Тема:
 [1]

Смаженина по-гуцульски

Избранное
Валькир
14 Янв. 2018, 19:34

Смаженина по-гуцульски

Категория: Мясные блюда
Кухня: украинская
Смаженина по-гуцульски Смаженина по-гуцульски

Ингредиенты

свинина с жирком300 г
лук репчатый2 шт.
картофель300 г
сметана2 ст.л.
соль, специипо вкусу

Способ приготовления

  • Свинину порезать кусочками,
  • Смаженина по-гуцульски
  • быстро пережарить на сильном огне с луком, посолить, поперчить.
  • Картофель почистить, натереть с луком на крупной терке, добавить сметану, соль и специи.
  • Смаженина по-гуцульски
  • Ложкой, небольшими оладьями, выкладывать на сковороду с маслом, обжарить быстро с обеих сторон.
  • Смаженина по-гуцульски
  • В глиняную сковороду или другую форму для запекания выкладывать слоями картофельные оладьи с мясом и жареным луком. Сверху - кусочки мяса с луком.
  • Смаженина по-гуцульски
  • Поставить в духовку запекаться при Т 200 градусов 30 минут.
  • Со старым Новым годом!

               

               
Марыся27
14 Янв. 2018, 21:26

Валькир, Мария,   очень аппетитно, сытно и по-праздничному   Как раз под Старый Новый год   Бабушка похожее угощение готовила   За окном снЕга - до крыши На улице холодно, морозно   А в домике  тепло, уютно, ароматно Смотрю, сковородочки-то в ходу 
Валькир
15 Янв. 2018, 17:40

Марыся27, спасибо! На блюдо сподвигли воспоминания моей свекрови - она с мужем жила некоторое время в Прикарпатье. Очень добрые и хорошие воспоминания. Интересная и очень самобытная культура, ни на что не похожая, даже язык слегка другой, отлИчный от Правобережья.
А сковородки глиняные? Да, в большом ходу, действительно, особый аромат от глины.
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:23

16:21

16:21

16:16

16:13

16:12

16:12

16:04

16:02

15:59

15:59

15:58

15:58

15:58

15:54

15:51

15:49

15:49

15:46

15:36

15:33

15:29

15:27

15:25

15:23

15:22

15:19

15:04

15:04

15:02

14:59

14:57

14:47

14:45

14:42

14:19

14:14

14:10

14:09

14:07

14:06

14:03

13:57

13:21

13:08

13:03

12:56

12:54

12:50

12:46