Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Сладкие пироги, чизкейки, коврижки Тема: Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой
 [1]

Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой

Избранное
galchonok
12 Дек. 2017, 09:58

Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой

Категория: Выпечка
Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой

Ингредиенты

Тесто
Мука в/с200 г
Разрыхлитель1,5 ч.л.
Манная крупа90 г
Сахар100 г
Сольщеп.
Какао2 ст.л.
Масло сливочное(охлаждённое)150 г
Начинка
Творог570 г
Яйцо(С1)3 шт.
Сахар100 г
Ванилинщеп.
Сметана100 г
Манная крупа4 ст.л.
Малиновое варенье3 ст.л.

Способ приготовления

  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой В иску всыпать сахар, муку, разрыхлитель, манку, соль и какао. Хорошо перемешать.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Натереть на крупной тёрке масло из холодильника, окуная, периодически, в муку. Хорошо перетереть руками до однородной крошки.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Дно разъёмной формы для выпечки(я взяла диаметром 24 см) смазать растительным маслом, застелить пергаментом и смазать всю форму маслом.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Выложить крошку(прижимать не надо), оставив 2 ст.л. на посыпку поверхности.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Творог должен быть без крупинок. У меня был "сборный", поэтому пробила его блендером.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Добавить яйца, ванилин, сахар, сметану, манку и взбить всё блендером до однородности.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Масса получается гладкой и пышной.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Откладываем в другую миску половину начинки и добавляем варенье. Перемешиваем.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Выкладываем белую начинку.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Между ней выкладываем розовую.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Дальше - второй ряд в шахматном порядке. На розовую выкладываем белую, на белую - розовую.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Отстатки розовой раскладываем и разглаживаем, аккуратно проводя ложкой и не смешивая с белой.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Сверху посыпаем оставленной крошкой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 50 минут. После чего духовку выключаем, но пирог из неё не достаём 20 минут.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Готовый пирог достаём и сразу же ножом проводим по бокам. Из формы не достаём и остужаем прямо в ней.
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой Полностью остывший пирог аккуратно вынимаем из формы и при помощи бумаги переносим на блюдо. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой
  • Песочно-шоколадный пирог с творожно-малиновой начинкой

               

Блюдо рассчитано на

12 кусочков

Программа приготовления:

Блендер, духовка.

Примечание

Нежная творожная начинка на хрустящем шоколадно-песочном тесте. Если заменить малиновое варенье на черничное, контраст слоёв будет ярче и красивее. Но нам вчера захотелось пирога именно с малиновым вкусом в начинке.
На второй день пирог становится вкуснее 

               
celfh
12 Дек. 2017, 13:53

Галочка, мне , пожалуйста и с малиновым, и с черничным Очень вкусно
galchonok
12 Дек. 2017, 15:43

Татьяна, пожалуйста, угощайся  !Спасибо, что зашла 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:08

14:07

14:06

14:05

14:05

14:05

14:04

14:04

13:54

13:50

13:48

13:47

13:47

13:46

13:46

13:37

13:35

13:34

13:32

13:29

13:28

13:25

13:24

13:24

13:20

13:12

13:04

13:02

13:02

12:54

12:50

12:48

12:48

12:41

12:39

12:35

12:31

12:30

12:25

12:21

12:20

12:20

12:04

12:03

11:51

11:49

11:47

11:33

11:32

11:22