Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Рыбные блюда Тема: Рыбные кнели в духовке с грибным соусом
 [1]

Рыбные кнели в духовке с грибным соусом

Избранное
ang-kay
14 Дек. 2017, 17:28

Рыбные кнели в духовке с грибным соусом

Категория: Рыбные блюда
Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Рыбные кнели в духовке с грибным соусом

Ингредиенты

Кнели
филе белой рыбы без кожи (у меня хек)450 г.
манка1 ст. л.
кокосовые сливки165 мл.
сольпо вкусу
смесь перцевпо вкусу
Соус
лук репка1 шт.
мука2 ч. л.
вода300-400 мл.
порошок из сухих  белых грибов1 ст. л.
укроп нарезанный1 ст. л.
сольпо вкусу
растительное масло2 ст. л.
сок лимона1-2 ст. л.
сахар опционно1-2 ч. л.

Способ приготовления

  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Рыбное филе положить в комбайн и измельчить.
  • Если нет комбайна, то пропустить через самое мелкое сито мясорубки 2 раза.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Фарш переложить в посуду, посолить и поперчить.
  • Добавить манку.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Влить кокосовые сливки. Сейчас Пост, во время которого в определенные дни благословляется рыба, поэтому я использовала кокосовые сливки. Для не постного варианта можно взять обычные молочные сливки.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Массу хорошо взбить миксером. Она не должна быть сухой.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом При помощи двух мокрых ложек сформовать кнели.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Уложить их в форму для запекания. Налить пару ложек воды.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Поставить запекаться в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Вариант соуса тоже постный.
  • Лук порезать кубиком и пожарить на растительном масле. Добавить муку, перемешать и слегка все вместе обжарить.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Добавить теплую воду и размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Вот так выглядит порошок из размолотых сухих белых грибов.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Всыпать порошок в сковороду, размешать. Посолить соус, добавить лимонный сок и, если нужно, то сахар. Дать покипеть 3-4 минуты.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом Добавить порезанный укроп, размешать и выключить соус.
  • Кнели достать из духовки и подать с соусом.
  • Рыбные кнели в духовке с грибным соусом
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Огромная благодарность за грибной порошок Жанне Zhannptica

Очень вкусные, легкие, сочные получились у меня кнели. Нежнейшие. Подойдет это блюдо для постных дней, когда благословляется рыба. Для не постного варианта, кокосовые сливки можно заменить обычными, а в соус вместо воды тоже влить сливки или молоко. Рекомендую!

               
kristina1
15 Дек. 2017, 12:06

ang-kay, АНЖЕЛИНКА,  какие кнельки..да еще в грибном соусе..ооо
ang-kay
16 Дек. 2017, 18:08

kristina1, очень вкусные получаются и легкие)
Fotina
16 Дек. 2017, 20:28

Анжела, очень вкусные кнели, я уверена!) хочется попробовать.
Умка19
16 Дек. 2017, 23:10

Цитата: ang-kay от 14 Дек. 2017, 17:28
Огромная благодарность за грибной порошок Жанне Zhannptica
ang-kay, Анжела, а как делать порошок? Сухие грибы перемолоть в кофемолке?
ang-kay
17 Дек. 2017, 04:43

Цитата: Fotina от 16 Дек. 2017, 20:28
хочется попробовать.
Светлана, буду рада, если попробуешь и понравится)
Цитата: Умка19 от 16 Дек. 2017, 23:10
а как делать порошок?
Да, перемолоть.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

00:31

00:30

00:27

00:26

00:25

00:24

00:24

00:11

00:07

00:05

00:05

23:49

23:48

23:40

23:27

23:26

23:23

23:21

23:16

23:05

22:46

22:46

22:44

22:41

22:39

22:39

22:34

22:25

22:23

22:16

22:15

22:14

22:12

22:08

21:55

21:54

21:44

21:30