Подведение итогов конкурса от Steba "Блюда из духовки"

Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)
 [1]

Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Избранное
ang-kay
04 Дек. 2017, 09:17

Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Ингредиенты

картофель очищенный500 г.
морковь очищенная300 г.
брокколи замороженная400 г.
чеснок2 зуб.
перец черный молотыйпо вкусу
крахмал (у меня картофельный)35 (20+15) г.
масло растительное3 (2+1) ст. л.
лук репка1 шт.
-------------
форма объем 1 литр.

Способ приготовления

  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Соцветия брокколи положить в кипящую воду, дождаться закипания воды и поварить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать хорошо воде стечь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Лук порезать кубиком, слегка обжарить. Добавить натертую на средней терке морковь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) На медленном огне пожарить до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Всыпать 15 грамм крахмала и тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Отварить картофель. Воду слить, оставив 50 миллилитров. Истолочь в пюре. Посолить, поперчить, влить воду и столовую ложку масла. Перемешать и дать остыть. Добавить 20 грамм крахмала и натертый чеснок. Все тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Силиконовую форму смазать маслом. Распределить картофельное пюре, формируя бортики. У меня силиконовая форма полусфера. Она очень мягкая и форму не держит. Я ее просто поставила в другую форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) В центр выложить брокколи и придавить.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Сверху брокколи выложить морковь, разровнять и утрамбовать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Форму поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Достать. Дать постоять в форме не менее 15 минут, накрыть блюдом, перевернуть и снять форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Рецепт взят у  Olgastih . Спасибо ей огромное.
Вкусно, красиво, сытно. Теплая запеканка хорошо режется и держит форму. Такая запеканка разнообразит постный стол не только в будни, но и в новогоднюю ночь. Рекомендую.

               
gala10
04 Дек. 2017, 10:37

Анжелочка, спасибо за рецепт! Очень мне понравился. Забираю в закладки. 
toffee
04 Дек. 2017, 13:05

Ах какая красота!!! У нас на Новый год будут за столом постящиеся. Сделаю эту запеканку.  А в качестве соуса можно подать постный майонез с мелко порезанными мариноваными огурчиками и зеленью. По-моему будет сочетаться.
Спасибо за рецепт.  Несу его в закладки!
yildirimka
04 Дек. 2017, 14:51

ang-kay,  спасибо за рецепт.сегодня и займусь.
ang-kay
04 Дек. 2017, 16:51

Девочки, спасибо, что заглянули. Надеюсь пригодится такая запеканочка и понравится.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:03

19:01

19:01

19:01

18:59

18:57

18:56

18:55

18:51

18:51

18:47

18:46

18:46

18:42

18:36

18:32

18:26

18:22

18:22

18:13

18:12

18:10

18:01

18:01

17:59

17:57

17:48

17:41

17:40

17:39

17:38

17:37

17:28

17:26

17:25

17:23

17:23

17:21

17:18

17:16

17:14

17:10

17:04

17:01

16:55

16:50

16:38