Тема:
 [1]

Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося

Избранное
MariS
05 Янв. 2018, 00:22

Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося

Категория: Выпечка
Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лососяЗакусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося

Ингредиенты

Тесто:
мука ржаная175 г
мука пшеничная100 г
творог обезжиренный125 г
масло сливочное100 г
сольщепотка
Начинка:
яйца3 шт
лук порей1 шт
творог обезжиренный150 г
брынза125 г
тимьян2-3 веточки
перец молотыйпо вкусу
лосось слабосоленый100 г
зелень для подачи

Способ приготовления

  • Закусочный сырный пирог с лососем, который  придает пирогу  более яркий вкус и некую пикантность. С рыбой эта закуска становится более праздничной.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося Готовим тесто: ржаную и пшеничную муку соединяем в чаше блендера, добавляем кубики холодного сливочного масло,  творог, соль. Вливаем  ложку ледяной воды и взбиваем. При необходимости, добавляем еще немного воды.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося Формируем из теста шар, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Пока тесто охлаждается, нарезаем колечками и обжариваем лук порей до прозрачности.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося Брынзу  нарезаем маленькими кусочками.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося Яйца взбиваем, добавляем творог, брынзу, листья тимьяна, перец и перемешиваем. Далее  добавляем обжаренный порей и снова перемешиваем.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося  Охлажденное тесто вынимаем из холодильника, вкладываем на присыпанный мукой стол и раскатываем.
  • С помощью скалки переносим тесто в форму, делая бортики. Накалываем вилкой по всей поверхности. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С выпекаться 10 минут.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Выкладываем на него начинку и выпекаем еще 10 минут.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Вынимаем пирог из духовки, укладываем сверху кусочки малосоленого лосося и кружочки лука порея.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Нарезаем и подаем.
  • Закусочный пирог с брынзой, творогом и ломтиками лосося
  • Вкусный  сытный пирог и прекрасная закуска. Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час 10 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

               
lettohka ttt
06 Янв. 2018, 00:01

Пирог загляденье!! Спасибо Мариночка!  С наступающим Рождеством!
MariS
06 Янв. 2018, 00:31

Спасибо, Наташенька!     Он еще и вкусный. 
Тебя тоже с наступающим Рождеством!!!
nataalfa156
16 Янв. 2018, 19:18

Вкуснота!
MariS
16 Янв. 2018, 23:47

nataalfa156, спасибо! Буду рада, если рецепт вам пригодится.
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения