +5, греть в мире можно, а про минусовые  Т ни слова. А на " Озоне" подобные же одноразовые контейнеры другого производителя так и позиционируются, как контейнеры для заморозки. Нужны ли такие "специальные" или безопасно пользоваться обычными?
Nathalte
14 Авг. 2017, 01:17

Venera007, ага, я тоже нарезала небольшими кубиками. Кстати, морожу его до сих пор, добавляю в супы пюре любые вместе с картошкой, детям нравится)
Venera007
14 Авг. 2017, 08:08

V-tina, мне тоже для прикорма надо будет. Пока кабачки есть, надо заняться))
V-tina
14 Авг. 2017, 08:12

Татьяна, делайте с запасом, тыкву также можно за готовить, ягодки свои на компотик тоже пригодятся
Рома
14 Авг. 2017, 09:24

Цитата: Mrs. Addams от 14 Авг. 2017, 00:41
подскажите, пожалуйста, а для заморозки подходят такие любые ёмкости?

Я использую любые пищевые контейнеры, не всегда и не на всех идет указание на Т* хранения, и в каких условиях.
Для меня важно, что это пищевой пластик.

Чаще использую одноразовые пластиковые контейнеры, у них хороший объем, на одну порцию (покупаю квадратные по 250 и 500 мл.). И такие контейнеры сразу идут на выброс после использования, я никогда их не мою - стоимость доступная, покупаю сразу сто штук, хватает надолго.
кнопа
14 Авг. 2017, 12:47

Раньше я морозила кабачки кубиками, шайбами и тертыми. Сейчас остановилась на шайбах ( очень немного - на пару раз пожарить) и только натертыми. Так места меньше занимают, чем кубики. А сегодня прочитала в прессе, что кабачки, огурцы, перец, помидоры не подлежат заморозке. И убедилась, что прессу читать не стоит, какую только ерунду не напишут , чтобы колонку заполнить. А многие этому верят  
< Назад 1 ... 59 [60] 61 ... 68 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:03

14:02

14:01

13:55

13:50

13:43

13:38

13:35

13:33

13:30

13:23

13:22

13:17

13:16

13:14

13:14

12:44

12:44

12:42

12:41

12:40

12:34

12:31

12:19

12:00

11:57

11:56

11:55

11:53

11:47

11:41

11:37

11:24

11:02

10:55

10:53

10:22

10:22
VK