Подведение итогов конкурса от Steba "Блюда из духовки"

Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой
 [1]

Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой

Избранное
MariS
23 Дек. 2017, 19:33

Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой

Категория: Кондитерские изделия
Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой

Ингредиенты

Тесто:
мука1,5 ст
яйца3 шт
разрыхлитель4 ч.л.
мак1 ст
орехи любые ( у меня грецкие)0,5 ст
сметана1,5 ст
Крем:
сгущенка вареная1 банка
масло сливочное340 г
Глазурь:
шоколад горький (или капли шоколадные)0,5 ст
сливки жирные 33%0,5 ст

Способ приготовления

  • Предлагаю вам простой маковый  торт. Украсив его шоколадной глазурью и другими украшениями( сахарные фигурки, цукаты, физалис), получим праздничный тортик, которым насладимся в кругу семьи.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Размягченное сливочное масло нарезаем кубиками.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Взбиваем масло до бела - минут 8-10.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой   По одной столовой ложке добавляем вареную сгущенку и взбиваем в однородную массу. По желанию, можно добавить любой ликер(я добавила 2 ст.л. ликера  Бейлис) Крем готов.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Смешиваем все сухие ингредиенты для теста: муку, мак, разрыхлитель, соль, сахар.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Взбиваем сметану и по одному к ней добавляем яйца, не переставая взбивать.
  • Орехи растолочь в ступке - не очень мелко ( мне дается с ними быстро справиться с помощью скалки поместив их в пакет).
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Соединяем обе смеси и добавляем к ним орехи.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Для двух форм 22-23 см вырезаем из пергамента круги и кладем их на дно формы (у меня нет 2-х одинаковых форм, поэтому я выпекала 2 раза).
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Выливаем  тесто в формы и выпекаем коржи  25 минут до золотистого цвета в духовке, нагретой до 185*С.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Остужаем  коржи в формах, затем вынимаем, освобождаем от бумаги и разрезаем  каждый  пополам.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой   Промазываем каждый корж кремом, складываем коржи один на другой.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Верх и бока тоже промазываем.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Готовим шоколадную глазурь: кипятим сливки и сразу снимаем их с огня. Добавляем раскрошенный шоколад и тщательно перемешиваем.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой Глазурь готова - можно покрывать ею верх торта и, если немного  увеличить количество сливок, то хватит на  бока.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой   Украшаем на свой вкус - у меня цукаты из  мандаринов и физалис.
  • Отправляем  торт в холодильник минимум на 3 часа.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой
  • Подаем с чашечкой чая или кофе.
  • Маковый торт с орехами и вареной сгущенкой
  • Нежный сливочный вкус с маково - ореховым оттенком - это очень вкусно!
  • Приятного аппетита!
  • С наступающими новогодними праздниками!

               

Блюдо рассчитано на

10 порций

Время приготовления:

1 час 10 минут + охлаждение 3 часа

Программа приготовления:

духовка

               
Альбина
24 Дек. 2017, 07:41

Марина, замечательный МК  Торт шикарный и солнечный
Брюква
30 Дек. 2017, 23:46

Доброй ночи!
Спасибо за такой аппетитный тортик, подскажите пожалуйста: по тексту написано смешиваем сухие ингредиенты для коржа...соль, сахар, но в ингредиентах не нашла сколько чего? Хочу испечь к праздникам Ваш тортик))
MariS
30 Дек. 2017, 23:53

Альбиночка, спасибо за комплимент - только сейчас заметила!
С наступающим новым годом!



Брюква, доброй ночи! Как-то не заметила отсутствие сахара в списке, его нужен 1 стакан, соли щепотку. Но в принципе, все по вкусу - кто-то уменьшает, а кто-то наоборот, увеличивает количество сахара и соли.
Надеюсь, проблем не будет с выпечкой - рецепт простой.
С наступающим новым годом!!!
Брюква
30 Дек. 2017, 23:56

ой спасибо Вам за скорую помощь




Да С Наступающим
MariS
30 Дек. 2017, 23:57

Брюква, на доброе здоровье!
Брюква
30 Дек. 2017, 23:58

предварительно маку не нужно дать набухнуть, правильно? все сразу в дело, т.е. в печь?
MariS
31 Дек. 2017, 00:00

Цитата: Брюква от 30 Дек. 2017, 23:58
маку не нужно дать набухнуть, правильно?


Да, мак сухим добавляем. Весь эффект от слегка похрустывающего в тесте мака.
Брюква
31 Дек. 2017, 00:03

  Спасибо еще раз, прибегу скоро с отчетиком
MariS
31 Дек. 2017, 00:43

Цитата: Брюква от 31 Дек. 2017, 00:03
прибегу скоро с отчетиком


Удачной выпечки! Жду с нетерпением впечатлений!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:59

18:57

18:56

18:55

18:51

18:51

18:47

18:47

18:46

18:46

18:42

18:36

18:32

18:26

18:22

18:22

18:13

18:12

18:10

18:01

18:01

17:59

17:57

17:48

17:41

17:40

17:39

17:38

17:37

17:28

17:26

17:25

17:23

17:23

17:21

17:18

17:18

17:16

17:14

17:10

17:04

17:03

17:01

16:55

16:50

16:38