Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварки Panasonic Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке Panasonic Тема: Ячневая каша с картофелем в мультиварке Panasonic SR-TMH18
 [1]

Ячневая каша с картофелем в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Избранное
shade
06 Авг. 2008, 17:51

Ячневая каша с картофелем в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Ячневая крупа150 г
Вода1 л
Картофель500 г
Молоко0,5 л
Соль

Способ приготовления

  • Крупу промыть, опустить в кипяток и варить.
  • Картофель очистить, разрезать на мелкие кусочки и добавить к крупе в конце варки. Следить, чтобы каша не пригорела. Частями добавить молоко, посолить по вкусу. Подавать кашу со шкварками или соусом из сметаны с луком.

               

Примечание

Мир вам хлебопеки!

               
Коша
06 Авг. 2008, 18:02

Может кому пригодиться мой рецепт ячневой каши в мультиварке...
Варю часто, т.к. моим именно эта каша пришлась по вкусу больше всего.

Ячневая каша

Ячка - 2 ч. (мульт.)
молоко+вода - 900 мл (у меня это 50/50)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 1-2 ст.л. (кладу сразу, но по желанию можно и в тарелку с готовой кашей)

Режим: Молочная каша. По желанию и при необходимости можно подержать на подогреве.

Ячку перед приготовлением хорошо промыть.
По этому рецепту каша получается не жидкая, в меру вязкая. Соль-сахар можете корректировать по собственному вкусу. Ячневая каша мне чем-то напоминает овсяную. Что-то в ней есть такое же вязкое.

Иногда, для разнообразия,  делаю ячку с полтавской крупой. Обычно 50/50 при сохранении той же пропорции жидкость-крупа.

Пробовала ячка+кукурузная крупа. Не очень понравилось. Вкус кукурузы забивает ячку.

PS Ячку предпочитаю "Алтайская сказка". На мой взгляд, она самая чистая и однородная.

Gin
11 Янв. 2010, 22:20

В оригинале каша называлась "Костромская ячневая с горохом" и была найдена случайно на kulina.ru тупо поиском в яндексе рецептов всяческих каш.
вот оригинал рецепта:
Цитировать
Ингредиенты:

    * 1 1/2 стакана ячневой крупы
    * 2 л воды
    * 1/2 стакана гороха
    * 1 головка репчатого лука
    * 1 ст. ложки тимьяна или чабера
    * 3 ст. ложки сливочного или подсолнечного масла
    * 1 ч. ложка соли


Способ приготовления: Ячневую крупу промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде в течение 15-20 мин (с момента закипания) на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся сверху пену, затем лишнюю, свободно отделяющуюся воду слить.
Добавить заранее замоченный и разваренный в воде горох, мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до полного размягчения каши. Заправить маслом, тимьяном, размешать, проварить примерно 5 мин.
Но горох у меня не замочен и не сварен, сливать лишнюю воду я не собиралась, тем более, что готовила в мультиварке.

Вобщем рецепт у меня стал таким (стаканы все мультяшные):
   1 1/2 стакана ячневой крупы,
   4 1/2 стакана воды,
   1/2 стакана красной чечевицы (красной, потому что открыта была),
   1 головка репчатого лука
   1 ч.л. двух видов Адыгейской соли (в общем составе: соль, чеснок, кориандр, перец черный молотый, хмели-сунели, паприка, тимьян, уцхо-сунели, чабер, базелик, майоран, сельдерей)
   3 ст. л. сливочного масла.

Крупу промыть, чечевицу промыть, лук мелко порезать, все заложить в кастрюльку МВ, добавить соль, залить водой (я залила холодной), размешать. Программа "Гречка".
После пикания добавить масло, размешать и оставить на подогреве минут на 5-10. Фото сделано как раз после перемешивания масла. Чечевицу вообще видно не стало. Консистенция - не совсем рассыпчатая, но и не вязкая - что-то посередине. Запах странный, но вкусный - каша пахнет домашними пельменями - мне так показалось (вобщем слюна выделяется). Ложку облизала  - вкусно!  Вот такая получилась Ячневая каша с красной чечевицей
Ячневая каша с картофелем в мультиварке Panasonic SR-TMH18

litichka80
08 Окт. 2010, 17:46

Ну что сказать, сделала половину нормы, и.. съела сама все, одна. Пахнет и правда пельменями и хоть я мясо не ем, для меня запах был обалденный. Слюни текли и капали .
Вообщем сейчас ставить буду всю норму, а то семье на словах объяснить как все вкусно было не смогу.
Единственное что омрачило, так это то что она прижарилась как в "плове", видимо из за половины набора продуктов.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

16:27

16:26

16:26

16:25

16:25

16:17

16:14

16:10

16:09

16:08

16:03

16:01

15:58

15:58

15:58

15:56

15:55

15:54

15:53

15:50

15:50

15:34

15:33

15:29

15:27

15:27

15:12

15:08

15:03

15:03

15:00

14:59

14:47

14:32

14:31

14:28

14:20

14:18

14:11

14:11

14:09

14:08

14:02