Тема:
< Назад 1 [2] 3 Вперед >

КонфеКты диетические

Избранное
Тома
27 Дек. 2017, 14:56

 
 Шоколад  будет завтра. Попробую на днях сделать и соответственно отчитаться.
Mandraik Людмила
27 Дек. 2017, 15:00

Да, Аня, поробую полосками, так красивее будет 
Анна1957
27 Дек. 2017, 15:00

Цитата: Тома от 27 Дек. 2017, 14:56
Шоколад  будет завтра.
А какой? Только соблюдай все моменты: силиконовый коврик (к тарелке намертво прилипает), кожуру полосами сними. чтобы общее впечатление помягче было. Мне и так вкусно, но кому-то эта жесткость может не понравиться.
Она какая-то и вправду особенная - конфеКта
Тома
27 Дек. 2017, 18:01

Цитата: Анна1957 от 27 Дек. 2017, 15:00
А какой?
Такой  же как и у тебя.
 Ну а ковриковвв воще море, спасибо за предупреждение.
Анна1957
28 Дек. 2017, 15:53

Еще одну закономерность выявила: под шоколадом  корочка не сохнет. Таким образом, можно половину апельсина очистить, а половину слайса с корочкой опустить в шоколад. Вот тогда, наверное, будет оптимал.
Тома
01 Янв. 2018, 21:27

 и вот  отчет
КонфеКты диетические
КонфеКты диетические

КонфеКты диетические
 Вкусно!Стевиозида было  0,4 гр. Но я не смогла  нанести маленький  слой шоколада, видно надо кисточкой  наносить. Толсто, не очень приятно во рту, тягуче.
 Одной шоколадки  хватило только на 14 штук.
  НО  ВООБЩЕ  ПРЕЛЕСТЬ ВКУСНО, МЛЕЮ





Анна1957
01 Янв. 2018, 21:53

А у меня после застывания шоколад был не тягучий, а ломкий и хрусткий. Или ты сразу теплые принялась лопать?
А я сегодня новую порцию апельсинов буду сушить, но теперь с половины слайса я корочку сняла, чтобы она не высыхала так на тех участках, где  шоколада нет. Посмотрим, как лучше будет. Рада, что по вкусу пришлось - а дальше будем оптимизировать.
Mandraik Людмила
01 Янв. 2018, 22:01

Аня, а почему ты половину шоколадом покрываешь? А целые можно? У меня досушиваются 2 апельсинки, 1 лимончик и 2,5 банана. Завтра дети знакомые приезжают
Анна1957
01 Янв. 2018, 22:07

Цитата: Mandraik Людмила от 01 Янв. 2018, 22:01
а почему ты половину шоколадом покрываешь?
Читаем выше:
Цитата: Анна1957 от 28 Дек. 2017, 15:53
Еще одну закономерность выявила: под шоколадом  корочка не сохнет. Таким образом, можно половину апельсина очистить, а половину слайса с корочкой опустить в шоколад. Вот тогда, наверное, будет оптимал.
Можно, конечно, целые. Но  если половинки, как в оригинальном рецепте, то корочка без шоколада  высыхает через несколько дней, становится нежевабельной. Но если за пару дней съесть - норм. А зачем детей такими диетическими изысками кормить? Им можно просто тупо с сахаром сделать
Mandraik Людмила
01 Янв. 2018, 22:29

С сахаром им и из магазина купят, а я сделаю несладкое, там родители за правильное питание, тем более шоколад у меня не горький.




Вот получилось, по краям апельсинчики и лимончик. в середине бананчики
КонфеКты диетические
Анна1957
02 Янв. 2018, 14:48

Mandraik Людмила, очень здОрово получилось. Мне нравится, что много шоколада))) А я по оригинальному рецепту nanapit  делаю - там только половина слайса в шоколаде. Я тоже до кучи киви и бананы посушила, надо будет и их в шоколад упаковать - гулять так гулять.
Попробовала - надо еще посушить. Вечером еще поставлю. А киви с бананом вкусно, наверное, в месте в одном флаконе будет.
Mandraik Людмила
02 Янв. 2018, 18:47

Цитата: Анна1957 от 02 Янв. 2018, 14:48
киви с бананом вкусно, наверное, в месте в одном флаконе будет.
Аня, конечно будет вкусно, кисленькое со сладеньким. Сегодня дети умяли сначала все кнфеКтки с бананами, а потом всё остальное. Оставили нам ананас с мандаринами, до них дела не дошло, теперь думаю их приспособить в конфеКты или так съесть
Елина
03 Янв. 2018, 19:46

Аня, ты сушила конфекты на решетке? они не прилипли к ней? Я в духовке буду сушить.
Анна1957
03 Янв. 2018, 20:56

Елена, я сушила в сушилке Травола. Не прилипло.  Вот сегодняшние КонфеКты диетические
Там не только апельсины, но и бананы с кивЯМИ.))
Анна1957
26 Янв. 2018, 00:07

Сегодня попробовала немного изменить технологию: варила апельсины целый час. Один потом рвался при нарезании, а остальные вели себя хорошо. И самое главное: горечи в них практически не осталось.КонфеКты диетические
Елина
26 Янв. 2018, 00:10

Мне кажется, еще зависит от сорта апельсинов. У нас сейчас продаются маленькие красные и тонкошкурые. Хочу с ними сделать. Случайно увидела такие конфекты))) в продаже ручной работы. Только там дольки порезаны пополам и четверть обмакнута в шоколад. 
Анна1957
26 Янв. 2018, 00:13

Цитата: Елина от 26 Янв. 2018, 00:10
дольки порезаны пополам и четверть обмакнута в шоколад.
Ну если крупные апельсины - логично. А с сортом у нас вообще не угадать - берем, что доступно по цене.
Анна1957
30 Янв. 2018, 15:35

Сегодня достала свои апельсинчики в шоколаде, на несколько дней задвинутые в холодильник по причине расстройства желудка. Под крышкой в пластиковой коробке корочки немного размягчились, что сделало их еще больше похожими именно на конфетки. Пожалела, что не купила вчера очередную порцию апельсинов по 38р
Елина
01 Фев. 2018, 22:43

Не знаю, пригодятся ли мои наблюдения. Но если сушить в духовке (у меня электрическая Бош), то надо периодически выпускать пар, как только стекло затуманилось, то я открываю дверцу на несколько минут. Ну и сушу при 90-100 гр.
Анна1957
01 Фев. 2018, 22:53

А результат-то как? Покажи фотку. А опыт любой пригодится.
< Назад 1 [2] 3 Вперед >
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:46

00:40

00:36

00:26

00:20

00:17

00:14

00:11

00:11

00:03

23:57

23:54

23:53

23:42

23:35

23:34

23:31

23:30

23:21

23:15

23:09

23:08

22:59

22:55

22:45

22:42

22:41

22:38

22:34

22:32

22:23

22:15

22:14

22:14

22:13