Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)
 [1]

Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)

Избранное
galchonok
09 Янв. 2018, 17:49

Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)

Категория: Выпечка
Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)

Ингредиенты

Тесто
Масло сливочное(комнатной температуры)100 г
Сахар170 г
Яйцо(С1)1 шт.
Сметана1 ст.л.
Мука в/с250 г
Разрыхлитель0,5 ч.л.
Начинка
Лимон2 шт.
Яблоко(большое)2 шт.
Сахар100 г
Желатин быстрорастворимый10 г
Крахмал картофельный2 ст.л.

Способ приготовления

  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану, яйцо, цедру одного лимона. Снова взбить.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Замесить не липкое, гладкое тесто. Половину теста завернуть в плёнку, расплющив его, чтобы быстрее замёрзло, и убрать в морозилку.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Оставшуюся половину теста распределить руками по форме, формирую бортики 2 см( я брала разъёмную, 26 см, застелив дно пергаментом). Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 10 минут.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Пока печётся тесто, лимоны - один без цедры, второй с цедрой - разрезать на кружочки, достать косточки.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Измельчить в блендере.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиком 1 см.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Достаём форму из духовки(не выключаем её).
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Через ситечко посыпаем крахмалом.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Выкладываем яблоки.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) В измельчённый лимон всыпаем сахар и желатин.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Хорошо перемешиваем ложкой и выкладываем на яблоки.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Достаём тесто из морозилки и натираем его на крупной тёрке сверху на начинку.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) Ставим снова в духовку и выпекаем 35 минут до готовности. Смотрите по сухой спичке и своей духовке.
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой) У готового пирога я снимаю разъёмное кольцо и оставляю остывать при комнатной температуре. После чего освобождаю от пергамента, переношу пирог на блюдо и ставлю его в холодильник до застывания начинки.
    Перед нарезкой посыпаю сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)
  • Лимонно-яблочный пирог(по рецепту Ирины Аллегровой)

               

Блюдо рассчитано на

12 кусков

Программа приготовления:

Холодильник, блендер, миксер, духовка.

Примечание

Вроде бы обычный пирог, но, добавка в начинку желатина делает его особенным и необыкновенно вкусным 

               
Туся Тася
09 Янв. 2018, 19:51

Неужели я первая ? Мне! Кусочек . Галочка, это обалдеть, как красиво и вкусно (я чувствую)
Забрала в закладки, спасибо, что поделилась. Яблоки и лимоны сегодня купила. Но еще купила пончик и уже съела. Лимит пока исчерпан
Ритусля
09 Янв. 2018, 20:06

Ух ты!!!
Ну и пирог!
Красотуша какая! Желтенькая!
Галочка, а низушка получается больше бисквитная или песочная?
Ой, красивка какая!
Галочка, спасибо!
Обязательно спечем.
Гюзель62
09 Янв. 2018, 20:09

Галя! Ты , как всегда, искусительница!!! Ну вот откуда ты берешь такие вкумные, простые и «невозможнооторваться « рецепты? Ты просто хочешь моей смерти от обжорства?🤣
В закладки! Однозначно!
Иржи
09 Янв. 2018, 20:27

Галочка, почему топерестала на планшете видеть фотографии, а так хотелось бы! Ты через галлерею загружаешь?
galchonok
09 Янв. 2018, 21:38

Наташа, Рита, гюзель, Ирина, спасибо, девочки  ! Рада, что вы зашли!
Цитата: Ритусля от 09 Янв. 2018, 20:06
а низушка получается больше бисквитная или песочная?
Ритуль, песочная.
Цитата: Гюзель62 от 09 Янв. 2018, 20:09
Ну вот откуда ты берешь такие вкумные, простые и «невозможнооторваться « рецепты? Ты просто хочешь моей смерти от обжорства?


Цитата: Иржи от 09 Янв. 2018, 20:27
Ты через галлерею загружаешь?
Ира, да, через Галерею. Странно, что не видно 
Анна1957
09 Янв. 2018, 23:21

Цитата: galchonok от 09 Янв. 2018, 17:49
добавка в начинку желатина делает его особенным и необыкновенно вкусным
Галь,  яблоки и лимон - моя любимая начинка. Но с желатином никогда не делала,  да еще с таким количеством. А какой эффект от него -  плотное желе получается в результате?
galchonok
09 Янв. 2018, 23:45

Аня,  вот и меня желатин очень заинтересовал. Хотя сочетание яблок с лимоном мы тоже очень любим. Сразу, после выпечки, начинка текучая. А после холодильника схватывается и получается желейной. Наверное,  поэтому Аллегрова называет этот пирог тортом.
Rada-dms
10 Янв. 2018, 19:36

Галочка! Ты просто кладезь беспроигрышных домашних рецептов, любой бери и получай восхищение от гостей и домашних! Спасибо за чудесный рецепт!
galchonok
10 Янв. 2018, 20:19

Олечка, спасибо  ! Мне очень приятна твоя оценка! На здоровье! Готовь и радуй своих любимых!
Туся Тася
10 Янв. 2018, 22:13

galchonok, а скажи мне, пожалуйста, лимон не горчит в начинке? Не надо его проварить или ошпарить предварительно?
galchonok
10 Янв. 2018, 22:14

Наташа, нет, не надо. Не горчит ни капельки
Туся Тася
10 Янв. 2018, 22:20

  завтра планирую испечь, если времени хватит
galchonok
10 Янв. 2018, 23:07

Буду ждать впечатлений
Маруся
10 Янв. 2018, 23:13

Галочка, мы такое сочетание яблочка с лимончиком тоже любим Спасибо Обязательно попробую)
galchonok
11 Янв. 2018, 07:08

Маруся, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится. Спасибо 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:05

14:04

14:04

14:01

13:56

13:54

13:50

13:48

13:47

13:47

13:46

13:46

13:45

13:37

13:35

13:34

13:32

13:29

13:28

13:25

13:24

13:24

13:20

13:12

13:04

13:02

13:02

12:54

12:50

12:48

12:48

12:41

12:39

12:35

12:31

12:30

12:25

12:21

12:20

12:20

12:04

12:03

11:51

11:49

11:47

11:33

11:32

11:22

11:21

11:12