Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладости и десерты Тема: Шоколадное крем-брюле
 [1]

Шоколадное крем-брюле

Избранное
Sonadora
10 Янв. 2018, 18:25

Шоколадное крем-брюле

Категория: Кулинарные рецепты
Шоколадное крем-брюле Шоколадное крем-брюле

Ингредиенты

желтки2 шт
сливки 20%200 г
сахар35 г
шоколад 70-75%70 г
ванильная эссенция2 капли
сахар для карамелизации3 ч.л

Способ приготовления

  • Шоколадное крем-брюле Сливки довести до кипения. Снять с огня, добавить кусочки шоколада.
  • Шоколадное крем-брюле Размешать, чтобы смесь стала однородной, остудить.
  • Шоколадное крем-брюле
  • Шоколадное крем-брюле
  • Желтки растереть с сахаром и ванилью.
  • Шоколадное крем-брюле Добавить шоколадную смесь к желткам.
  • Шоколадное крем-брюле Разлить смесь по порционным формочкам. Поставить их в большую форму для выпечки, которую заполнить кипятком так, чтобы он доходил до половины высоты маленьких формочек.
  • Выпекать в духовке, разогретой до 160С градусов 30-35 минут. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на два-три часа.
  • Шоколадное крем-брюле Перед подачей посыпать сахаром (лучше коричневым) и карамелизовать при помощи горелки. Или поставить формы в духовку на 2-3 минуты под горячий гриль (на самый верхний уровень).

               

               
Rada-dms
10 Янв. 2018, 19:45

А вот этот рецептик как раз для моего мужа - трудоголика и шокомана! За что отдельное спасибо!
Тришка
10 Янв. 2018, 19:50

Ах, как я люблю все такое шоколадновое !
Манечка, спасибо за рецепт  , заберу и приготовлю себе на деньваренья  !!!
Мирта
10 Янв. 2018, 20:34

Обязательно приготовлю такую вкуснятину!Спасибо за рецепт!
Sonadora
10 Янв. 2018, 21:40

Олечка, Ксюша, Наталья, спасибо, девочки. Угощайтесь. Буду рада, если вам понравится. 
Оля_
10 Янв. 2018, 22:17

Манечка, спасибо за рецепт. Он просто прелесть, аж захотелось приготовить. Это тебе 
Sonadora
10 Янв. 2018, 22:23

Олечка, спасибо. Готовь на здоровье. 
Ритусля
11 Янв. 2018, 18:17

Манечка, чУдный десерт!С минимумом ингредиентов получается у Манюнечки такое чудо!
Замечательно!
Горелки нет, эссенции тоже, но есть много чего другого.
Манечка, спасибо огромное! Изумительный десерт!
Sonadora
11 Янв. 2018, 18:25

Ритусь, спасибо. 
Вместо эссенции можно ваниль или ванильный сахар использовать. А можно и вовсе ничего  не добавлять, будет вкус чистого шоколада. С горелкой, конечно, удобнее сахар карамелизовать, но можно и без нее обойтись. Свою никак найти не могу, муж заиграл. 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:14

20:14

20:14

20:11

20:11

20:10

20:09

20:08

20:07

20:04

19:55

19:55

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:05

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:29

18:22

18:19

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41

17:36

17:35