Подведение итогов конкурса от Steba "Блюда из духовки"

Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)
 [1]

Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Избранное
ang-kay
29 Дек. 2017, 17:20

Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Категория: Выпечка
Кухня: английская
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Ингредиенты

Основа
масло сливочное120 г.
мука пшеничная в/сорт150 г.
соль1/4 ч. л.
сахарная пудра15 г.
желток1 шт.
вода ледяная1-2 ст. л.
ванильпо вкусу
Наполнение
джем вишневый (у меня вишневая термостабильная начинка)75 г.
масло сливочное120 г.
яйцо С13 шт.
миндальная мука (у меня молотый миндаль)135 г.
мука пшеничная в/сорт65 г.
сахарная пудра50 г.
соль1/4 ч. л.
миндальный ароматизаторпо вкусу
-------------
сахарная пудра
миндальные лепестки

Способ приготовления

  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Муку просеять, всыпать в процессор. Добавить соль, пудру и ваниль. Положить очень холодное масло, порезанное на кубики. Пульсами сделать мучную крошку.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Добавить желток и воду.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Замесить тесто.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто вывалить, собрать в шар. Подпылить мукой бумагу или пленку, накрыть вторым листом, раскатать тесто. Отправить его в холодильник на 30 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто достать. Заполнить ним формы, образуя корзинки, отправить в морозильную камеру на 10 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Пока формы стоят в морозилке, готовим наполнитель.
  • Мягкое масло взбить с пудрой до воздушности. По одному добавить яйца. Взбивать после каждого яйца.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Всыпать муку, миндаль, ароматизатор, посолить. Размешать.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто текучей консистенции.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Достать заготовки. Разложить по чайной ложке джем на дно каждой формы.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Распределить миндальное тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Достать. Дать постоять 5 минут. Освободить от формы. Остудить на решетке. Остывшие тарты посыпать пудрой. Можно подать со взбитыми сливками.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

9 штук

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт с иностранного блога.
Можно испечь одним тартом и использовать любой другой джем.
"Отвал башки", а не тарт ! Так вкусно! Рекомендую!

               
Darkusha
29 Дек. 2017, 18:46

ang-kay, Анжела, какая Вы все таки талантливая....Ну невозможно спокойно смотреть на Ваши творения  беру в закладки и обязательно сделаю в праздники С наступающим Новым годом!!!!
Тришка
29 Дек. 2017, 20:34

Цитата: ang-kay от 29 Дек. 2017, 17:20
Отвал башки",
Верю .....
Очень нарядно и празднично  , прям к Нг  !
Забрала  , спасибо Анжелочка  !

С наступающим
lady inna
29 Дек. 2017, 21:46

Анжела, как  нарядно! И то, что вкусно - без сомнения А вишенки в украшении какие:  живые или законсервированные?
Семилетка
29 Дек. 2017, 22:46

Анжела, по описанию уже видно, что получится шедеврально вкусно!!!!!!
И ,в принципе , не сложно готовить!!!!
Утащила!
Спасибо!!!!!!
zvezda
30 Дек. 2017, 00:07

Анжелочка! Ну какая ты СУПЕР талантливая!
Прямо запрещаю себе смотреть твои рецепты..но не могу
Спасибо тебе большое за твои творения! Молодец, что доносишь до нас!(у меня в закладках почти все ТВОИ рецепты)
С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ!
ang-kay
30 Дек. 2017, 07:33

Девчонки, огромное спасибо за такие добрые слова в мой адрес. Очень приятно и нужно
Цитата: lady inna от 29 Дек. 2017, 21:46
живые или законсервированные?
Это вишни для коктейля Они очень вкусные, без косточки и, как декор, красивенькие.
Цитата: Семилетка от 29 Дек. 2017, 22:46
не сложно готовить
Совсем не сложно. Но результат потрясный.
Девочки, и вас с наступающим!
lady inna
30 Дек. 2017, 09:54

Цитата: ang-kay от 30 Дек. 2017, 07:33
Это вишни для коктейля Они очень вкусные, без косточки и, как декор, красивенькие.
Анжела, вот я сама себя удивила: почему-то в мою голову не пришло, что их можно готовыми в банке купить.   Кому надо для украшения тортиков-пироженок - в Метро всегда, оказывается есть.
ang-kay
30 Дек. 2017, 09:57

Ага. Еще и разного цвета бываю. Видела зеленые и желтые.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:21

16:20

16:20

16:19

16:19

16:19

16:18

16:13

16:02

16:00

16:00

15:56

15:53

15:49

15:46

15:45

15:42

15:38

15:35

15:22

15:17

15:10

15:10

15:09

14:52

14:49

14:44

14:40

14:38

14:31

14:29

14:25

14:21

14:07

13:54

13:51

13:32

13:30