Творожный пирог

Категория: Выпечка
Творожный пирог

Ингредиенты

Мука
2 ст
Яйца
4 шт
Масло сливочное или маргарин
185 гр
Сахар
250 гр
Какао
6 ст. л
Вода
10 ст. л
Пекарский порошок (разрыхлитель)
2 ч. л
Для творожной массы:
Творог
300 гр
Яйцо
1 шт
Сливочное масло
2 ст. л
Сметана
3 ст. л
Сахар
4 ст. л

Способ приготовления

 На маленьком огне (можно в микроволновке) растопите масло или маргарин с сахаром.
 

  Добавьте какао, 6 ст. л воды. Охладите.
 

  Пока смесь будет охлаждаться взять яйца и отделить белки от желтков.
 Белки взбить до стоячей пены.
 

  Желтки смешать с мукой, разрыхлителем, остатками воды и смешать с остывшей массой.
 

  Добавьте взбитые белки и осторожно размешайте
 

  Смешайте все ингредиенты для начинки.
 Смажьте жиром плоскую форму для выпекания, выложите в нее тесто и лопаткой разровняйте поверхность.
 

  По верху ложкой выложите творожную массу.
 

  Выпекайте пирог в духовке при t* 200*C около 50 минут.
 У меня в этот раз было почти 500 гр творога и мне не хотелось его оставлять. Обычно весь творог при выпечки оседает на дно и тесто полностью закрывает вверх. У меня в этот раз этого не произошло и творог видно по поверхности испеченного пирога, но это ни в коей мере не испортило вкус пирога.
 

  Готовый пирог можно порезать на кусочки и украсить с помощью кулинарного шприца взбитой сметаной, готовыми взбитыми сливками или использовать свежие фрукты.
 Но у нас обычно до украшения не доходит, и разрезаем пирог еще в теплом состоянии.
 Подавать пирог к столу с черным кофе, традиционным чаем или сладким молочным коктейлем.
 


Программа: Духовка
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 16порций. В одной порции 290 ккал

Примечание

Рецепт был напечатан в кулинарном журнале еще 80х годов. Сам журнал не сохранился, а сохранились вырезанные и вклеянные в мою старую тетрадочку некоторые рецепты.
Пирог полюбился в нашей семье, прижился. И часто готовится. Рецепт очень простой, быстро готовится и получается всегда очень интересный результат.
Попробуйте и вы этот Творожный пирог, может и вам он понравится.
Творожный пирог

Рецепты с похожими ингредиентами


NM
Неля, а сколько сахара, масла и т. д.

gawala
а сколько сахара, масла и т. д.
И правда, скока вешать в граммах..

nila
Надежда, Галина, не знаю что произошло. Но все писала, еще и перед отправкой проверила, все ингредиенты были на месте. А пока долетело, куда то пропали. Сама очень удивилась, когда увидела.
Может виноват мой интернет, еле рецепт написала, все время виснет и пропадает моб. интернет.

lettohka ttt
Нелечка, пирог супер! Спасибо.

gawala
не знаю что произошло.
Рецепт был напечатан в кулинарном журнале еще 80х годов. Сам журнал не сохранился,
вот и потерялся сахар с маслом..

Творожный пирог

nila
lettohka ttt,
Натусь, ты любишь творожную выпечку, такчто попробуй и этот пирог! Он и правда вкуснявый получется. А если порезать красиво напироженки, да сверху кремом украсить, то и гостям не стыдноподать.
gawala,
Галюнь, неа! В вырезке усе по местам, я ведь оттудова списывала! Это видно пока летело на форум, какой то вирус интернетовский сьел перехватил

Ритусля
Нелечка, вот прямо с ума можно сойти от красоты! Настоящее шоколадное пироженко с кремом! А разрез-то какой чудный!!! Ммммм!
Нелечка, спасибо!
Обязательно будем готовить!

NM
Неля, рецепт приглянулся приготовлю в ближайшее время.

Tatka1
nila, Нелечка, взяла в закладочки, обязательно испеку) Спасибо за рецепт!

Зебра
Свидетельствую, очень вкусно! Старшая дочка на просторах Интернета нашла похожий рецепт под названием «Петербургский творожный пирог», теперь иногда печет.

Творожный пирог

nila
Ритусля, NM, Tatka1, Зебра,
Девчоночки, спасибо что заглянули на мою страничку и не поленились написать свой отзыв! Кто попробует спечь этот незатейливый пирожок буду рада услышать впечатление.
Риточка, да этот пирог можно подавать как шоколадные пироженки. Это я ленюсь, не люблю заморачиваться украшениями.
Танечка, нееее, мой пирог не Питерский. Корни моего пирогаходятдалеко за пределы пользования многими интернетом.
Сейчас для вас двоих постараюсь сфоткать страничку.
Вот как он должен выглядеть на самом деле

Творожный пирог

Эжен
Нелечка, спасибо за рецепт аппетитного пирога!

nila
Евгения, и тебе спасибка!
Рецептов творожных пирогов очень много, и каждый из рецептов по своему оригинальный и вкусный

Зебра
Неля, совсем не Питерский. Рецепт, который дочка нашла, очень похож, но под другим названием. Это я к слову написала, т. к. все вкусное и простое в приготовлении разлетается быстро и обрастает легендами и дополнениями.....
Спасибо!

Борьковна
Нелик, спасибо за рецепт! Как раз в нулевом отделении холодильника лежит остаток творога. Как раз ждал твоего рецепта.

nila
Леночка, как хорошо что твой творог дождался моего рецепта! Надеюсь приготовишь, а я буду ждать вашего впечатления! Рецепт простой, и быстрый, особенно с нашими помощниками!

Жанна44
Невероятно вкусный сливочный пирог! Муж в восторге, я тоже!
Спасибо Вам! Буду повторять!


Творожный пирог



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Постные блюда

Новое