Подведение итогов конкурса от Steba "Блюда из духовки"

Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Рождественский кекс с морковью
 [1]

Рождественский кекс с морковью

Избранное
MariS
30 Дек. 2017, 18:29

Рождественский кекс с морковью

Категория: Выпечка
Рождественский кекс с морковью Рождественский кекс с морковью

Ингредиенты

мука125 г
яйца2 шт
морковь200 г
сахар180 г
масло растительное40 г
апельсиновый сок30 г
корица молотая1 ч.л.
имбирь молотый0,5 ч.л.
разрыхлитель1 ч.л.
сольщепотка
Для цукатов
цедра лимона1 шт
морковь1 шт
сахар100 г
вода50 мл

Способ приготовления

  • Из очень простых ингредиентов получается вполне  праздничный - вкусный и очень ароматный кекс.  А если его украсить морковными цукатами, будет еще вкуснее и наряднее.
  • Рождественский кекс с морковью Натираем морковь на мелкой терке, взвешиваем муку, готовим специи.
  • Рождественский кекс с морковью Соединяем вместе  муку, корицу, имбирь и разрыхлитель.
  • Рождественский кекс с морковью Соединяем яйца с растительным маслом и апельсиновым соком. Тщательно перемешиваем.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Рождественский кекс с морковью Вводим морковь, перемешиваем. Затем добавляем мучную смесь.
  • Форму для выпечки смазываем маслом. Можно выложить пекарской бумагой, как сделал я.
  • Рождественский кекс с морковью Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку. нагретую до 190*С и выпекаем  45 -50 минут.
  • Пока выпекается кекс мы успеем приготовить морковные цукаты.
  • Рождественский кекс с морковью Нарезаем овощным ножом тонкие полоски моркови.
  • Снимаем цедру  лимона овощным ножом и заливаем водой, доводим до кипения и сливаем воду. Снова заливаем водой и доведя до кипения, снова сливаем.
  • Рождественский кекс с морковью Засыпаем лимонные корочки сахаром, заливаем водой (50 мл) и кипятим 3 минуты.
  • Рождественский кекс с морковью Вынимаем лимонную цедру из сиропа и сушим на пергаменте, а в сироп кладем морковь и варим 5 минут.
  • Рождественский кекс с морковью Вынимаем цукаты моркови и укладываем на пергамент. Далее их скручиваем рулетиками или нарезаем полосками.
  • Прошло 45 -50 минут. Готовность кекса  проверяем шпажкой.
  • Вынимаем кекс из духовки и остужаем минут 5 в форме. Затем вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Украшаем морковными цукатами.
  • Рождественский кекс с морковью
  • Кекс ароматный, в меру влажный - очень вкусный. Цукаты дополняют и без того гармоничную вкусовую гамму.
  • Приятного аппетита!
  • С наступающими новогодними праздниками!

               

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

               
kristina1
08 Янв. 2018, 20:46

MariS, Марина, как я люблю такие кексы, торты морковные...я их просто обожаю..ои, и с праздниками
MariS
08 Янв. 2018, 21:31

kristina1, Кристиночка! Спасибо  тебя с праздниками!

 Готовь на здоровье - кекс очень вкусный. Он мой любимый, а сочетание моркови и апельсина да еще с пряностями вообще неповторимое, на мой взгляд!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:27

16:27

16:26

16:26

16:25

16:24

16:21

16:20

16:20

16:19

16:19

16:13

16:02

16:00

15:56

15:53

15:49

15:46

15:45

15:42

15:38

15:22

15:17

15:10

15:10

15:09

14:52

14:49

14:44

14:40

14:38

14:31

14:29

14:25

14:21

14:07

13:54

13:51