Варенье брусничное с яблоками

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Ягоды

800 г

Яблоки

3 шт.

Сахар

600-800 г

Водка или коньяк

50 г

Палочка корицы

Мёд

1/2 ст.

Способ приготовления

 Яблоки почистить, порезать - из обрезков сварить отвар, на нем из всего сахара сварить сироп. Залить горячим сиропом ягоды и дольки яблок, варить как обычно (я в 3 приема).
  При последней варке добавить корицу, алкоголь и мед.
  Переложить в банку горячим.
  Оставшийся сироп (у меня получилось слишком много его) уварить в 2 раза - в итоге получается вкуснейшее желе.

Примечание

Брусничное варенье с яблоками - классика, у меня есть свой способ его варить, так получается еще вкуснее!!