Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Рыбные блюда Тема: Рыбный жюльен под слоеным тестом
 [1]

Рыбный жюльен под слоеным тестом

Избранное
MariS
09 Янв. 2018, 10:51

Рыбный жюльен под слоеным тестом

Категория: Рыбные блюда
Рыбный жюльен под слоеным тестом Рыбный жюльен под слоеным тестом

Ингредиенты

филе белой рыбы (трески, минтая, пикши и др)100 г
тесто  слоеное100 г
лук0,5 шт
вино белое сухое2 ст.л.
сливки 20%80 мл
творожный сыр50 г
шарики моцареллы2-3 шт
сольпо вкусу
прованские травыпо вкусу

Способ приготовления

  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Тонко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле 2 -3 минуты.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Добавляем кусочки рыбного филе и обжариваем вместе с луком. Вливаем вино, добавляем соль, травы и готовим 10 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Кладем творожный сыр, сливки и готовим 5 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Раскладываем рыбу с соусом  в кокотницы или порционные формочки, сверху кладем ломтики моцареллы (можно любой другой плавкий сыр) - объем заполнения формочек около ¾.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Вырезаем из не раскатанного слоеного теста круг (или несколько, в зависимости от размера формочек) и смазываем края желтком, разведенным с водой.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Накрываем кружками теста формочки с рыбной начинкой и плотно прижимаем.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом   Вырезаем лезвием или острием ножа различной формы прорези и смазываем желтком.
  • Отправляем формочки в духовку, разогретую до  200*С на 20 - 30 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом
  • Открываем крышечки теста по прорезям.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом
  • Приятного аппетита!
  • Вкусный и очень нежный жюльен, а готовится так просто!

               

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

40 -50 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

               
эльми
09 Янв. 2018, 14:52

Марина! У Вас столько идей. Браво!
MariS
09 Янв. 2018, 16:31

эльми, спасибо! 
Только идеи не мои - я всего лишь коллекционирую интересные для меня рецепты и стараюсь воспроизвести их тут( хоть малую часть).
lettohka ttt
09 Янв. 2018, 18:29

:MariS, Класс! Мариночка спасибо!  
ginura
09 Янв. 2018, 19:14

MariS, Марина, рецепт и исполнение выше всяких похвал!
MariS
09 Янв. 2018, 20:43

lettohka ttt, Наталья, ginura, Наталья, спасибо, девочки! 

Готовьте на доброе здоровье  - все просто, а получается вкусное блюдо.
Rada-dms
10 Янв. 2018, 19:54

Мариша, спасибо за вкусный вариант жульена! Очень праздничная идея! Обязательно приготовлю так!
MariS
11 Янв. 2018, 00:03

Оля, надеюсь, ты не разочаруешься!   Жюльен сам по себе вкусное блюдо, а с креветками...Ну ты понимаешь!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:09

20:09

20:08

20:08

20:07

20:04

19:59

19:55

19:55

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:12

19:05

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:29

18:22

18:19

18:13

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41

17:36

17:35

17:35