Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Булочки, плюшки, рогалики, ватрушки Тема: Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью
 [1]

Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью

Избранное
ang-kay
08 Янв. 2018, 17:53

Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью

Категория: Выпечка
Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью

Ингредиенты

мука пшеничная в/сорт300 г.
сахар50 г.
яйцо С11 шт.
масло растительное70 мл.
вода110 г.
изюм40 г.
соль1/2 ч. л.
ванильпо вкусу
дрожжи прессованные10 г.
Глазурь100 г.
вода горячая1-2 ст. л.
сахарная пудра100 г.
-------------
яйцодля смазки
миндальные лепестки20-30 г.

Способ приготовления

  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Замес я производила в ХП (7*5*12).
  • В воде растворить дрожжи.
  • Все продукты, кроме масла, изюма и соли, сложить в ведро и включить замес.
  • Как только мука полностью увлажнится, постепенно влить масло.
  • Через 5 минут добавить соль.
  • Изюм помыть, просушить и добавить за 5 минут до конца замеса.
  • Тесто слегка липкое, мягкое.
  • Тесто вывалить на стол, слегка смазанный маслом.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Тесто округлить, переложить в миску и накрыть.
  • Оставить бродить при комнатной температуре на 2,5 часа.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Тесто перед формовкой.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Разделить тесто при помощи весов на 5 равных частей (по 122-123 грамма). Скатать в шарики, накрыть и оставить на 10 минут.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Каждый шарик раскатать в овал.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Свернуть по длинной стороне в рулет и защипать край.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Каждый рулет раскатать в длинный жгут.
  • Жгуты соединить с одной стороны в одной точке.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Крайний правый жгут заводим влево наверх второго жгута, потом под низ третьего, сверху четвертого.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью
  • Начинаем все в том же порядке, пока не сплетем булку полностью.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Концы подвернуть вниз. Плетенку перенести на противень, накрыть и оставить при комнатной температуре на 60-70 минут.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Расстоявшуюся булку смазать взболтанным яйцом и густо посыпать миндальными лепестками или порубленным миндалем.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Выпекать в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 25 минут, затем температуру уменьшить до 170 градусов и печь еще 10-15 минут. Если плетенка сильно начинает румяниться, накрыть фольгой.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Сахарную пудру залить горячей водой. Размешать.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью Плетенку достать, дать остыть на решетке и полить глазурью.
  • Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень вкусная плетенка. Ароматная, сладкая, пушистая! Рекомендую!

Видео, как сплести халу (плетенку)

               
Элена
08 Янв. 2018, 18:57

ang-kay, Анжела, какая красивая праздничная плетёнка! Обязательно испеку такую! 
ang-kay
08 Янв. 2018, 19:11

Элена, спасибо. А вкуснющая. Пеку два дня подряд и уже от второй хвостик остался. Надеюсь и тебе понравится)
Мирта
08 Янв. 2018, 20:21

Анжела,какая шикарная плетёнка,воздушная,ароматная!
kristina1
08 Янв. 2018, 20:34

ang-kay, Анжелкин, молодец, наконец то дошла до рецептиков (я имею виду себя, что до рецептов дошла после праздников)...спасибо дорогая..
Элена
08 Янв. 2018, 20:35

Цитата: ang-kay от 08 Янв. 2018, 19:11
Надеюсь и тебе понравится)
Анжела, нисколько не сомневаюсь,  конечно понравится!
Альбина
08 Янв. 2018, 20:53

Анжела, какая вкусная плетеночка  А я сегодня со свежими молочными батонами., Только что сын заезжал и забрал один маленький для бутеров.
ang-kay
09 Янв. 2018, 02:20

Альбина, спасибо. Вкусная, без преувеличения.
Цитата: Альбина от 08 Янв. 2018, 20:53
забрал один маленький для бутеров.
Здорово, что батончик в ходу)




Цитата: kristina1 от 08 Янв. 2018, 20:34
спасибо
kristina1, спасибо, что заглянула.




Цитата: Мирта от 08 Янв. 2018, 20:21
плетёнка
Наталья, спасибо
rtrc
10 Янв. 2018, 16:30

Очень вкусная и воздушная плетёнка. Спасибо
В процессе заплетания увлеклась и растянула жгуты. вышло плоско. В другой раз буду ловчее)

Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью

Плетенка с изюмом, миндалем и глазурью
ang-kay
10 Янв. 2018, 16:32

rtrc, прекрасная плетенка. Спасибо за красоту)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:07

20:04

19:59

19:55

19:55

19:54

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:12

19:05

18:58

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:29

18:22

18:19

18:13

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41

17:36

17:35

17:35

17:31

17:31