Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
 [1]

Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой

Избранное
Sonadora
18 Дек. 2017, 16:17

Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой

Категория: Выпечка
Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой

Ингредиенты

Тесто для блинчиков:
мука пшеничная в.с.100 г
молоко200 г
яйца С02 шт
сахар35 г
соль1/4 ч.л
масло сливочное20 г
Начинка:
рикотта250 г
яйцо С01 шт
сахар40 г
крахмал кукурузный10 г
ванильпо вкусу
Заливка:
миндаль70 г
сахар75 г
яйцо С01 шт
желток1 шт
крахмал кукурузный10 г
сливки 33%70 г
Дополнительно:
сахарная пудра для подачи
сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить муку, размешать. Небольшими порциями ввести молоко и растопленное сливочное масло. Оставить тесто на 30-40 минут.
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • На хорошо разогретой сковороде испечь блинчики. У меня получилось 9 штук (d 20 см).
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой Смешать все ингредиенты для начинки. На край каждого блинчика выложить творожную массу. Блинчик свернуть в рулет. Уложить в форму (20х20 см), смазанную сливочным маслом.
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • Миндаль смолоть в кофемолке в муку. Яйцо и желток взбить с сахаром. Добавить крахмал и молотый миндаль. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить сливки, размешать.
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой Вылить заливку на блинчики.
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой Отправить форму в духовку, разогретую до 180С градусов, на 30-35 минут. Верх заливки должен "схватиться" и  стать светло-золотистым. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • Миндальный клафути с блинчиками и рикоттой
  • Приятного аппетита!

               

               
louisa
18 Дек. 2017, 16:49

Sonadora, Манечка, какое эстетическое наслаждение я испытываю всякий раз, когда вижу ваши творения, как всегда прелестный рецепт
Sonadora
18 Дек. 2017, 17:15

Луиза, спасибо большое. Буду рада, если рецепт пригодится. 
kristina1
18 Дек. 2017, 17:18

Sonadora, Маня, СПАСИБКИ....
Sonadora
18 Дек. 2017, 17:22

Кристина, не за что. 
Darkusha
18 Дек. 2017, 17:46

Sonadora, Маня, ооочень красивая подача, уверена, что и вкус не уступает внешней красоте. беру в закладки
Танюля
18 Дек. 2017, 17:55

Манечка, ну какая же красота!!!! Рукодельница!!!
Вот такое я точно на каникулах попробую!
Sonadora
18 Дек. 2017, 21:53

Елена, Танюша, спасибо большое. Буду рада, если вам понравится. 
Ирина Ф
18 Дек. 2017, 23:26

Манечка, какая ж вкуснота!!!!!
Блинчики, рикотта, заливка !!!
Просто прелесть!
Sasha55
19 Дек. 2017, 08:27

Манечка, благодаря Вам у меня есть чудная сковородочка с котиком, благодаря еще одному хорошему человеку каждую неделю-  примерно  пол- кило свежайшей рикотты и вагон сывортки. А теперь еще и привычный воскресный завтрак превратится в волшебный десерт с новогодним оттенком. И где вы только чепаете вдохновение?!
Sonadora
19 Дек. 2017, 20:17

ИРИНА, Саша, спасибо, девочки. Буду рада, если вам понравится. 

Цитата: Sasha55 от 19 Дек. 2017, 08:27
благодаря еще одному хорошему человеку каждую неделю-  примерно  пол- кило свежайшей рикотты и вагон сыворотки
Везет же людям!  Хде бы раз добыть такого хорошего человека?! 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

07:48

07:34

06:57

06:51

06:43

06:36

05:48

05:30

05:22

04:57

03:49

03:26

02:10

01:42

01:40

01:17

01:00

00:57

00:41

00:41

00:29

00:26

00:17

00:16

00:16

00:11

00:02

23:51

23:47

23:45

23:45

23:40

23:30

23:18

23:07

22:57

22:56

22:53

22:50

22:48

22:47

22:47

22:43

22:42

22:39

22:35

22:34

22:34