Торт "Кукурузка"

Ингредиенты

Тесто:
Кукурузная мука
или крупа мелкого помола
1 ст.
Молоко или кефир1 ст.
Сахар1 ст.
Размягченное масло
или маргарин для выпечки
125 г
Яйцо2 шт.
Разрыхлитель/ 1 ч. л. питьевой соды погасить лимонной кислотой (при использовании кефира лимонной кислоты не надо)1 пакетик
Мука пшеничная
или отрубевая
1 ст.
Крем любой из ниже предложенных:
Сметанный крем:
Сметана500 г
Сахарный песок1 ст.
Ванилин
Кофейный крем:
Желтки6 шт.
Сахарный песок120 г
Шоколад120 г
Черный кофе3 ст. л.
Творожный крем:
Творог250 г
Сахарный песок3 ст. л.
Фруктовый кислый джем/фруктовое пюре3 ст. л.
Лимонная цедра
Масляный крем:
Сливочное масло250 г
Сгущенное молоко1 банка
Ванилин
------------------------------------------------------
1 стакан =250 мл

Способ приготовления

  • Тесто:
  • 1 стакан кукурузной муки или крупы мелкого помола замочить на 3 часа в 1 стакане молока или кефира; 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара и 125 гр размягченного масла или маргарина для выпечки. Добавить пакетик разрыхлителя или чайную ложку питьевой соды с лимонной кислотой или соком. В полученную массу добавить 1 стакан пшеничной или отрубевой муки.
  • Выпекать 40 минут при 1800C или 3750F. Затем бисквит охладить и разрезать на коржи.
  • Крем для торта можно выбрать любой, предложу несколько:
  • Сметанный крем:
  • Сметану взбить миксером с сахарным песком, добавить ванилин.
  • Кофейный крем:
  • Растереть добела желтки с сахарным песком, добавить растопленный шоколад и 3 столовые ложки холодного черного кофе.(можно прогреть крем на водяной бане при постоянном помешивании до загустения)
  • Творожный крем:
  • Творог растереть с сахарным песком, добавить натертую на терке лимонную цедру и 3 столовые ложки фруктового кислого джема или любого фруктового пюре.
  • Масляный крем:
  • Размягченное сливочное масло взбить с 1 банкой сгущенного молока с сахаром, добавить ванилин.


Похожие темы


Жеkkа
Уже который раз захожу в эту темку, соблазнительно мне попробовать этот тортик... но неплохо бы комментарии автора получить, какой этот тортик на вкус и фотки...

kleskox35
Сегодня буду пробовать сделать его в мультиварке (уж если она у меня теперь есть надо в ней попробовать) и фото постараюсь сделать

kleskox35
Вот сделала его в мультиварке, все получилось, муку брала цельнозерновую ЗА, еще добавила 100гр. детского творожка Здрайверы (в холодильнике завалялось), все смешивала миксером начиная с масла. Крем бананы со сметаной. Выпекала 65+20

Торт "Кукурузка"



Интересное в разделе «Торты»

Постные блюда

Новое