Тема:
 [1]

Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины

Избранное
Рома
08 Фев. 2018, 14:59

Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малиныПостные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины

Ингредиенты

Зерновая плющеная крупка100 грамм
Отруби льняные30 грамм
Протертая малина250 мл.
Вода чистая50 мл. примерно
Сольпо вкусу
Разрыхлитель для теста0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • КОММЕНТАРИИ К ПРОДУКТАМ
  • - Протертая малина, это запасы с лета, которые хранятся в морозилке в емкостях. Малину предварительно разморозила на столе. В малине содержится незначительное количество сахара, поэтому в тесто для оладий я сахар не добавляла совсем.
  • - Яиц в тесте также нет. Яйца заменили льняные отруби.
  • - Сегодня у меня плющеное зерно из:
  • - полба
  • - ячмень
  • - цельный длиннозерный бурый рис
  • - пшеница камут
  • - овес
  • - перловка
  • Как плющить зерно, я написала в теме Плющенное зерно (крупа) домашнего приготовления и каши из него
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Плющеное зерно я пропустила через мукомолку-насадку к мясорубке Зелмер, вместе с льняными отрубями.
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
  • И получилось 130 грамм цельнозерновой муки, нежной крупки, по консистенции как манная крупа-семолина
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
  • Добавить к муке соль, протертую малину, воду и замесить тесто, дать постоять несколько минут для набухания, тогда станет ясно достаточно ли жидкости. Если тесто очень крутое, добавить немного вода (или протертой ягоды) и вымесить еще раз.
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
  • Поставить сковороду для разогрева. Пока разогревается сковорода, добавить в тесто разрыхлитель и хорошо размешать тесто, для лучшего соединения порошка с тестом.
  • Берем тесто столовой ложкой, выкладываем на сковороду с маслом растительным, и выпекаем с двух сторон.
  • Рекомендую делать не очень сильный нагрев сковороды, чтобы оладки не горели сильно, иначе они могут поменять цвет на «красно-грязный».
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
  • Готовые оладки выложить на тарелку и подать к столу.
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины
  • Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малины

               

Примечание

С чем подавать оладки, решать вам. Я полила оладки кленовым сиропом. Для меня это оказалось слишком сладко, пришлось потом сыром закусывать 
Отличные диетически и постные оладки! Можно и дальше экспериментировать с зернами круп
Приятного аппетита всем!

Вот, блин румяный, а вот оладьи))

Бывало пекли блины...

Постные оладьи из цельнозерновой муки с отрубями льна, протертыми ягодами малиныПлющенное зерно (крупа) домашнего приготовления и каши из негоПлющенное зерно (крупа) домашнего приготовления и каши из него
(Рома)

               
Подмосквичка
08 Фев. 2018, 15:05

Рома, Татьян, какие аппетитные
Хорошо, что уже пообедала, а то слюной бы захлебнулась .
Малины нет почти, думаю и клубника сойдёт, её ещё полно. Да?

К Масленнице начинаем подготовку?
Если сделать погуще, то наверно можно и в Принцессе, без масла?
Рома
08 Фев. 2018, 15:13


Лена, на здоровье!

Тесто мягкое и податливое получилось Я подумала уже, что из такого теста можно запечь что-то типа бисквита-кексов в формочках
И по консистенции чувствуется малость зельнозерновая мука

В принципе, можно печь с любыми ягодами протертыми. Другое дело какого цвета они получатся: красивыми или "грязными"
У меня есть цветные оладки с горошком, манго и прочими - посмотри здесь Вот, блин румяный, а вот оладьи))
Подмосквичка
08 Фев. 2018, 18:09

Посмотрела
Хорошо, что поужинала...далее см.выше

Кинула кабачковые в закладки.
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

03:04

02:51

02:34

02:17

02:03

01:59

01:55

01:55

01:41

01:33

01:32

01:31

01:31

00:43

00:41

00:39

00:33

00:33

00:31

00:30

00:28

00:26

00:23

00:01

23:58

23:54

23:48

23:32

23:30

23:21

22:59

22:55

22:55

22:50

22:47

22:47

22:37

22:31

22:27

22:26

22:23

22:18

22:07

22:05

21:52