Тема:
 [1]

"Шоколадные" яйца

Избранное
Инночек
12 Фев. 2018, 10:34

"Шоколадные" яйца

Категория: Молочные и яичные блюда
"Шоколадные" яйца"Шоколадные" яйца

Ингредиенты

Яйца10 шт.
Соль1 ст.л.
Черный чай в пакетиках2 шт.
Звездочки сухого аниса (бадьян)4 шт.
Палочки корицы2 шт.
Звездочки гвоздики10 шт.
Горошины перца: черного,белого и красногопо 5-7 шт.
Жгучий перец (у меня паприка)1 ч.л.
Корень имбиряпо желанию
Соевый соусопция

Способ приготовления

  • Яйца залить холодной водой, добавить соль, и поставить варить.Варить не меньше 30-45 минут.
  • "Шоколадные" яйца
  • "Шоколадные" яйцаПодготовить пряности.
  • "Шоколадные" яйцаОчистить яйца.Залить холодной водой, добавить пряности, чай и поставить варить на 2 часа.Следить за уровнем воды, при необходимости добавить кипяток, иначе яйца окрасятся не равномерно.После 2 часов варки, оставить под крышкой до полного остывания. Яйца раньше времени не вынимать,иначе красоты уже не будет.
  • "Шоколадные" яйца
  • "Шоколадные" яйца
  • Для соуса я использовала тертый имбирь и соевый соус
  • "Шоколадные" яйца

               

Блюдо рассчитано на

10 штук

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

плита.

Примечание

В этот праздник можно поздравлять не только наших взрослых, но и юных защитников!
Поэтому в свой рецепт я добавила молотую паприку, а для всех кто любит "погорячее" предлагаю заменить на жгучий перец.
Яйца по вкусу немного плотнее, чем просто вареные.
Вкусные и необычные.

               
ang-kay
12 Фев. 2018, 12:33

Инночек, с первым рецептом! Да еще и с таким необычным.
SvetaI
12 Фев. 2018, 12:43

Инночек, с почином!
Может лучше в названии рецепта слово "Шоколадные" в кавычки поставить? Шоколада же там на самом деле нет, просто так нарядно выглядят
Да, такую оригинальную штуку интересно было бы приготовить.
Инночек
12 Фев. 2018, 12:46

Цитата: SvetaI от 12 Фев. 2018, 12:43
"Шоколадные" в кавычки поставить? Шоколада же там на самом деле нет, просто так нарядно выглядят
Спасибо , исправила.
Анжела, Светлана,  Спасибо что заглянули.
Ильмирушка
12 Фев. 2018, 13:03

Инна, как интересно такая закуска будет смотреться на столе! Но есть вопрос. Иннуль, второй заход варки на 2 часа я понимаю - для окраски, а в первый заход для чего так долго нужно варить? И что даёт соль при этом?
Инночек
12 Фев. 2018, 13:50

Цитата: Ильмирушка от 12 Фев. 2018, 13:03
И что даёт соль при этом?
Во-первых соль не даст вытечь яйцу, если вдруг оно треснуло.
А во-вторых мне показалось, что яйца стали солоноватые.
А после долгой варки яйца стали меньше размером и более упругие что ли.
Ильмирушка
12 Фев. 2018, 14:41

Цитата: Инночек от 12 Фев. 2018, 13:50
Во-первых соль не даст вытечь яйцу, если вдруг оно треснуло.
А во-вторых мне показалось, что яйца стали солоноватые.
Ну да, соль-уксус помогают не вытечь при случае. А вот про соленость не подумала. Инна, наверное не очень ярко соленые, а так чуть-чуть, да? Ну очень любопытный вариант, как нибудь попробую, обязательно! День рождения сына надвигается...
Ритусля
12 Фев. 2018, 14:41

Инночка, очень интересный рецепт!
Спасибо!
Я сначала подумала, что и правда шоколадные.
Очень здОрово!
Инночка, спасибо!
Инночек
12 Фев. 2018, 14:46

Цитата: Ритусля от 12 Фев. 2018, 14:41
Я сначала подумала, что и правда шоколадные.
Я яйца в растворе оставляла на ночь и утром дочь пришла на кухню и первое что сказала :
"Ну все, пора в дурку, это ж надо додуматься чтобы яйца в шоколаде купать"
Цитата: Ильмирушка от 12 Фев. 2018, 14:41
Инна, наверное не очень ярко соленые, а так чуть-чуть, да?
Да, слегка солоноватые .
Rada-dms
12 Фев. 2018, 16:44

Восхитили!!!
Инночек
12 Фев. 2018, 16:56

Цитата: Rada-dms от 12 Фев. 2018, 16:44
Восхитили!!!
Ко мне на ты! Спасибо 
Loksa
12 Фев. 2018, 23:03

Интересный рецепт, Инна,  спасибо!  Я бы попробовала такое яичко
Инночек
13 Фев. 2018, 06:38

Оксана, угощайся. Я ж десяток сварила .
lettohka ttt
13 Фев. 2018, 12:13

Инночек, Оригинально!
Инночек
13 Фев. 2018, 12:47

Приятно очень, что заглядываете! Очень просто готовить и очень сильно удивить - это хештэг этих яиц.
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

03:04

02:51

02:34

02:17

02:03

01:59

01:55

01:55

01:41

01:33

01:32

01:31

01:31

00:43

00:41

00:39

00:33

00:33

00:31

00:30

00:28

00:26

00:23

00:01

23:58

23:54

23:48

23:32

23:30

23:21

22:59

22:55

22:55

22:50

22:47

22:47

22:37

22:31

22:27

22:26

22:23

22:18

22:07

22:05

21:52